普通食鹽中,，氯化鈉的含量超過99.5%。氯化鈉以外的“雜質(zhì)”可以給鹽帶來特殊的顏色,。如這些年來一直很“紅”的一種高檔鹽，稱為玫瑰鹽,，也叫喜馬拉雅鹽,，它的優(yōu)點是鎂、鈣和硅元素的含量較高,，鐵含量也較高,。其實，正是由于含鐵化合物的存在,，才使得它呈現(xiàn)美麗的粉紅色,。不過，人們也沒必要指望僅僅依靠食用玫瑰鹽來達到補鎂補鈣的效果,，因為不用它,，只要其他食物搭配合理，就能輕松補充鎂和鈣,。由于人一天所吃鹽的數(shù)量很有限,，靠吃鹽來補充這些營養(yǎng)元素，實際上并不是非常有效,。