“‘芪珍’是一項立足于晉北山區(qū)的資源優(yōu)勢,，以恒山黃芪為主要原料，依托國家發(fā)明專利提取其功效成分,，實現(xiàn)中草藥的高價值利用而開展的精深加工項目……”9月15日，2022年全國雙創(chuàng)周山西分會場活動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)科技成果展現(xiàn)場,，山西工商學院教師范龍泉正在為嘉賓介紹他們此次的展品。  

記者在現(xiàn)場看到,，“芪珍”此次參展的是以黃芪為主要原料的深加工產品，包括藥材,、糖果,、飲料等,，參觀者一邊品嘗，一邊聽范龍泉講解,。  

范龍泉介紹道：“山西中藥材資源豐富,，但目前山西的中藥材大都是直接銷售或者引進銷售,，附加值并不高。我們充分利用品相不太完美的藥材資源進行深加工,，將其用于食品、化妝品,、飲料產業(yè)等各個領域,。這樣既拓寬了中藥材產業(yè)渠道,、應用領域，也對山區(qū)的經濟發(fā)展起到扶持作用,?！?nbsp; 

據(jù)了解,，范龍泉從2012年研究生期間便開始研究黃芪項目,，畢業(yè)后，一直在相關的生物技術公司工作,。2018年入職工商學院之后,，她帶領食品質量與安全實驗室的學生們做黃芪的深加工研究,。目前,，該項目可將黃芪有效成分提取率提升至80.2%,，遠遠高于目前市售黃芪加工產品提取工藝,。項目曾獲第七屆“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽產業(yè)命題賽道山西省銀獎、高教主賽道銅獎,；第十二屆全國大學生電子商務“創(chuàng)新,、創(chuàng)意及創(chuàng)業(yè)”挑戰(zhàn)賽山西省一等獎,、最佳創(chuàng)新獎,、最佳創(chuàng)意獎,。  

范龍泉告訴記者,，“芪珍”項目團隊已完全掌握功效成分提取的核心工藝,，并推出系列主打產品,，開展了代加工和網(wǎng)絡銷售，其他相關食品和副產品也在不斷研發(fā)和試驗過程中,。目前已與多家企業(yè),、高校和科研院所建立合作關系,，預計項目將帶動3000人創(chuàng)業(yè)就業(yè),，年總產值超過2億元,，黃芪功能食品產業(yè)有望占黃芪總產值的15%。  

談及此次參展目的,，范龍泉笑著說：“希望借助‘雙創(chuàng)’平臺，把山西的中藥材和我們的精深加工技術推廣出去,。也希望通過這次展會能夠尋找到更多的合作團隊,，幫助更多的企業(yè)實現(xiàn)技術轉化，提升科研轉化水平,?！?/p>

科學導報記者 隋萌