5月14日,，太原市晉源區(qū)晉祠鎮(zhèn)三家村的山西省魚菜綜合種養(yǎng)示范基地內(nèi),，工作人員舀起一盆魚糧灑向魚池，幾十條鱸魚瞬間躍出水面咬食,，池內(nèi)一下沸騰起來,，呈現(xiàn)一幅魚樂人歡的熱鬧景象。自2020年10月三家村開展“魚菜混養(yǎng)”試點工程以來,，可謂收效頗豐——葉菜上市了,，魚也出欄了，三家村又建起了新大棚,。

“經(jīng)過這幾個月的探索和試驗,，‘魚菜混養(yǎng)’模式可用‘四高’來總結(jié)——蔬菜品質(zhì)高。棚內(nèi)種植的生菜,、卷心菜、香菜等葉菜長得郁郁蔥蔥,，口感又脆又甜,，可達到有機菜標準。走近幾排蓬勃生長的粉果番茄,，細細一聞就是濃郁的番茄果香,，嘗起來又沙又軟，酸甜可口,，最適合生吃和涼拌,；魚類品質(zhì)高。由于大棚養(yǎng)魚,、蝦等不受溫度局限,，可以飼養(yǎng)三文魚、鱘魚,、加州鱸魚,、南美白對蝦、河豚,、錦鯉,、石斑魚、大鱗鲃等高檔名特優(yōu)品種,。一年可收成兩三茬,，比池塘養(yǎng)魚和室外養(yǎng)魚的品質(zhì)高；經(jīng)濟效益高,。拿鱸魚來說,，一斤鱸魚的市場價是20多元左右，養(yǎng)殖成本約為10元,，每茬產(chǎn)出3000~5000斤,，一年收成兩三茬,，每年將獲得近10萬元的純利潤。環(huán)保效益高,。先養(yǎng)魚再種菜,，水資源得到循環(huán)利用，養(yǎng)魚不廢水,，種菜不施肥,，養(yǎng)魚的水經(jīng)過過濾和提取，再澆灌到菜地,，為蔬菜提供營養(yǎng)豐富的有機肥,。如此形成封閉循環(huán)，達到零排放,?！鄙轿魇∷a(chǎn)科學研究所所長雷普勛介紹說。

目前,，示范基地共有10個大棚,。其中三個棚已實現(xiàn)正常運營，另外7個棚正在進行整地等工程,，預計在7月底前全部完工,。村里另開辟了一塊地，規(guī)劃建設(shè)50個大棚,，今年年底將全部建成投運,。三家村村委會主任程志偉說：“這種模式一方面可以節(jié)約土地，另一方面可以多種菜,、多養(yǎng)魚,。按照目前收效測算來看，一個棚一年可以有10萬元可觀利潤,。大力推廣這種模式可以更好地調(diào)動村民的積極性,，讓更多的村民腰包鼓起來，實現(xiàn)富裕富足的小康生活,?！?/p>

雷普勛介紹說：“魚菜綜合種養(yǎng)的技術(shù)已經(jīng)比較成熟，可以在全省范圍內(nèi)進行推廣,。我們會根據(jù)三家村的試點經(jīng)驗拿出標準來,，今年計劃推廣1000個大棚。如今,，為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收提供了一個很好的突破口,。下一步，也可以嘗試發(fā)展餐飲、觀賞和旅游等,，促進一二三產(chǎn)業(yè)更好融合,。”■ 科學導報記者 楊皓淵