砂鍋的精細(xì)加工

“我們的砂器用的是臥龍頭村的優(yōu)質(zhì)高嶺土（坩土）,，純手工制作,，你看放亮光的是用天然氣燒制的,，顏色暗一點(diǎn)的是用優(yōu)質(zhì)煤燒制的,，這幾年開(kāi)發(fā)了砂鍋,、砂罐,、砂壺,、砂盆多個(gè)品種,，一些砂器都加裝了電功能,?！痹谇安痪瞄]幕的第十二屆中國(guó)中部投資貿(mào)易博覽會(huì)上，武鄉(xiāng)縣谷邦陶瓷有限公司經(jīng)理周愛(ài)平向參觀者介紹說(shuō),。  

武鄉(xiāng)縣谷邦陶瓷有限公司坐落在長(zhǎng)治市武鄉(xiāng)縣洪水鎮(zhèn)南坪村,，南坪村、臥龍頭村有著悠久的砂器燒制歷史,，最早以家庭作坊式的形式出現(xiàn),，以制作家用生活炊具為主，之后延伸至一些生活用品,，如砂罐,，砂盆、砂壺等,。隨著時(shí)代的進(jìn)步,、技術(shù)的發(fā)展，針對(duì)人們的新要求,，砂器制作工藝也不斷推陳出新,，在品類(lèi)上逐漸形成自己的品牌。  

幾年前,，南坪村周愛(ài)平與蘇峪村郝中平合伙成立了武鄉(xiāng)縣谷邦陶瓷有限公司,，安排多名貧困戶(hù)就業(yè)，使貧困戶(hù)離土不離鄉(xiāng),，實(shí)現(xiàn)顧家掙錢(qián)兩不誤,。  

1、砂器燒制凝結(jié)智慧  

“在20世紀(jì)中后期幾十年間,，農(nóng)村家庭都采用土炕土火,，鐵器因?yàn)橘M(fèi)用高，多數(shù)家庭鐵鍋砂鍋大小搭配著用,，當(dāng)時(shí)武鄉(xiāng)砂器師傅們制作的主要品種有砂鍋,、砂罐、砂壺,、砂盆,、砂籠,、砂鏊、砂火鍋等,。后來(lái)時(shí)興了鋁制品炊具,，接著又有了電飯鍋……”周愛(ài)平向記者介紹了農(nóng)村家用炊具的變遷和武鄉(xiāng)砂鍋的悠久歷史。據(jù)清康熙版《武鄉(xiāng)縣志》記載,，武鄉(xiāng)砂鍋“興于唐,，盛于宋元，為民間主要炊具,?！痹谇宄饩w年間，武鄉(xiāng)砂鍋曾作為貢品進(jìn)入皇宮,，為宮廷御用,。  

據(jù)周愛(ài)平介紹，砂器燒制對(duì)土質(zhì)要求較高,，一般燒制采用優(yōu)質(zhì)的高嶺土（坩土）為原料。南坪村,、臥龍頭村有豐富的高嶺土資源,，砂器技藝薪火相傳，人才輩出,，可以說(shuō)發(fā)展砂器產(chǎn)業(yè)應(yīng)時(shí),、應(yīng)景、應(yīng)人,，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),。要制作出精美的砂器產(chǎn)品，其實(shí)也不是一件簡(jiǎn)單的事情,，要經(jīng)過(guò)碾土,、篩土、和泥,、捏坯,、定型、烘干,、燒制等多道傳統(tǒng)純手工工藝,。經(jīng)過(guò)這些制作過(guò)程才能做成一件完美的砂器產(chǎn)品。  

“砂鍋是莊戶(hù)人的家中寶,，臥龍頭砂鍋?zhàn)猿梢惑w,，皮薄質(zhì)細(xì)、內(nèi)外光潔,、色澤晶瑩,、質(zhì)地堅(jiān)硬,、厚薄均勻、耐酸耐堿,、經(jīng)久耐用,，具有‘煎藥不變性，煮肉不變味,，煮飯不變色’的特點(diǎn),，既滾鍋快又保溫時(shí)間長(zhǎng)，具有很強(qiáng)的養(yǎng)生保健功效,，早些年已遠(yuǎn)銷(xiāo)河南,、河北、內(nèi)蒙,、山東,、甘肅等地，深受當(dāng)?shù)厝怂矏?ài),?！闭f(shuō)起臥龍頭砂器的諸多好處，周愛(ài)平臉上露出喜悅之情,。  

2,、精準(zhǔn)定位“老少皆宜”  

