原本志不在化學(xué)

1965年，蔣華良出生于江蘇省武進(jìn)縣（今常州市武進(jìn)區(qū)）農(nóng)村,，在“文革”期間讀完小學(xué),，他在自述中稱(chēng)，“當(dāng)時(shí)的教育事業(yè)基本停頓,，除了一些淺顯的語(yǔ)文和算術(shù)以外,，基本沒(méi)有學(xué)到多少文化知識(shí)。父輩們整日艱辛勞作,，卻無(wú)法保障全家衣食的情形在我幼小的心靈留下了深刻的印象,。兒時(shí)的我非常向往城市生活,，夢(mèng)想著哪天能離開(kāi)農(nóng)村，轉(zhuǎn)成居民戶(hù)口,，有一份固定的工作,，解決溫飽問(wèn)題?！?/p>

1977年高考恢復(fù),，正在讀初中的蔣華良看到了離開(kāi)農(nóng)村的希望，加之徐遲報(bào)告文學(xué)《哥德巴赫猜想》激發(fā)了他對(duì)數(shù)學(xué)的興趣,，蔣華良一刻未停地投入到了學(xué)習(xí),。初中便自學(xué)完了高中數(shù)學(xué)課程，1979年以?xún)?yōu)異的成績(jī)考入江蘇省武進(jìn)縣重點(diǎn)中學(xué)——湖塘橋中學(xué)（江蘇省武進(jìn)高級(jí)中學(xué)前身）,；因病休學(xué)一年,，期間自學(xué)了高等數(shù)學(xué)。當(dāng)時(shí)的大學(xué)錄取率僅3％左右,，蔣良華憑借自身的天賦和刻苦努力的精神,，于1983年，考取了南京大學(xué)化學(xué)系,。

事實(shí)上,，蔣華良原本填報(bào)的是數(shù)學(xué)、理論物理學(xué)專(zhuān)業(yè),。但數(shù)學(xué)老師周亞瑜認(rèn)為“讀化學(xué),，將來(lái)可以去化工廠(chǎng)，工資待遇好”,。出于對(duì)這個(gè)績(jī)優(yōu)生的偏愛(ài),，他幫蔣華良更改了志愿。

多年后,，蔣華良感慨地說(shuō)：“這反而成就了我更寬廣的知識(shí)基礎(chǔ),，畢業(yè)后先去了華東師范大學(xué)攻讀量子化學(xué)碩士，再到上海藥物所從事藥物設(shè)計(jì),，我喜歡跨界做科研的感覺(jué),。”

畢業(yè)后蔣華良進(jìn)入江蘇省常州化工研究所工作,。并在工作期間不斷探索著自身發(fā)展方向,。因一直對(duì)數(shù)學(xué)和物理感興趣，又是學(xué)化學(xué)出身,，加之當(dāng)年理論化學(xué)是化學(xué)的熱門(mén)學(xué)科,，1989年，蔣華良考取了華東師范大學(xué)研究生,，攻讀量子化學(xué)碩士學(xué)位,。1990年,，蔣華良在山東省濟(jì)南市參加第三屆全國(guó)量子化學(xué)會(huì)議時(shí)，遇見(jiàn)了著名藥物化學(xué)家嵇汝運(yùn)院士,，并聽(tīng)了陳凱先院士關(guān)于藥物設(shè)計(jì)的大會(huì)報(bào)告,，“突然之間有了終身奮斗的目標(biāo)：將自己所學(xué)到的有機(jī)化學(xué)和理論化學(xué)知識(shí)用于藥物研究?！?/p>

1992年,，蔣華良考取中國(guó)科學(xué)院上海藥物研究所，攻讀博士學(xué)位,，師從嵇汝運(yùn)院士和陳凱先院士,，進(jìn)行藥物設(shè)計(jì)方法發(fā)展和應(yīng)用研究。他曾多次提到,，嵇汝運(yùn)院士對(duì)自己的人生產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響,。

1995年，蔣華良陪同嵇汝運(yùn)出訪(fǎng)新加坡,，嵇汝運(yùn)稱(chēng)：“小蔣,，你的數(shù)理基礎(chǔ)較好，今后應(yīng)注重?cái)?shù)理知識(shí)在藥物研究中的應(yīng)用,?！被貒?guó)后，蔣華良系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了國(guó)外藥理學(xué)教材和相關(guān)文獻(xiàn),，最后形成了《物理化學(xué)在藥理學(xué)中的應(yīng)用》書(shū)稿,，編入了由丁健院士主編的《高等藥理學(xué)》研究生教材。

