科技如何更好賦能品牌發(fā)展？5月10日,，以“科技如何賦能品牌”為主題的專家與媒體面對面活動在山西省科學(xué)技術(shù)館舉辦,?；顒友埖絿鴥?nèi)7位專家圍繞科技與品牌的關(guān)系、重塑山西功能食品品牌形象,、借助融媒體塑造地標(biāo)產(chǎn)品品牌等話題進(jìn)行交流探討,，旨在聚專家智慧，分享企業(yè)品牌塑造的成長路徑,、傳授“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下企業(yè)品牌致勝的方法,，為山西企業(yè)借勢發(fā)展推動品牌建設(shè)指明方向。

活動圖

趙安澤：加強(qiáng)品牌塑造

專家簡介

趙安澤:山西省政協(xié)智庫專家,、省農(nóng)業(yè)廳原副巡視員

如何進(jìn)一步提高品牌影響力和知名度,？趙安澤從品牌的定義入手分享了品牌提升路徑,。首先，要理清思路,，找到品牌營銷推廣方向,。在做品牌定位的時候，就開始鎖定消費(fèi)群體,，分析目標(biāo)消費(fèi)者,，進(jìn)一步了解消費(fèi)者的需求，明確產(chǎn)品是否滿足消費(fèi)者的需求,，以及消費(fèi)者是否愿意出資購買該產(chǎn)品,。其次，要進(jìn)行品牌宣傳,，一個是利用明星代言的方式,，借助其人氣提升產(chǎn)品知名度，但是該方式費(fèi)用較高,，不適合中小型企業(yè),。另一個是賦予產(chǎn)品一個品牌符號，該符號可根據(jù)品牌的定位和調(diào)性進(jìn)行塑造,，把品牌的價值提煉出來,，加強(qiáng)人們對品牌的記憶度，對于品牌傳播是非常有利的,。此外,，還可以借助網(wǎng)絡(luò)推廣，該方式效果好成本低,。目前,，網(wǎng)絡(luò)的影響力頗大，輻射范圍廣,，可以快速提高產(chǎn)品的知名度,。這個方式相比明星代言費(fèi)用低，效果好,。所以,，中小企業(yè)可以通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行推廣。

品牌內(nèi)涵多元,，既包括信用,、信譽(yù)、信任,、影響力,、號召力、競爭力等概念，亦包括社會力量,、市場認(rèn)可與消費(fèi)者認(rèn)可等涵義,。當(dāng)前產(chǎn)品面臨同質(zhì)化嚴(yán)重、商業(yè)價值加劇的困境,，企業(yè)只有做好品牌塑造才能在商海中獲得一席之地。提升品牌影響力應(yīng)從提升品牌品質(zhì),、運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù),、注重產(chǎn)品在信息時代可追溯性等內(nèi)容入手，做好品牌營銷,，注重品牌企業(yè),、社會、農(nóng)民這三重效益,，強(qiáng)化消費(fèi)者忠誠度,，從而提升企業(yè)品牌力。

韓世范：創(chuàng)新服務(wù)農(nóng)企

專家簡介

韓世范:山西農(nóng)業(yè)科技傳播協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟主席,、博士生導(dǎo)師

山西農(nóng)業(yè)科技傳播協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟作為深化農(nóng)業(yè)科技體制改革與創(chuàng)新,、深度推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研一體化的重要舉措，是科學(xué)配置農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新資源,、培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能,、支撐引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興的重要平臺和載體。聯(lián)盟以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),，認(rèn)真貫徹落實黨的十九大精神和習(xí)近平總書記視察山西重要講話精神,，圍繞國家和省級戰(zhàn)略需求，聚焦有機(jī)旱作農(nóng)業(yè),、農(nóng)谷建設(shè)等省級戰(zhàn)略部署,，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)行政與科技、科學(xué)與技術(shù),、科研與推廣的對接,，充分發(fā)揮聯(lián)盟對全省農(nóng)業(yè)科技的全局性、系統(tǒng)性,、引領(lǐng)性作用,，著力探索創(chuàng)新聯(lián)盟資源共建共享機(jī)制，推進(jìn)科教融合,、科企融合,，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新整體發(fā)力，推出一批農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新成果,，使聯(lián)盟成為支撐農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要力量,。

發(fā)揮涉農(nóng)科技期刊集群“媒體+”資源信息優(yōu)勢，聯(lián)合知識型、智慧型,、專業(yè)型企業(yè)全面服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,。以融媒體牽頭，農(nóng)谷,、高校,、科研院所、企業(yè)為主體形成的山西農(nóng)業(yè)科技協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟最終將形成集科研活動,、成果發(fā)布,、轉(zhuǎn)化、產(chǎn)業(yè)化為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條,，推動產(chǎn)學(xué)研深度融合,，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源盤活、流程再造,、發(fā)展賦能,，服務(wù)于山西省涉農(nóng)企業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展。

