科技如何更好賦能品牌發(fā)展,？5月10日,，以“科技如何賦能品牌”為主題的專家與媒體面對(duì)面活動(dòng)在山西省科學(xué)技術(shù)館舉辦?；顒?dòng)邀請(qǐng)到國(guó)內(nèi)7位專家圍繞科技與品牌的關(guān)系,、重塑山西功能食品品牌形象、借助融媒體塑造地標(biāo)產(chǎn)品品牌等話題進(jìn)行交流探討,，旨在聚專家智慧,，分享企業(yè)品牌塑造的成長(zhǎng)路徑、傳授“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下企業(yè)品牌致勝的方法,，為山西企業(yè)借勢(shì)發(fā)展推動(dòng)品牌建設(shè)指明方向,。

活動(dòng)圖

趙安澤：加強(qiáng)品牌塑造

專家簡(jiǎn)介

趙安澤:山西省政協(xié)智庫(kù)專家、省農(nóng)業(yè)廳原副巡視員

如何進(jìn)一步提高品牌影響力和知名度,？趙安澤從品牌的定義入手分享了品牌提升路徑,。首先，要理清思路,，找到品牌營(yíng)銷推廣方向,。在做品牌定位的時(shí)候，就開始鎖定消費(fèi)群體,，分析目標(biāo)消費(fèi)者,，進(jìn)一步了解消費(fèi)者的需求，明確產(chǎn)品是否滿足消費(fèi)者的需求,，以及消費(fèi)者是否愿意出資購(gòu)買該產(chǎn)品,。其次,，要進(jìn)行品牌宣傳，一個(gè)是利用明星代言的方式,，借助其人氣提升產(chǎn)品知名度,，但是該方式費(fèi)用較高，不適合中小型企業(yè),。另一個(gè)是賦予產(chǎn)品一個(gè)品牌符號(hào),，該符號(hào)可根據(jù)品牌的定位和調(diào)性進(jìn)行塑造，把品牌的價(jià)值提煉出來,，加強(qiáng)人們對(duì)品牌的記憶度,，對(duì)于品牌傳播是非常有利的。此外,，還可以借助網(wǎng)絡(luò)推廣,，該方式效果好成本低。目前,，網(wǎng)絡(luò)的影響力頗大,，輻射范圍廣，可以快速提高產(chǎn)品的知名度,。這個(gè)方式相比明星代言費(fèi)用低,，效果好。所以,，中小企業(yè)可以通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行推廣,。

品牌內(nèi)涵多元，既包括信用,、信譽(yù),、信任、影響力,、號(hào)召力,、競(jìng)爭(zhēng)力等概念，亦包括社會(huì)力量,、市場(chǎng)認(rèn)可與消費(fèi)者認(rèn)可等涵義,。當(dāng)前產(chǎn)品面臨同質(zhì)化嚴(yán)重、商業(yè)價(jià)值加劇的困境,，企業(yè)只有做好品牌塑造才能在商海中獲得一席之地,。提升品牌影響力應(yīng)從提升品牌品質(zhì)、運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù),、注重產(chǎn)品在信息時(shí)代可追溯性等內(nèi)容入手,，做好品牌營(yíng)銷，注重品牌企業(yè),、社會(huì),、農(nóng)民這三重效益,，強(qiáng)化消費(fèi)者忠誠(chéng)度，從而提升企業(yè)品牌力,。

韓世范：創(chuàng)新服務(wù)農(nóng)企

專家簡(jiǎn)介

韓世范:山西農(nóng)業(yè)科技傳播協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟主席,、博士生導(dǎo)師