2003年“非典”期間,，蔣華良帶領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)全面投入到尋找抗SAKS藥物的研究中,。率先在國(guó)際上成功表達(dá)了SARS重要蛋白，標(biāo)記了一條可能的SARS感染途徑,，獲得了一批有效的SAKS病毒化合物。在2007年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)上,，研究小組以“重要藥理作用的靶標(biāo)動(dòng)力學(xué)行為與功能關(guān)系研究及其藥物設(shè)計(jì)”獲得國(guó)家自然科學(xué)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng),。

2017年，蔣華良與現(xiàn)任中國(guó)民主同盟中國(guó)科學(xué)院上海藥物研究所主委吳蓓麗等人合作,，首次測(cè)了GCGR全氏蛋白的三維結(jié)構(gòu),，并揭示了該受體不同結(jié)構(gòu)域?qū)ζ浠罨恼{(diào)控機(jī)制。這項(xiàng)成果為2型糖尿病治療新藥的研發(fā)提供新的思路,。相關(guān)研究論文發(fā)表在《自然》（Nature）雜志,。

2020年，蔣華良與饒子和院士合作,，進(jìn)行抗新冠肺炎藥物研發(fā)攻關(guān),。2020年1月26日,，上海科技大學(xué)免疫化學(xué)研究所和中國(guó)科學(xué)院上海藥物研究所抗2019-nCoV冠狀病毒感染聯(lián)合應(yīng)急攻關(guān)團(tuán)隊(duì)宣布：聯(lián)合課題組已測(cè)定新型冠狀病毒3CL水解酶（Mpro）高分率晶體結(jié)構(gòu),。蔣華良則于同年獲得“全國(guó)抗擊新冠肺炎疫情先進(jìn)個(gè)人”稱(chēng)號(hào),。

而蔣華良自己最滿(mǎn)意的論文則是2013年，他與華東理工大學(xué)藥學(xué)院李洪林博士合作的,，題為《Free energy landscape for the binding process of Huperzine A to acetylcholinesterase》的文章,。該文章提出了配體-受體結(jié)合自由能全景圖(binding free energy landscape)構(gòu)建方法。應(yīng)用該方法,，研究人員構(gòu)建了國(guó)際上第一個(gè)精確的藥物-受體結(jié)合自由能全景圖——抗阿爾茨海默病天然藥物石杉?jí)A甲(HupA)和乙酰膽堿酯酶(AChE)相互結(jié)合的自由能全景圖,，同時(shí)該方法能詳細(xì)地給出藥物與受體結(jié)合和解離的具體軌跡和作用機(jī)制，研究人員可據(jù)此提出新的藥物設(shè)計(jì)策略,。

不僅教化學(xué),，也教做紅燒肉

2013年起，蔣華良擔(dān)任中科院上海藥物研究所所長(zhǎng),，期間積極謀劃和推動(dòng)研究所跨越發(fā)展,，推動(dòng)建設(shè)了上海張江藥物實(shí)驗(yàn)室、蘇州創(chuàng)新研究院,、寧波生物產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心等機(jī)構(gòu),。

在人才管理方面，蔣華良提出改進(jìn)科研管理,，實(shí)行分類(lèi)評(píng)價(jià),。按照“以疾病為中心、領(lǐng)域首席科學(xué)家領(lǐng)銜,、多學(xué)科協(xié)同”的大團(tuán)隊(duì)科研活動(dòng)組織模式進(jìn)行新藥創(chuàng)制,，并進(jìn)行科研、管理部門(mén)組織結(jié)構(gòu)調(diào)整,。在人員評(píng)定方面,，瞄準(zhǔn)真正的成果產(chǎn)出，重點(diǎn)考察核心任務(wù)成效,，而非“帽子”,、“項(xiàng)目”等資源獲取情況。打破“出論文”唯一標(biāo)準(zhǔn),，以“出新藥”為目標(biāo),，對(duì)新藥研究人員進(jìn)行考核，將臨床批件,、新藥證書(shū)與職稱(chēng)評(píng)定掛鉤,。