郭尚：發(fā)揮功能食品優(yōu)勢

專家簡介

郭尚:山西功能食品研究院院長

發(fā)展功能食品產(chǎn)業(yè)是充分發(fā)揮山西特色農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢,、推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,、培育經(jīng)濟(jì)新動能的重要抓手。特色是山西農(nóng)業(yè)最亮的標(biāo)簽,，也是最大的潛力,。

功能食品產(chǎn)業(yè)集群依托三晉大地豐富的雜糧、鮮干果,、中藥材等資源,，打造“四大功能產(chǎn)區(qū)”。晉西北地區(qū)主要布局功能性油脂核心區(qū)（亞麻籽）,，晉北地區(qū)主要布局功能性雜糧核心區(qū)（蕎麥,、燕麥），晉東南地區(qū)主要布局富含礦素功能食品核心區(qū)（富硒小米）,，晉西地區(qū)主要布局功能性林果核心區(qū)（沙棘）,。俗話說，酒香也怕巷子深,。如何讓有需求的人鎖定山西產(chǎn)品,，需要在品牌建設(shè)與推廣方面出實招。

當(dāng)前,，如何更好的建設(shè)山西功能食品品牌效應(yīng)是促其長遠(yuǎn)發(fā)展的鑰匙,，應(yīng)當(dāng)注重挖掘功能食品的歷史文化，重點研究與食品原料及功能因子開發(fā)相關(guān)的基礎(chǔ),、共性,、關(guān)鍵技術(shù)，聚焦功能性生物大分子的高效轉(zhuǎn)化、綠色制備關(guān)鍵技術(shù),，運(yùn)用功能食品的功能評價,，推動功能食品品質(zhì)再升級。

宋守財：品牌驅(qū)動經(jīng)濟(jì)

專家簡介

宋守財:山西省縣域商會聯(lián)合會會長

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力,，品牌是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的驅(qū)動力,。一定要重視建立品牌理念以及加強(qiáng)消費(fèi)者對品牌的忠誠度。短期銷售產(chǎn)品與品牌的區(qū)別在于,，短期銷售產(chǎn)品由于市場的供求在一定時期或者一定范圍內(nèi)出現(xiàn)一種轉(zhuǎn)型,，使某個產(chǎn)品能夠得到一定數(shù)量的銷售，但不等于它就能成為一個好品牌,，因為短期銷售產(chǎn)品過于強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品屬性與顧客的感受。一個好的品牌可以使產(chǎn)品提高競爭優(yōu)勢,，區(qū)別于對手產(chǎn)品,，獲得更高利潤與顧客忠誠度；一個公認(rèn)值得信賴的品牌身份,，可以使人們相信該企業(yè),、公司、組織是可靠的,。而沒有科技含量的品牌,，品牌附加值低，不利于長遠(yuǎn)發(fā)展,。品牌產(chǎn)品應(yīng)隨時代的發(fā)展而不斷提升科技含量,，新時期培養(yǎng)塑造品牌更應(yīng)當(dāng)從科技創(chuàng)新的角度去選擇。技術(shù)好,、產(chǎn)品好不代表是好品牌,、好銷量，企業(yè)應(yīng)從品牌做起,，運(yùn)用產(chǎn)品屬性,，注重產(chǎn)品科技含量與消費(fèi)者體驗感受，從本質(zhì)上提升企業(yè)品牌影響力,。

侯冠辰：推進(jìn)品牌強(qiáng)農(nóng)

專家簡介

侯冠辰:山西省名優(yōu)土特新產(chǎn)品協(xié)會秘書長

當(dāng)前山西正大力實施“特”“優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略,，進(jìn)一步推動鄉(xiāng)村振興，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集權(quán)群發(fā)展的戰(zhàn)略部署,，培育擁有自主品牌的山西省特色農(nóng)產(chǎn)品,，打響“山西藥茶”品牌，為高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展注入新動能,。山西省名優(yōu)土特新產(chǎn)品協(xié)會應(yīng)深入推進(jìn)品牌強(qiáng)農(nóng),，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)品牌影響力，強(qiáng)化產(chǎn)銷銜接，把本地農(nóng)業(yè)品牌和廣闊的消費(fèi)市場連通起來,，還需山西功能農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)組牽頭,，利用山西功能農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷聯(lián)盟市場機(jī)制，把全省功能農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)聚焦起來,，開展品牌建設(shè)專項培訓(xùn),。同時，要進(jìn)一步加強(qiáng)山西省功能農(nóng)業(yè)品牌專家智庫建設(shè),，以及著力培育在省內(nèi)外有影響力的功能農(nóng)業(yè)品牌評價理論研究機(jī)構(gòu)和功能農(nóng)業(yè)品牌評價機(jī)構(gòu),。另一方面要大力引導(dǎo)支持功能農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)通過商標(biāo)注冊、質(zhì)量管理,、品牌培育,、文化挖掘和科技創(chuàng)新等手段，積極創(chuàng)建功能農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌,；鼓勵功能農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)申報“三品一標(biāo)”產(chǎn)品認(rèn)證,；培育功能農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，推動本地農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品“走出去”,。

