幼兒園應(yīng)該是以幼兒發(fā)展為本,，這就要求我們要從幼兒的發(fā)展規(guī)律中了解“學(xué)”,，在引導(dǎo)幼兒發(fā)展的過(guò)程中把握“教”,，引導(dǎo)社會(huì)和家庭形成正確的教育觀念,，為幼兒健康成長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。因此,，真正的幼兒教育應(yīng)符合幼兒的年齡特點(diǎn),，應(yīng)該通過(guò)各種生動(dòng)有趣,、形式多樣的游戲展開(kāi)，引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官探究表現(xiàn),，自主思考,、自主創(chuàng)造,，讓幼兒體驗(yàn)到游戲化課程的快樂(lè)。  

幼兒園游戲化課程的設(shè)置應(yīng)源于幼兒生活,，并高于幼兒生活,。一餐兩點(diǎn)作為幼兒生活的重要組成部分之一，如果打破傳統(tǒng)的幼兒園由教師統(tǒng)一分發(fā)食物的被動(dòng)就餐模式,，讓幼兒就餐游戲化,，在他們自主就餐時(shí)，教師僅僅作為“自助餐廳”的服務(wù)生,。讓他們用游戲的思路去解決就餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題,，根據(jù)自己的需要制定規(guī)則，選擇自己喜歡吃的食物,，實(shí)現(xiàn)自我服務(wù),、自我管理，減少教師干預(yù),，那會(huì)帶來(lái)怎樣的改變,？  

一、我們的思考,。教師要關(guān)心,、關(guān)注幼兒生活中每個(gè)方面、每個(gè)階段的變化,，讓幼兒自主進(jìn)餐,，在幼兒自主就餐時(shí)多觀察、多思考,，不要讓自主就餐僅流于形式,，要在就餐活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)每個(gè)幼兒所擁有的不同的能力，以及他們?cè)谄渌矫娴哪芰?。還應(yīng)該注意到,，不同年齡班級(jí)的幼兒能力水平并不一樣，不能統(tǒng)一要求,、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)去評(píng)判,，而是要給予他們能力范圍內(nèi)的主動(dòng)權(quán)。同樣是自主就餐,，面對(duì)不同年齡班級(jí)的幼兒,，做法應(yīng)該不一樣。教師應(yīng)該考慮的是,，如何改變自己的教育觀念來(lái)支持幼兒自主性的發(fā)展,，應(yīng)該創(chuàng)設(shè)怎樣的情境、提供什么材料和策略來(lái)鼓勵(lì)和培養(yǎng)他們的自主性,。  

二,、我們的行動(dòng),。帶著這些思考和問(wèn)題，我想我們到底應(yīng)該如何做,？需要做哪些準(zhǔn)備,？最終做成什么樣？我進(jìn)行了仔細(xì)觀察和了解,，和年級(jí)主任和相關(guān)人員歸納總結(jié)出一些問(wèn)題：1.園所需要為幼兒自主就餐做哪些準(zhǔn)備,？餐車、餐具,、餐盤,、餐盆、桌椅等如何擺放,？2.幼兒就餐如何實(shí)現(xiàn)自主,？取餐—就餐—回收？（需要具體方案）3.教師的角色如何轉(zhuǎn)變,？怎么為幼兒自主就餐做好服務(wù),？  

（一）選擇餐盤。先從網(wǎng)上搜,，從種類繁多的餐盤中確定幾種適合的,，做到價(jià)格、式樣,、質(zhì)量心中有數(shù),；再讓實(shí)體店里按照要求送幾種樣品,，進(jìn)行比較后最終確定適用的餐盤,。一葷一素一主食，還可以放食物殘?jiān)?。先?gòu)買回一個(gè)班的餐盤量投入年級(jí)主任班級(jí)試用,。優(yōu)點(diǎn)是有儀式感，幼兒在自主取餐過(guò)程中鍛煉各種能力,，培養(yǎng)幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,、解決問(wèn)題的能力。發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題：桌面餐具擺放,、餐盤方向,、食用時(shí)單一、幼兒自主取餐時(shí)間長(zhǎng),、飯菜的保溫問(wèn)題,，、剩飯菜多造成浪費(fèi)等,。  