山西農(nóng)業(yè)科技傳播協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟作為深化農(nóng)業(yè)科技體制改革與創(chuàng)新、深度推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研一體化的重要舉措,，是科學(xué)配置農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新資源,、培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能、支撐引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興的重要平臺(tái)和載體,。聯(lián)盟以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十九大精神和習(xí)近平總書記視察山西重要講話精神，圍繞國(guó)家和省級(jí)戰(zhàn)略需求,，聚焦有機(jī)旱作農(nóng)業(yè),、農(nóng)谷建設(shè)等省級(jí)戰(zhàn)略部署，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)行政與科技,、科學(xué)與技術(shù),、科研與推廣的對(duì)接，充分發(fā)揮聯(lián)盟對(duì)全省農(nóng)業(yè)科技的全局性,、系統(tǒng)性,、引領(lǐng)性作用，著力探索創(chuàng)新聯(lián)盟資源共建共享機(jī)制,，推進(jìn)科教融合,、科企融合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新整體發(fā)力,，推出一批農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新成果，使聯(lián)盟成為支撐農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要力量,。

發(fā)揮涉農(nóng)科技期刊集群“媒體+”資源信息優(yōu)勢(shì),，聯(lián)合知識(shí)型、智慧型,、專業(yè)型企業(yè)全面服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,。以融媒體牽頭，農(nóng)谷,、高校,、科研院所、企業(yè)為主體形成的山西農(nóng)業(yè)科技協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟最終將形成集科研活動(dòng),、成果發(fā)布,、轉(zhuǎn)化、產(chǎn)業(yè)化為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條,，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度融合,，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源盤活,、流程再造、發(fā)展賦能,，服務(wù)于山西省涉農(nóng)企業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展,。

郭尚：發(fā)揮功能食品優(yōu)勢(shì)

專家簡(jiǎn)介

郭尚:山西功能食品研究院院長(zhǎng)

發(fā)展功能食品產(chǎn)業(yè)是充分發(fā)揮山西特色農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,、培育經(jīng)濟(jì)新動(dòng)能的重要抓手,。特色是山西農(nóng)業(yè)最亮的標(biāo)簽，也是最大的潛力,。

功能食品產(chǎn)業(yè)集群依托三晉大地豐富的雜糧,、鮮干果、中藥材等資源,，打造“四大功能產(chǎn)區(qū)”,。晉西北地區(qū)主要布局功能性油脂核心區(qū)（亞麻籽），晉北地區(qū)主要布局功能性雜糧核心區(qū)（蕎麥,、燕麥）,，晉東南地區(qū)主要布局富含礦素功能食品核心區(qū)（富硒小米），晉西地區(qū)主要布局功能性林果核心區(qū)（沙棘）,。俗話說,，酒香也怕巷子深。如何讓有需求的人鎖定山西產(chǎn)品,，需要在品牌建設(shè)與推廣方面出實(shí)招,。

當(dāng)前，如何更好的建設(shè)山西功能食品品牌效應(yīng)是促其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的鑰匙,，應(yīng)當(dāng)注重挖掘功能食品的歷史文化,，重點(diǎn)研究與食品原料及功能因子開發(fā)相關(guān)的基礎(chǔ)、共性,、關(guān)鍵技術(shù),，聚焦功能性生物大分子的高效轉(zhuǎn)化、綠色制備關(guān)鍵技術(shù),，運(yùn)用功能食品的功能評(píng)價(jià),，推動(dòng)功能食品品質(zhì)再升級(jí)。

宋守財(cái)：品牌驅(qū)動(dòng)經(jīng)濟(jì)