賈云智：建立山西品牌自媒體矩陣

專家簡介

賈云智:山西晉商行科技有限公司策劃總監(jiān),、晉商品牌課題組副組長、晉商智庫理事長

發(fā)展功能農(nóng)業(yè),、開發(fā)功能食品是一項系統(tǒng)工程,，需要依靠科技支撐和相關(guān)政策的支持。加強(qiáng)對功能農(nóng)業(yè)的扶持,，通過加大強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策支持力度,，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)研發(fā)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化核心功能，在推進(jìn)功能農(nóng)業(yè)發(fā)展上形成合力,。針對不同地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,，明確整體規(guī)劃，構(gòu)建一套加快功能農(nóng)業(yè)發(fā)展的推進(jìn)和保障體系,。同時,，要著力培育大企業(yè)，以大企業(yè)帶動大產(chǎn)業(yè),，企業(yè)要加強(qiáng)科技創(chuàng)新,，強(qiáng)化產(chǎn)品研發(fā)，推動產(chǎn)業(yè)前伸后延,，增強(qiáng)配套能力,，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈。

山西歷史上是品牌大省和強(qiáng)省,，晉商祖先創(chuàng)造了商業(yè)文明的輝煌,。品牌強(qiáng)晉,，下好科技創(chuàng)新“先手棋”，就需要做到運(yùn)用用戶思維重塑山西品牌集群,、運(yùn)用科技支撐山西特產(chǎn)品類研發(fā),、運(yùn)用數(shù)字化為山西知名品牌蹚路、實現(xiàn)在線化突圍山西智造營銷方式等四方面內(nèi)容,。建議通過重視科技創(chuàng)新賦能品牌建設(shè),、學(xué)習(xí)掌握互聯(lián)網(wǎng)工具方法論、按照用戶思維重塑山西品牌等多元方式進(jìn)行品牌重塑,，建立品牌傳播自媒體矩陣進(jìn)行品牌數(shù)字化重塑,。

嚴(yán)果生：促進(jìn)地標(biāo)食品資源

專家簡介

嚴(yán)果生:山西農(nóng)谷地標(biāo)食品研究院院長

一是注重企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)。產(chǎn)品質(zhì)量對于企業(yè)的重要性不言而喻,，從產(chǎn)品質(zhì)量由檢驗到預(yù)防,，由“堵”到“疏”再到生產(chǎn)的全面質(zhì)量管理，無不體現(xiàn)品質(zhì)生產(chǎn)精細(xì)化要求的重要性,。二是注重挖掘地標(biāo)產(chǎn)品的歷史文化,，促進(jìn)地標(biāo)食品文化資源、經(jīng)濟(jì)資源,、消費(fèi)體驗三者相互融合。三是注重運(yùn)用多元傳播方式,、講好山西地標(biāo)食品故事與企業(yè)發(fā)展故事,，提升地標(biāo)食品的知名度、影響力與品牌競爭優(yōu)勢,。

除此之外,，還需緊緊抓住功能農(nóng)產(chǎn)品，特別是功能食品在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),、質(zhì)量監(jiān)管,、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、歷史文化等區(qū)域共性特征和獨(dú)特性,、差異性,、功能性、稀缺性特征,，在做優(yōu)做精上下功夫,，創(chuàng)建一批專屬性強(qiáng)、無法復(fù)制的功能農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,。通過以上三種手段,，引導(dǎo)功能農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)主動適應(yīng)消費(fèi)者多元化、功能化,、個性化需求,，在功能農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化,、特色化、定制化,、多樣化上做文章,，實現(xiàn)功能農(nóng)業(yè)發(fā)展、企業(yè)增效,、農(nóng)民增收,。

