馬鈴薯高質(zhì)量發(fā)展論壇現(xiàn)場 ■ 劉娜攝

匯聚專家智慧,，科技賦能發(fā)展。3月24日,，乘著2023中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇的東風(fēng)，馬鈴薯高質(zhì)量發(fā)展論壇在太原舉辦。論壇邀請到中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院研究員楊德秋,、西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授單衛(wèi)星,、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授呂金慶、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授樊明壽和山西省薯業(yè)發(fā)展有限公司產(chǎn)業(yè)科科長柴生武作主旨報告,，共同探討馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大計,。山西科技新聞出版?zhèn)髅郊瘓F黨委書記、董事長羅光明主持論壇主旨報告,。

楊德秋表示,，制約中國馬鈴薯機械化發(fā)展的因素在于西南混作區(qū)和南方冬作區(qū)因自然條件所限，機械化水平較低,，大多數(shù)還停留在人工作業(yè)狀態(tài),。同時，還表現(xiàn)在馬鈴薯價格不穩(wěn)定,，農(nóng)民收入無法保證,，從而導(dǎo)致購機積極性不足。農(nóng)機農(nóng)藝融合度不高也是原因之一,，導(dǎo)致市場上經(jīng)常出現(xiàn)“有機不能用,、有地?zé)o機可選”的現(xiàn)象。如何提高農(nóng)民意識,，讓農(nóng)民意識到機械化生產(chǎn)是提高馬鈴薯質(zhì)量與產(chǎn)量的最有效手段是推廣馬鈴薯全程機械化道路上的第一道坎,。

“馬鈴薯晚疫病的爆發(fā)有突然性，一周到十天之內(nèi),，生長于地面上的部分就因受到病毒侵襲而無法進行光合作用,，成片成片死掉。由于晚疫病發(fā)病急,，傳播速度快,，致死率高，很多農(nóng)民根本察覺不到發(fā)病,?！眴涡l(wèi)東說，“要把自己的研究與老百姓的生產(chǎn)實際聯(lián)系在一起,，這才能體現(xiàn)出研究的價值,。”

對于高速精量馬鈴薯播種技術(shù)的解決方案,，呂金慶表示,，在建立近3~5年田間土壤數(shù)據(jù)平臺基礎(chǔ)上，建立不同品種播種溫度,、栽培模式,、氣候條件等播種技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)平臺,，達到適時、適地科學(xué)機械化播種,；建立不同品種,、播種質(zhì)量等機械化播種技術(shù)規(guī)范和數(shù)據(jù)平臺，達到科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化播種,。

樊明壽表示,，中國是世界上馬鈴薯生產(chǎn)大國，種植面積和總產(chǎn)量均居世界首位,。但是,，國內(nèi)馬鈴薯平均單產(chǎn)較低，不足歐美先進國家的一半,，而化學(xué)肥料和農(nóng)藥的用量卻高于歐美先進國家,，直接增加了生產(chǎn)成本，降低了產(chǎn)品的質(zhì)量安全,，并對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生不利影響,。因此，減少化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥的施用量,，同時保持較高的馬鈴薯產(chǎn)量水平,，對中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

種質(zhì)好,，產(chǎn)品才好,！柴生武表示，加工型馬鈴薯不同于平時吃的鮮食薯,，區(qū)別在于內(nèi)在干物質(zhì)含量不一樣,，鮮食薯內(nèi)在干物質(zhì)含量占比15%，加工薯內(nèi)在干物質(zhì)含量占比20%以上,。加工薯外觀呈長橢圓形,，還原糖含量不能高，一旦超標(biāo)容易起化學(xué)反應(yīng),，加工類薯片的顏色就不漂亮了,。

本次論壇緊扣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，內(nèi)容豐富,，專家學(xué)者高屋建瓴,，從多角度剖析了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,、進行了產(chǎn)業(yè)展望,、提出了發(fā)展思路，給在場的企業(yè),、合作社,、農(nóng)業(yè)部門工作人員等就如何推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來了很大的啟發(fā),。同時，也為實現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收提供了有力的科技支撐,。會議現(xiàn)場氣氛活躍,，互動頻繁。

科學(xué)導(dǎo)報記者 楊洋