專家簡(jiǎn)介

宋守財(cái):山西省縣域商會(huì)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力,，品牌是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力,。一定要重視建立品牌理念以及加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。短期銷售產(chǎn)品與品牌的區(qū)別在于,，短期銷售產(chǎn)品由于市場(chǎng)的供求在一定時(shí)期或者一定范圍內(nèi)出現(xiàn)一種轉(zhuǎn)型,，使某個(gè)產(chǎn)品能夠得到一定數(shù)量的銷售，但不等于它就能成為一個(gè)好品牌,，因?yàn)槎唐阡N售產(chǎn)品過于強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品屬性與顧客的感受,。一個(gè)好的品牌可以使產(chǎn)品提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，區(qū)別于對(duì)手產(chǎn)品，獲得更高利潤(rùn)與顧客忠誠(chéng)度,；一個(gè)公認(rèn)值得信賴的品牌身份,，可以使人們相信該企業(yè)、公司,、組織是可靠的,。而沒有科技含量的品牌，品牌附加值低,，不利于長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,。品牌產(chǎn)品應(yīng)隨時(shí)代的發(fā)展而不斷提升科技含量，新時(shí)期培養(yǎng)塑造品牌更應(yīng)當(dāng)從科技創(chuàng)新的角度去選擇,。技術(shù)好,、產(chǎn)品好不代表是好品牌、好銷量,，企業(yè)應(yīng)從品牌做起,，運(yùn)用產(chǎn)品屬性，注重產(chǎn)品科技含量與消費(fèi)者體驗(yàn)感受,，從本質(zhì)上提升企業(yè)品牌影響力,。

侯冠辰：推進(jìn)品牌強(qiáng)農(nóng)

專家簡(jiǎn)介

侯冠辰:山西省名優(yōu)土特新產(chǎn)品協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)

當(dāng)前山西正大力實(shí)施“特”“優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，進(jìn)一步推動(dòng)鄉(xiāng)村振興,，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集權(quán)群發(fā)展的戰(zhàn)略部署,，培育擁有自主品牌的山西省特色農(nóng)產(chǎn)品，打響“山西藥茶”品牌,，為高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展注入新動(dòng)能,。山西省名優(yōu)土特新產(chǎn)品協(xié)會(huì)應(yīng)深入推進(jìn)品牌強(qiáng)農(nóng)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)品牌影響力,，強(qiáng)化產(chǎn)銷銜接,，把本地農(nóng)業(yè)品牌和廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)連通起來，還需山西功能農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)組牽頭,，利用山西功能農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷聯(lián)盟市場(chǎng)機(jī)制，把全省功能農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)聚焦起來,，開展品牌建設(shè)專項(xiàng)培訓(xùn),。同時(shí)，要進(jìn)一步加強(qiáng)山西省功能農(nóng)業(yè)品牌專家智庫(kù)建設(shè),，以及著力培育在省內(nèi)外有影響力的功能農(nóng)業(yè)品牌評(píng)價(jià)理論研究機(jī)構(gòu)和功能農(nóng)業(yè)品牌評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu),。另一方面要大力引導(dǎo)支持功能農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)通過商標(biāo)注冊(cè)、質(zhì)量管理,、品牌培育,、文化挖掘和科技創(chuàng)新等手段,，積極創(chuàng)建功能農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌；鼓勵(lì)功能農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)申報(bào)“三品一標(biāo)”產(chǎn)品認(rèn)證,；培育功能農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),，推動(dòng)本地農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品“走出去”。

賈云智：建立山西品牌自媒體矩陣

專家簡(jiǎn)介

賈云智:山西晉商行科技有限公司策劃總監(jiān),、晉商品牌課題組副組長(zhǎng),、晉商智庫(kù)理事長(zhǎng)

發(fā)展功能農(nóng)業(yè)、開發(fā)功能食品是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,，需要依靠科技支撐和相關(guān)政策的支持,。加強(qiáng)對(duì)功能農(nóng)業(yè)的扶持，通過加大強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策支持力度,，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)研發(fā)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化核心功能,，在推進(jìn)功能農(nóng)業(yè)發(fā)展上形成合力。針對(duì)不同地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,，明確整體規(guī)劃,，構(gòu)建一套加快功能農(nóng)業(yè)發(fā)展的推進(jìn)和保障體系。同時(shí),，要著力培育大企業(yè),，以大企業(yè)帶動(dòng)大產(chǎn)業(yè)，企業(yè)要加強(qiáng)科技創(chuàng)新,，強(qiáng)化產(chǎn)品研發(fā),，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)前伸后延，增強(qiáng)配套能力,，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈,。