媒體問計 專家解惑

A、整合力量塑造山西品牌

科學(xué)導(dǎo)報：山西如何打造“綠色食品牌”,？

侯冠辰：需加大力度引進(jìn)外資,、外來高層次人才等，建立全省統(tǒng)一,、全面統(tǒng)籌,、全域共享的項目信息庫，持續(xù)招引更多龍頭型,、基地型,、關(guān)聯(lián)度大、帶動性強(qiáng)的重大產(chǎn)業(yè)項目,。支持更多本土企業(yè)“走出去”,。支持有條件的企業(yè)提高國際化水平和國際競爭力，實現(xiàn)海外擴(kuò)張,；主動參與“一帶一路”建設(shè),，引導(dǎo)有實力的企業(yè)在沿線國家節(jié)點城市建設(shè)“海外倉”或投資辦廠。還需持續(xù)推進(jìn)山西在食博會市場化,、國際化進(jìn)程,，全面提升食博會國際化品質(zhì)和檔次。要搭建面向國際的食品綜合性服務(wù)平臺,。完善山西食品產(chǎn)業(yè)公共研發(fā)平臺,、檢驗檢測平臺功能，提升運(yùn)營水平,，為國內(nèi)外食品企業(yè)提供更多高端生產(chǎn)性服務(wù),。學(xué)習(xí)國際先進(jìn)經(jīng)驗，圍繞高端綜合性服務(wù)平臺搭建,、商貿(mào)金融往來等加強(qiáng)交流合作,。

B、挖掘功能農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢

山西科技報：山西如何發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè),？

賈云智：山西省素有“小雜糧王國”“優(yōu)質(zhì)糧果帶”的美稱,。習(xí)近平總書記2017年6月視察山西省時指出，要立足優(yōu)勢,、揚(yáng)長避短,，突出“特”字,，發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)。2020年5月,，習(xí)近平總書記再次視察山西省時強(qiáng)調(diào),，山西山多地少、地貌多元,、氣候多樣,，這種獨(dú)特的資源稟賦決定了山西農(nóng)業(yè)的出路在于“特”和“優(yōu)”。

山西的小雜糧是非常好的功能食材,，根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),，小雜糧里面的礦物質(zhì)一般是主糧的兩倍以上。山西發(fā)展這一產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢獨(dú)特,，前景廣闊,。山西發(fā)展功能農(nóng)業(yè)，一是要抓好以功能農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的功能食品產(chǎn)業(yè)打造,，要用好山西特有的功能食材,，發(fā)展功能食品產(chǎn)業(yè)；二是要走高質(zhì)量發(fā)展路線,，要培育“單品冠軍”產(chǎn)品,，特別是國家級“單品冠軍”產(chǎn)品；三是加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)示范,，政府要拿出一些資金支持建設(shè)一批國家級示范基地,。

C、多渠道促進(jìn)做優(yōu)做精

山西科技新聞網(wǎng)：功能農(nóng)產(chǎn)品是未來食品發(fā)展的方向,，那么究竟怎樣才能把山西功能農(nóng)產(chǎn)品做大做強(qiáng)呢？

嚴(yán)果生：山西可以通過制定包括功能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,、功能食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等一套高于國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的地方標(biāo)準(zhǔn)體系,，作為山西功能農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)指南與區(qū)域品牌信譽(yù)背書。要制定一套功能農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的加盟條件,、管理制度與運(yùn)營辦法,，并且要持續(xù)在功能農(nóng)產(chǎn)品的品牌維護(hù)上發(fā)力。要嚴(yán)厲打擊侵犯功能農(nóng)產(chǎn)品專用標(biāo)識行為,；對認(rèn)定的功能農(nóng)產(chǎn)品品牌實行動態(tài)監(jiān)管,；健全監(jiān)管、監(jiān)測,、執(zhí)法三大體系,，強(qiáng)化功能農(nóng)業(yè)投入品和功能農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管；大力推行功能農(nóng)產(chǎn)品條形碼制度,，加強(qiáng)功能農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯能力建設(shè),。支持功能農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)建立功能農(nóng)產(chǎn)品溯源大數(shù)據(jù)系統(tǒng),，在監(jiān)管工作中引入第三方征信機(jī)構(gòu)。同時,，迎合當(dāng)下消費(fèi)者追求營養(yǎng),、安全、功能性和多樣化的市場需求,，進(jìn)一步挖掘,、增強(qiáng)和發(fā)揮產(chǎn)品獨(dú)特的功能性，促進(jìn)消費(fèi)升級,，實現(xiàn)在推進(jìn)全省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革上直道沖刺,，在推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)由中低端躍向中高端上彎道超車，在推動產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品人無我有,、人有我優(yōu),、人優(yōu)我特上換道領(lǐng)跑。

科學(xué)導(dǎo)報記者 李軍 見習(xí)記者 王小靜/文 楊凱飛/圖