2022年，蔣華良在接受民間科學(xué)公益組織“未來(lái)論壇”的采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)：“我個(gè)人沒(méi)有什么了不得的成就,，我最大的成就就是培養(yǎng)了一批具有科學(xué)素養(yǎng)的年輕人,，他們中很多人已成為了學(xué)界翹楚,。”

“當(dāng)時(shí)剛回國(guó)進(jìn)入藥物所,，蔣老師就像啟蒙導(dǎo)師一樣,。在國(guó)外讀書(shū)做研究時(shí)只要管好自己的事，但是回國(guó)組建自己的研究團(tuán)隊(duì)就完全不一樣了,，這方面蔣老師給我和我先生趙強(qiáng)的幫助是非常巨大的,，所以當(dāng)時(shí)毫不猶豫就選擇加入了民盟，感覺(jué)就像加入了一個(gè)大家庭一樣,?！眳禽睇愓f(shuō)道。

中國(guó)科學(xué)院上海藥物研究所研究員,、新藥研究國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任柳紅稱(chēng)：“蔣先生是一位‘戰(zhàn)略科學(xué)家’,，他是站在國(guó)家的醫(yī)藥領(lǐng)域很高的高度，為整個(gè)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)去謀劃發(fā)展布局,，對(duì)于科技前沿的一些動(dòng)態(tài)和一些新的發(fā)現(xiàn),，他的敏銳性都非常強(qiáng)，能很快找到切入點(diǎn)去展開(kāi)研究,。嵇汝運(yùn)院士和蔣華良院士對(duì)學(xué)生特別好,，也是在他們的影響下，我加入了民盟,?！?/p>

蔣華良的學(xué)生不僅在課堂，還在廚房,。

他曾寫(xiě)過(guò)一篇名為《紅燒肉中的著名化學(xué)反應(yīng)》的科普文章,。他在文中介紹：“做紅燒肉時(shí)通常要加白糖和料酒（黃酒），一般認(rèn)為氨基酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng),，生成氨基酸乙酯,，這一反應(yīng)顯示了料酒去腥的作用，紅燒肉的香味主要也是氨基酸乙酯的功勞,?！边€向讀者介紹了一種不用醬油，而用糖飴（焦糖）上色紅燒肉的做法,。很多讀者對(duì)此感興趣，隨后蔣華良將文章增改,，加入了自己13歲時(shí)向老家糕餅師傅學(xué)做炒米糖的經(jīng)歷,，以及紅燒肉專(zhuān)用焦糖的做法。

除了紅燒肉,，還有江南爆魚(yú),、常州肉丸,、古鎮(zhèn)蹄髈……蔣華良都會(huì)詳細(xì)地附上做法。他在文章《吃喝的境界》中說(shuō)：“我曾在《美食談》一文中談及,，‘美食家需具備五大要素：會(huì)吃,、會(huì)想、會(huì)說(shuō),、會(huì)寫(xiě),、還要會(huì)做’，這也僅僅是一種境界,，更高的境界是在吃喝之間創(chuàng)造一種如詩(shī)如畫(huà)的意境,；在窮困潦倒時(shí)，還能用簡(jiǎn)單的食材做出美妙的食物,，面對(duì)青山綠水,，喝酒啖食，吟詩(shī)作賦,?！?/p>

2016年，蔣華良開(kāi)設(shè)個(gè)人微信公眾號(hào)“朵朵花開(kāi)淡墨香”,，科普,、隨想、見(jiàn)聞都發(fā)表其上,。在2016年的一篇推文《蔣華良：寫(xiě)于十年前的教師節(jié)感言和書(shū)法》中,，他說(shuō)道：“我在做學(xué)生的時(shí)候，我的導(dǎo)師嵇汝運(yùn)院士說(shuō)過(guò)：與其說(shuō)‘名師出高徒’,，不如說(shuō)‘名徒出高師’,。做了近十年研究生導(dǎo)師，才真正理解了嵇先生這句名言的真諦,，這實(shí)際上就是韓愈提出‘是故無(wú)貴無(wú)賤,，無(wú)長(zhǎng)無(wú)少，道之所存,，師之所存也’,。在此，我也對(duì)想成為名師的人提一個(gè)要求——讓學(xué)生做自己不懂的課題,，這樣教學(xué)才能相長(zhǎng),，科技才能發(fā)展，社會(huì)才能進(jìn)步,?！?/p>