（二）制定方案,。經(jīng)過(guò)初步探討準(zhǔn)備,，年級(jí)主任制定本年級(jí)幼兒自主就餐初步方案，并按照方案試行,。我去教室指導(dǎo)發(fā)現(xiàn)餐具,、餐車、食物擺放在一起比較擁擠,，而且幼兒無(wú)效等待時(shí)間長(zhǎng),，建議餐具、餐盆,、湯桶分別放在不同的地方,，這樣可以提高速度，分流隊(duì)伍,。調(diào)整方案后,，三個(gè)班級(jí)按照新方案再次讓幼兒自主就餐，發(fā)現(xiàn)舊餐車?yán)寐什桓?，餐桌不夠用,，我再次?shí)地指導(dǎo)，提出了改進(jìn)餐車的建議,。  

（三）創(chuàng)制餐車,。舊的餐車進(jìn)行改裝的話，性價(jià)比不高,，而且根據(jù)實(shí)際情況,，食梯里面空間比較小，舊餐車的長(zhǎng)度是正好的,，需要長(zhǎng)一點(diǎn)的餐車,，能放下三個(gè)餐盆，所以決定新做一個(gè)餐車,，就放到教室里專門作為幼兒自主就餐時(shí)使用,。有的老師提出不好看，太突兀了,，放到哪兒也不合適,；有的老師說(shuō)改成餐盤后桌子不夠用，還得有一個(gè)桌子放飯盆,。我就想那干脆做成木頭的,，食梯里放不下也只能在教室用，既能當(dāng)桌子又能當(dāng)餐車,。于是,，對(duì)比幾種餐車，列出具體要求，請(qǐng)來(lái)了加工師傅創(chuàng)制餐車,。木工師傅拿上餐盆趕制了一個(gè)樣品,，在教室實(shí)地試了試挺滿意，我們幼兒園定制的餐車新鮮出爐：餐車設(shè)計(jì)為不銹鋼—木制—區(qū)域柜—整合,；餐車的優(yōu)點(diǎn)是一車多用,。  

（四）選定餐具。確定適合幼兒自主取餐的餐具,，經(jīng)過(guò)反復(fù)對(duì)比試用后,，發(fā)現(xiàn)幼兒手指力度小，夾子不穩(wěn),，容易掉,，鏟子也不好用，兜不住飯菜,，最后確定了用大小,、長(zhǎng)短、材料合適的勺子,。幼兒自主就餐的前期工作基本上完成了,。接下來(lái)就是按照方案實(shí)施，在過(guò)程中及時(shí)調(diào)整問(wèn)題方案,。班級(jí)幼兒自主就餐方案流程：領(lǐng)餐—擺放—就餐—回收,。  

三、我們的收獲,。一餐兩點(diǎn)由兒童自主完成,，教師只是“自助餐廳”的服務(wù)生。自主取餐時(shí),，幼兒可以選擇自己喜歡吃的菜多點(diǎn),，不喜歡的菜少點(diǎn)，根據(jù)自己的情況,，自主選擇飯菜的量,，增加幼兒選擇的自主性。在自主就餐時(shí),，幼兒可掌握一些生活技能，來(lái)安排自己的生活和學(xué)習(xí),，還能學(xué)會(huì)分享,、排隊(duì)、秩序等,。  

更為重要的是,，我們?cè)谥暗慕逃Ｊ街校粌H低估了幼兒的學(xué)習(xí)能力,，還忽略了他們的自主性發(fā)展,。通過(guò)自主就餐活動(dòng)的開(kāi)展,，我們可以體會(huì)到生活寓于游戲的教育觀，如果能把這個(gè)觀點(diǎn)運(yùn)用到幼兒的其他活動(dòng)當(dāng)中,，例如組織幼兒盥洗,、入園、離園,、午睡等,，就可以更好地促進(jìn)他們成長(zhǎng)，而不是事事都由老師來(lái)安排,。  

多給幼兒一些自主空間,，就會(huì)讓幼兒有更多發(fā)展的機(jī)會(huì)。  

參考文獻(xiàn)：  

[1]《課程游戲化的六個(gè)支架》.  

[2]《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》. 

（作者單位：晉中市榆次區(qū)第七幼兒園 王交英）