山西歷史上是品牌大省和強(qiáng)省，晉商祖先創(chuàng)造了商業(yè)文明的輝煌,。品牌強(qiáng)晉,，下好科技創(chuàng)新“先手棋”，就需要做到運(yùn)用用戶思維重塑山西品牌集群,、運(yùn)用科技支撐山西特產(chǎn)品類研發(fā),、運(yùn)用數(shù)字化為山西知名品牌蹚路、實(shí)現(xiàn)在線化突圍山西智造營(yíng)銷方式等四方面內(nèi)容,。建議通過重視科技創(chuàng)新賦能品牌建設(shè),、學(xué)習(xí)掌握互聯(lián)網(wǎng)工具方法論、按照用戶思維重塑山西品牌等多元方式進(jìn)行品牌重塑,，建立品牌傳播自媒體矩陣進(jìn)行品牌數(shù)字化重塑,。

嚴(yán)果生：促進(jìn)地標(biāo)食品資源

專家簡(jiǎn)介

嚴(yán)果生:山西農(nóng)谷地標(biāo)食品研究院院長(zhǎng)

一是注重企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)。產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)于企業(yè)的重要性不言而喻，從產(chǎn)品質(zhì)量由檢驗(yàn)到預(yù)防,，由“堵”到“疏”再到生產(chǎn)的全面質(zhì)量管理,，無不體現(xiàn)品質(zhì)生產(chǎn)精細(xì)化要求的重要性。二是注重挖掘地標(biāo)產(chǎn)品的歷史文化,，促進(jìn)地標(biāo)食品文化資源,、經(jīng)濟(jì)資源、消費(fèi)體驗(yàn)三者相互融合,。三是注重運(yùn)用多元傳播方式,、講好山西地標(biāo)食品故事與企業(yè)發(fā)展故事，提升地標(biāo)食品的知名度,、影響力與品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

除此之外，還需緊緊抓住功能農(nóng)產(chǎn)品,，特別是功能食品在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),、質(zhì)量監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)規(guī)模,、歷史文化等區(qū)域共性特征和獨(dú)特性,、差異性、功能性,、稀缺性特征,，在做優(yōu)做精上下功夫，創(chuàng)建一批專屬性強(qiáng),、無法復(fù)制的功能農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,。通過以上三種手段，引導(dǎo)功能農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)主動(dòng)適應(yīng)消費(fèi)者多元化,、功能化,、個(gè)性化需求，在功能農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化,、特色化,、定制化、多樣化上做文章,，實(shí)現(xiàn)功能農(nóng)業(yè)發(fā)展,、企業(yè)增效、農(nóng)民增收,。

媒體問計(jì) 專家解惑

A,、整合力量塑造山西品牌

科學(xué)導(dǎo)報(bào)：山西如何打造“綠色食品牌”？

侯冠辰：需加大力度引進(jìn)外資,、外來高層次人才等，建立全省統(tǒng)一,、全面統(tǒng)籌,、全域共享的項(xiàng)目信息庫(kù),，持續(xù)招引更多龍頭型、基地型,、關(guān)聯(lián)度大,、帶動(dòng)性強(qiáng)的重大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。支持更多本土企業(yè)“走出去”,。支持有條件的企業(yè)提高國(guó)際化水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,，實(shí)現(xiàn)海外擴(kuò)張；主動(dòng)參與“一帶一路”建設(shè),，引導(dǎo)有實(shí)力的企業(yè)在沿線國(guó)家節(jié)點(diǎn)城市建設(shè)“海外倉(cāng)”或投資辦廠,。還需持續(xù)推進(jìn)山西在食博會(huì)市場(chǎng)化、國(guó)際化進(jìn)程,，全面提升食博會(huì)國(guó)際化品質(zhì)和檔次,。要搭建面向國(guó)際的食品綜合性服務(wù)平臺(tái)。完善山西食品產(chǎn)業(yè)公共研發(fā)平臺(tái),、檢驗(yàn)檢測(cè)平臺(tái)功能,，提升運(yùn)營(yíng)水平，為國(guó)內(nèi)外食品企業(yè)提供更多高端生產(chǎn)性服務(wù),。學(xué)習(xí)國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，圍繞高端綜合性服務(wù)平臺(tái)搭建、商貿(mào)金融往來等加強(qiáng)交流合作,。

