中醫(yī)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》最早提出了膳食平衡理念,，提出中國傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生的基本觀點及重要性，即“五谷為養(yǎng),，五果為助,，五畜為益，五菜為充,。氣味合而服之,，以補精益氣”的飲食原則，強調(diào)只有保持膳食結(jié)構(gòu)的多元化,、平衡化,、合理化，才能保持人體基本的健康狀態(tài),。民以食為天,，膳食營養(yǎng)是身體健康的基石。然而,，越來越多的人由于日常飲食結(jié)構(gòu)的不合理患上了慢性疾病,，甚至致癌，因此合理膳食,、均衡營養(yǎng)就成為攔截慢性病的首要關(guān)卡,。為提高民眾營養(yǎng)健康意識，推動全民形成健康飲食習(xí)慣,，湖北省襄陽市中醫(yī)醫(yī)院脾胃科副主任張霖提醒,，要“健康飲食，均衡營養(yǎng)”，在平時的飲食習(xí)慣中應(yīng)注意：  

食物多樣,，谷類為主,。食物應(yīng)包括谷薯、蔬果,、魚禽蛋類,、豆類堅果類等豐富種類，每周盡量達到25種以上,，其中谷薯類和雜豆類是碳水化合物的主要來源,，成人每日應(yīng)攝入谷、薯,、雜豆類250~400克,。  

吃動平衡，控制體重,。熱量攝入與消耗要平衡,，特別對于高血壓、糖尿病,、高尿酸血癥等慢性病患者,，低鹽限糖低嘌呤飲食配合適量運動可有效減重、降壓,、控制血糖,、調(diào)節(jié)血脂、降尿酸,，降低心腦血管疾病發(fā)病率,。  

多吃蔬果和水果。蔬菜水果含有豐富膳食纖維和維生素,，中國居民膳食指南推薦成人每日攝入新鮮蔬菜300~500克,、水果200~350克；奶類豆類含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,，成人每日應(yīng)攝入相當(dāng)于300克的奶類及奶制品,，25~35克的大豆和堅果。  

適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白,。動物性食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,，但脂肪含量也較多，有些含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇,，攝入過多可增加肥胖和心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險,，應(yīng)適量攝入。建議成人每天攝入畜禽肉40~75克,，水產(chǎn)類40~75克,，蛋類40~50克。  

少鹽少油，控糖限酒,。應(yīng)從小培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣,，我國推薦成人每日攝鹽量小于6克，每人每餐不超過2克鹽,，盡量避免腌菜,、榨菜、罐頭等腌制品,?？梢詫⑶嘟?、番茄,、花椒、陳皮,、洋蔥,、香菇和味道清淡的食物一起烹調(diào)，充分利用辣,、番茄汁,、醋、檸檬汁等來增添食物味道,。推薦每日烹調(diào)油的食用量≤30克,，烹飪方法推薦蒸、烤,、煮等烹調(diào)方式,。消極、焦慮等情緒,，也容易增加人體內(nèi)的炎癥水平,、降低免疫能力?！耙獙W(xué)會適應(yīng)環(huán)境,，保持積極樂觀的心態(tài)，免疫力才可以更好地發(fā)揮它的作用,，抵抗炎癥,。”王昆說,。  

“同時,，不要忽視自身已有的炎性疾病，比如胃炎,、肝炎,、腸炎等。”王昆解釋,，有潰瘍性結(jié)腸炎,、克隆氏結(jié)腸炎的患者，其患大腸癌的風(fēng)險會明顯增加,；長期乙肝,、丙肝病毒攜帶者患肝癌的風(fēng)險比普通人高很多。  

“總之,，無論是之前大火的生酮飲食,，還是最近躥紅的抗炎飲食，我們不要被各種新奇的飲食名稱所吸引,，而要明白飲食最終要追求的是健康和多樣化,。”王昆強調(diào),，而健康飲食又是健康生活方式的一部分,，在保證健康飲食的同時，我們還要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，如規(guī)律作息,、堅持運動等，這些都有助于抵御慢性低度炎癥,。