砂鍋的精細加工

“我們的砂器用的是臥龍頭村的優(yōu)質(zhì)高嶺土（坩土）,，純手工制作,，你看放亮光的是用天然氣燒制的，顏色暗一點的是用優(yōu)質(zhì)煤燒制的,，這幾年開發(fā)了砂鍋,、砂罐、砂壺,、砂盆多個品種,，一些砂器都加裝了電功能?！痹谇安痪瞄]幕的第十二屆中國中部投資貿(mào)易博覽會上,，武鄉(xiāng)縣谷邦陶瓷有限公司經(jīng)理周愛平向參觀者介紹說。  

武鄉(xiāng)縣谷邦陶瓷有限公司坐落在長治市武鄉(xiāng)縣洪水鎮(zhèn)南坪村,，南坪村,、臥龍頭村有著悠久的砂器燒制歷史，最早以家庭作坊式的形式出現(xiàn),，以制作家用生活炊具為主,，之后延伸至一些生活用品，如砂罐,，砂盆,、砂壺等。隨著時代的進步,、技術(shù)的發(fā)展,，針對人們的新要求，砂器制作工藝也不斷推陳出新,，在品類上逐漸形成自己的品牌,。  

幾年前，南坪村周愛平與蘇峪村郝中平合伙成立了武鄉(xiāng)縣谷邦陶瓷有限公司，安排多名貧困戶就業(yè),，使貧困戶離土不離鄉(xiāng),，實現(xiàn)顧家掙錢兩不誤。  

1,、砂器燒制凝結(jié)智慧  

“在20世紀中后期幾十年間,，農(nóng)村家庭都采用土炕土火，鐵器因為費用高,，多數(shù)家庭鐵鍋砂鍋大小搭配著用,，當時武鄉(xiāng)砂器師傅們制作的主要品種有砂鍋、砂罐,、砂壺,、砂盆、砂籠,、砂鏊,、砂火鍋等。后來時興了鋁制品炊具,，接著又有了電飯鍋……”周愛平向記者介紹了農(nóng)村家用炊具的變遷和武鄉(xiāng)砂鍋的悠久歷史,。據(jù)清康熙版《武鄉(xiāng)縣志》記載，武鄉(xiāng)砂鍋“興于唐,，盛于宋元,，為民間主要炊具?！痹谇宄饩w年間,，武鄉(xiāng)砂鍋曾作為貢品進入皇宮，為宮廷御用,。  

據(jù)周愛平介紹,，砂器燒制對土質(zhì)要求較高，一般燒制采用優(yōu)質(zhì)的高嶺土（坩土）為原料,。南坪村,、臥龍頭村有豐富的高嶺土資源，砂器技藝薪火相傳,，人才輩出,，可以說發(fā)展砂器產(chǎn)業(yè)應時、應景,、應人，具有得天獨厚的優(yōu)勢,。要制作出精美的砂器產(chǎn)品,，其實也不是一件簡單的事情，要經(jīng)過碾土、篩土,、和泥,、捏坯、定型,、烘干,、燒制等多道傳統(tǒng)純手工工藝。經(jīng)過這些制作過程才能做成一件完美的砂器產(chǎn)品,。  

“砂鍋是莊戶人的家中寶,，臥龍頭砂鍋自成一體，皮薄質(zhì)細,、內(nèi)外光潔,、色澤晶瑩、質(zhì)地堅硬,、厚薄均勻,、耐酸耐堿、經(jīng)久耐用,，具有‘煎藥不變性,，煮肉不變味，煮飯不變色’的特點,，既滾鍋快又保溫時間長,，具有很強的養(yǎng)生保健功效，早些年已遠銷河南,、河北,、內(nèi)蒙、山東,、甘肅等地,，深受當?shù)厝怂矏邸,！闭f起臥龍頭砂器的諸多好處,，周愛平臉上露出喜悅之情。  

2,、精準定位“老少皆宜”  

