時維六月,，序屬仲夏,。在永濟市東信昌村，一座存欄3000頭的智能化奶牛養(yǎng)殖場已如期投入生產(chǎn),，這是永濟市超人奶業(yè)有限公司所屬的一個新牧場,，其設計規(guī)劃者是一位“90后”的永濟小伙胡仁超。  

心之所向素履以往  

1992年出生的胡仁超,，現(xiàn)任超人奶業(yè)總經(jīng)理兼技術總監(jiān),。從小在父母的養(yǎng)牛場長大的他，對養(yǎng)牛有著濃厚的興趣,，高考填報志愿時只填寫了一個志愿：西北農(nóng)林科技大學動物科學專業(yè),。在校學習期間，他一直注重生產(chǎn)實踐,，希望能把自己所學和生產(chǎn)實踐相結合,，真正做到能學會用。  

2014年年初,，大四后半學期,，胡仁超回到自家牧場實習，跟著工人們從每一個崗位了解奶牛的生產(chǎn)和生活習性,?！霸谶@半年里，我了解到我國每頭奶牛平均日產(chǎn)奶量不足30千克,，而歐美等發(fā)達國家的每頭奶牛平均日產(chǎn)奶量可達到40千克以上,。是什么原因導致了這么大的差異，是管理不好,、硬件差,，還是奶牛品種的問題,？”帶著這些疑問，胡仁超研究生入學后,，開始向導師申請做奶牛行為學的研究,，從奶牛活動,、躺臥,、采食等習性分析中外奶牛飼養(yǎng)上的差異，尋找提高中國奶牛產(chǎn)奶量的辦法,。  

研究生畢業(yè)后,，胡仁超以一名實習生的身份遠赴美國，在德克薩斯州的牧場里,，從事奶牛養(yǎng)殖各個崗位的勞動,。在美國牧場一年的生活工作，不僅讓他見識了美國先進的養(yǎng)殖技術,，而且鍛煉了他吃苦耐勞,、不怕困難的頑強意志，更讓他體會到了中美意識形態(tài)的差異,，堅定了回國發(fā)展奶牛養(yǎng)殖事業(yè)的決心,。  

)2017年胡仁超回國后，放棄了大公司的邀請與大城市生活的誘惑,，毅然回到了農(nóng)村，接手了母親的牧場,，在這里創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新,。他仍然是從最基層的工作做起，住在牛場,、吃在牛場,、干在牛場，喂牛,、清糞,、治病、擠奶,、接產(chǎn)一絲不茍,。  

踔厲奮發(fā)躋身一流  

奶牛是反芻動物，養(yǎng)牛先養(yǎng)胃,，只有胃口好才能多產(chǎn)奶,。胡仁超非常喜歡去牛舍觀察奶牛采食情況。他經(jīng)常發(fā)現(xiàn)奶牛在吃草的時候喜歡用嘴把草料轉成一個像火山口形狀的草堆,，然后再一點點地把最下面的草吃干凈,。  

原來奶牛這樣可以把飼料里的干草和精料分離開,，把好吃的精料吃完，把干草剩下,，但是過多的采食精料會導致奶牛消化疾病,。于是胡仁超運用在學校中學到的動物營養(yǎng)學知識，合理調(diào)整奶牛營養(yǎng)攝入,，同時把飼料進行了調(diào)整：一方面把干草鍘短至2~4cm,，在飼料中加適量的水，把精料粘附到干草上,。另一方面引入新的飼料原料糖蜜,，糖蜜是蔗糖的副產(chǎn)物，成本低營養(yǎng)價值高,，有很好的粘性,，通過在飼料中加入糖蜜，提高飼草料的適口性和攪拌均勻度,，保證奶牛精準營養(yǎng)的實現(xiàn),，還降低了飼養(yǎng)成本，確保了奶牛配方營養(yǎng)和奶牛采食營養(yǎng)的一致性,。  

在調(diào)整飼料配方,、品種繁育改良等方面，胡仁超通過分析優(yōu)化數(shù)據(jù)來調(diào)整管理措施,，使得養(yǎng)殖效益不斷提升,，奶牛日單產(chǎn)從2017年的32千克增長到現(xiàn)在的40千克，躋身全國一流,。  

改革創(chuàng)新引領發(fā)展  

在超人牧場,，60位轉盤式擠奶機和并列式擠奶機、TMR全混合飼料攪拌站,、大型沼氣工作站等智能化,、科技化的設備設施隨處可見。最令胡仁超引以為傲的是牛舍里的發(fā)酵臥床,，這是一種結合微生物發(fā)酵處理技術提出的一種環(huán)保,、安全、有效的建設方案,，綜合循環(huán)利用奶牛糞便,，通過干濕分離，發(fā)酵殺菌,，再回填牛床,，讓每頭奶牛都有一張25平方米、厚度60公分的“席夢思”,，提高了奶牛的舒適度,，又減少了對環(huán)境的污染,，同時生產(chǎn)了優(yōu)質(zhì)有機肥，為生態(tài)環(huán)保型牧場的建設提供了樣板,，起到了示范帶動作用,。  

胡仁超發(fā)揮晉南地區(qū)農(nóng)業(yè)區(qū)位優(yōu)勢，堅持種養(yǎng)結合,，打造有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,，帶動發(fā)展飼草料種植近兩萬畝，提供勞動就業(yè)崗位200個,，增加農(nóng)民收入2000萬元,。他通過生產(chǎn)實踐和科學管理相結合，總結出一套適合家庭牧場發(fā)展的養(yǎng)殖模式,，并進行推廣,，多次開展線上直播和交流活動，幫助養(yǎng)殖戶理清思路,，解決技術問題,，帶動運城養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。在胡仁超的不懈努力下,，超人奶業(yè)2021年實現(xiàn)利潤725萬元,，不僅扭虧為盈，還被確定為“山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”,，被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為“奶牛標準化示范場”和國家“學生飲用奶奶源基地”,，被伊利公司確定為“A類牧場”。  

胡仁超說：“我打小在牧場長大,，生活處處和牛有關,，對農(nóng)民、農(nóng)業(yè),、養(yǎng)殖有著深厚的情感和興趣。我的愿望是帶領鄉(xiāng)親打造區(qū)域規(guī)模最大,、智能化程度最高,、管理水平最強的標桿示范牧場。這輩子就是和?！苌狭恕?。”

科學導報見習記者 隋萌