隨著時(shí)代的發(fā)展，餐具家族不斷增加新成員,，除傳統(tǒng)的鐵制餐具,、鋁制餐具外，不銹鋼餐具,、銅制餐具大秀家用市場(chǎng),。傳統(tǒng)手工制作的砂器由于其樣式單一，銷(xiāo)路變得越來(lái)越窄,。如何由粗糙實(shí)用,、小作坊制作，轉(zhuǎn)變?yōu)榫轮v究,、規(guī)模生產(chǎn)成為周愛(ài)平努力的方向,。  

經(jīng)過(guò)多方考察論證，征求行內(nèi)師傅的建議,，2018年9月,，周愛(ài)平聯(lián)合蘇峪村郝中平成立了武鄉(xiāng)縣谷邦陶瓷有限公司。公司注冊(cè)了“臥龍頭砂器”品牌,，建起了廠房,，購(gòu)買(mǎi)了新機(jī)器，聘請(qǐng)了手藝精湛的砂器制作師傅，聘用的新工人經(jīng)過(guò)培訓(xùn)才可以上崗,。生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大,，真正將養(yǎng)家糊口一門(mén)手藝變成一份致富產(chǎn)業(yè)。  

新廠改進(jìn)了部分砂器制作的工藝流程,，做每一件產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)注漿,、脫模、陰干,、安裝,、晾曬、打磨,、烘干,、燒制等20多道工序，前后花費(fèi)半個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間才能完成,。  

為了滿(mǎn)足顧客需求,，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，做大做強(qiáng)企業(yè),，公司在鞏固傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上,，組織研發(fā)團(tuán)隊(duì)，積極開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新,，進(jìn)行電功能砂器產(chǎn)品研發(fā),，開(kāi)發(fā)了電砂鍋、電火鍋,、電茶壺等三個(gè)系列九種產(chǎn)品。加上原有的傳統(tǒng)制作砂器,，谷邦陶瓷有限公司已經(jīng)能生產(chǎn)各類(lèi)砂器產(chǎn)品20余種,，并且還可以根據(jù)客戶(hù)的要求進(jìn)行定制生產(chǎn)，深受山東,、河北,、陜西等省內(nèi)外客戶(hù)的喜愛(ài)。  

3,、扶貧車(chē)間百姓所愛(ài)  

為實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)刎毨罕姟胺€(wěn)定就業(yè),、脫貧增收”，谷邦陶瓷公司勇于擔(dān)當(dāng),，為貧困戶(hù)開(kāi)辟了多個(gè)工作崗位,，被縣政府列為“扶貧車(chē)間”，引導(dǎo)貧困戶(hù)在參與脫貧攻堅(jiān)中通過(guò)就業(yè)走向致富路,。  

“扶貧車(chē)間”主要生產(chǎn)臥龍頭純手工砂器制作產(chǎn)品,，有員工68人，全部通過(guò)培訓(xùn)錄用,，思想素質(zhì)和技術(shù)水平均符合標(biāo)準(zhǔn)和要求,。周愛(ài)平向記者解釋說(shuō)：“成立扶貧車(chē)間,，就是為了讓村民，尤其是農(nóng)村留守婦女等閑散‘半勞力’能夠在家門(mén)口就業(yè),，公司正式投產(chǎn)后,，吸納了附近蘇峪、南坪,、廣志,、陽(yáng)坡莊等村和洪水鎮(zhèn)易地扶貧搬遷安置點(diǎn)等52名貧困群眾就業(yè)，加上一些靈活輔助崗位,，共帶動(dòng)貧困人口200多人,。”  

這些貧困戶(hù)在谷邦陶瓷扶貧車(chē)間做一個(gè)砂鍋4元錢(qián),，一天下來(lái)大概每人可以做20~30個(gè),，每天能掙到100元左右。貧困戶(hù)杜國(guó)峰向記者說(shuō)：“我是陽(yáng)坡莊人,，在這里上班已經(jīng)3年了,，每月可以?huà)?000多元，還不耽誤照顧家里,，家里人都為我高興呢,！”  

脫貧戶(hù)王效義、周先平是夫妻倆,，南坪村人,。丈夫在加工車(chē)間，每月可以?huà)?000多元,，妻子在職工食堂做飯,，月工資2200多元。夫妻倆守家在地不誤種地,，還能打工掙錢(qián)貼補(bǔ)家用,，去年他們家光榮脫貧，成為村里的增收模范戶(hù),。  

“扶貧車(chē)間”給了留守人員一個(gè)掙錢(qián)的機(jī)會(huì),，婦女們?cè)趶S里按時(shí)上下班，可照看老人和孩子,，還不誤拾掇自己的承包地,。這種兩頭兼顧，又能增收致富的工作模式,，真正解決了當(dāng)下農(nóng)村的一些隱憂(yōu),，做到了留守人員的心坎里，越來(lái)越得到留守婦女們的青睞。  

科學(xué)導(dǎo)報(bào)記者 武竹青