隨著時代的發(fā)展,，餐具家族不斷增加新成員，除傳統(tǒng)的鐵制餐具,、鋁制餐具外,，不銹鋼餐具、銅制餐具大秀家用市場,。傳統(tǒng)手工制作的砂器由于其樣式單一,，銷路變得越來越窄,。如何由粗糙實用、小作坊制作,，轉(zhuǎn)變?yōu)榫轮v究,、規(guī)模生產(chǎn)成為周愛平努力的方向。  

經(jīng)過多方考察論證,，征求行內(nèi)師傅的建議,，2018年9月，周愛平聯(lián)合蘇峪村郝中平成立了武鄉(xiāng)縣谷邦陶瓷有限公司,。公司注冊了“臥龍頭砂器”品牌,，建起了廠房，購買了新機器,，聘請了手藝精湛的砂器制作師傅,，聘用的新工人經(jīng)過培訓才可以上崗。生產(chǎn)規(guī)模的擴大,，真正將養(yǎng)家糊口一門手藝變成一份致富產(chǎn)業(yè),。  

新廠改進了部分砂器制作的工藝流程，做每一件產(chǎn)品都要經(jīng)過注漿,、脫模,、陰干、安裝,、晾曬,、打磨、烘干,、燒制等20多道工序,，前后花費半個月甚至更長時間才能完成。  

為了滿足顧客需求,，提高市場競爭力,，做大做強企業(yè)，公司在鞏固傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上,，組織研發(fā)團隊,，積極開展技術(shù)創(chuàng)新，進行電功能砂器產(chǎn)品研發(fā),，開發(fā)了電砂鍋,、電火鍋、電茶壺等三個系列九種產(chǎn)品,。加上原有的傳統(tǒng)制作砂器,，谷邦陶瓷有限公司已經(jīng)能生產(chǎn)各類砂器產(chǎn)品20余種，并且還可以根據(jù)客戶的要求進行定制生產(chǎn),，深受山東,、河北,、陜西等省內(nèi)外客戶的喜愛。  

3,、扶貧車間百姓所愛  

為實現(xiàn)當?shù)刎毨罕姟胺€(wěn)定就業(yè)、脫貧增收”,，谷邦陶瓷公司勇于擔當,，為貧困戶開辟了多個工作崗位，被縣政府列為“扶貧車間”,，引導貧困戶在參與脫貧攻堅中通過就業(yè)走向致富路,。  

“扶貧車間”主要生產(chǎn)臥龍頭純手工砂器制作產(chǎn)品，有員工68人,，全部通過培訓錄用,，思想素質(zhì)和技術(shù)水平均符合標準和要求。周愛平向記者解釋說：“成立扶貧車間,，就是為了讓村民,，尤其是農(nóng)村留守婦女等閑散‘半勞力’能夠在家門口就業(yè)，公司正式投產(chǎn)后,，吸納了附近蘇峪,、南坪、廣志,、陽坡莊等村和洪水鎮(zhèn)易地扶貧搬遷安置點等52名貧困群眾就業(yè),，加上一些靈活輔助崗位，共帶動貧困人口200多人,?！?nbsp; 

這些貧困戶在谷邦陶瓷扶貧車間做一個砂鍋4元錢，一天下來大概每人可以做20~30個,，每天能掙到100元左右,。貧困戶杜國峰向記者說：“我是陽坡莊人，在這里上班已經(jīng)3年了,，每月可以掙3000多元,，還不耽誤照顧家里，家里人都為我高興呢,！”  

脫貧戶王效義,、周先平是夫妻倆，南坪村人,。丈夫在加工車間,，每月可以掙3000多元，妻子在職工食堂做飯,，月工資2200多元,。夫妻倆守家在地不誤種地,，還能打工掙錢貼補家用，去年他們家光榮脫貧,，成為村里的增收模范戶,。  

“扶貧車間”給了留守人員一個掙錢的機會，婦女們在廠里按時上下班,，可照看老人和孩子,，還不誤拾掇自己的承包地。這種兩頭兼顧,，又能增收致富的工作模式,，真正解決了當下農(nóng)村的一些隱憂，做到了留守人員的心坎里,，越來越得到留守婦女們的青睞,。  

科學導報記者 武竹青