B,、挖掘功能農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

山西科技報(bào)：山西如何發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)？

賈云智：山西省素有“小雜糧王國(guó)”“優(yōu)質(zhì)糧果帶”的美稱,。習(xí)近平總書記2017年6月視察山西省時(shí)指出,，要立足優(yōu)勢(shì)、揚(yáng)長(zhǎng)避短,，突出“特”字,，發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)。2020年5月,，習(xí)近平總書記再次視察山西省時(shí)強(qiáng)調(diào),，山西山多地少、地貌多元,、氣候多樣,，這種獨(dú)特的資源稟賦決定了山西農(nóng)業(yè)的出路在于“特”和“優(yōu)”。

山西的小雜糧是非常好的功能食材,，根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),，小雜糧里面的礦物質(zhì)一般是主糧的兩倍以上。山西發(fā)展這一產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)獨(dú)特，前景廣闊,。山西發(fā)展功能農(nóng)業(yè),，一是要抓好以功能農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的功能食品產(chǎn)業(yè)打造，要用好山西特有的功能食材,，發(fā)展功能食品產(chǎn)業(yè),；二是要走高質(zhì)量發(fā)展路線，要培育“單品冠軍”產(chǎn)品,，特別是國(guó)家級(jí)“單品冠軍”產(chǎn)品,；三是加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)示范，政府要拿出一些資金支持建設(shè)一批國(guó)家級(jí)示范基地,。

C,、多渠道促進(jìn)做優(yōu)做精

山西科技新聞網(wǎng)：功能農(nóng)產(chǎn)品是未來食品發(fā)展的方向，那么究竟怎樣才能把山西功能農(nóng)產(chǎn)品做大做強(qiáng)呢,？

嚴(yán)果生：山西可以通過制定包括功能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,、功能食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等一套高于國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的地方標(biāo)準(zhǔn)體系，作為山西功能農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)指南與區(qū)域品牌信譽(yù)背書,。要制定一套功能農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的加盟條件,、管理制度與運(yùn)營(yíng)辦法，并且要持續(xù)在功能農(nóng)產(chǎn)品的品牌維護(hù)上發(fā)力,。要嚴(yán)厲打擊侵犯功能農(nóng)產(chǎn)品專用標(biāo)識(shí)行為,；對(duì)認(rèn)定的功能農(nóng)產(chǎn)品品牌實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管；健全監(jiān)管,、監(jiān)測(cè),、執(zhí)法三大體系，強(qiáng)化功能農(nóng)業(yè)投入品和功能農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管,；大力推行功能農(nóng)產(chǎn)品條形碼制度,，加強(qiáng)功能農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯能力建設(shè)。支持功能農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)建立功能農(nóng)產(chǎn)品溯源大數(shù)據(jù)系統(tǒng),，在監(jiān)管工作中引入第三方征信機(jī)構(gòu),。同時(shí)，迎合當(dāng)下消費(fèi)者追求營(yíng)養(yǎng),、安全,、功能性和多樣化的市場(chǎng)需求，進(jìn)一步挖掘,、增強(qiáng)和發(fā)揮產(chǎn)品獨(dú)特的功能性,，促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)在推進(jìn)全省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革上直道沖刺,，在推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)由中低端躍向中高端上彎道超車,，在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品人無我有,、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特上換道領(lǐng)跑,。

科學(xué)導(dǎo)報(bào)記者 李軍 見習(xí)記者 王小靜/文 楊凱飛/圖