我國第四次營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表明,，貧血患者一半為缺鐵性貧血。缺鐵性貧血最為有效的治療方法就是口服或注射補(bǔ)鐵劑,。在人體中,，鐵元素以Fe2+（亞鐵鹽）形式吸收，以Fe3+（鐵鹽）形式運輸和貯存,，最后以Fe2+的形式利用,。所以，常用于治療缺鐵性貧血的藥劑有硫酸亞鐵,、富馬酸亞鐵,、葡萄糖酸亞鐵。硫酸亞鐵藥片外表包有一層糖衣,，以保護(hù)硫酸亞鐵不被空氣中的氧氣氧化成硫酸鐵,。

從元素化合價升降的角度出發(fā)，只有防止氧化劑氧化補(bǔ)鐵劑,，人體才可以更好地吸收和利用補(bǔ)鐵劑,，建議服用補(bǔ)鐵劑同時也服用具有還原性的藥品或食物，以促進(jìn)其吸收與利用,，比如維生素C或食用富含維生素C的食物,。

我們服用補(bǔ)鐵劑時應(yīng)避免空腹，以減輕藥物對胃腸道刺激而引起的惡心嘔吐,，同時服用時不要喝濃茶和咖啡,。濃茶和咖啡中含有大量的鞣酸，能與Fe2+反應(yīng)生成鞣酸亞鐵,。鞣酸亞鐵極不穩(wěn)定,，會被氧化成鞣酸鐵墨水的主要成分，從而阻礙鐵元素的吸收與利用,。

補(bǔ)鐵劑到達(dá)胃里時,，在酸性環(huán)境中更容易溶解，從而有利于吸收和利用,，因此胃酸的主要成分鹽酸對鐵的吸收和利用具有促進(jìn)作用,。

補(bǔ)鐵劑所到達(dá)的十二指腸及空腸上端，正是鐵元素的吸收部位,。Fe2+通過小腸黏膜細(xì)胞進(jìn)入血液,，吸收入血的Fe2+經(jīng)銅藍(lán)蛋白氧化成Fe3+，與血漿中的鐵蛋白結(jié)合后轉(zhuǎn)運到組織,，再與鐵蛋白分離并還原成二價鐵,，參與形成血紅蛋白。

Fe2+非?；顫?，可與氧氣反應(yīng)產(chǎn)生羥自由基和過氧化自由基，還會像重金屬離子那樣與體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)合，破壞其結(jié)構(gòu),，所以體內(nèi)鐵在儲存與運輸過程中均為Fe3+,。體內(nèi)多余的鐵與轉(zhuǎn)鐵蛋白結(jié)合而儲存，主要儲存于肝,、脾,、骨髓、小腸黏膜等器官,，以后緩慢向血液中釋放,。鐵蛋白是由24個亞基組成的中空分子，其內(nèi)部可結(jié)合多達(dá)450個Fe3+,。

未在十二指腸及空腸上端被腸道吸收的補(bǔ)鐵劑,，會排入腸腔，最終隨糞便排出,，僅有約10%在腸道被吸收,。服用補(bǔ)鐵劑時，因大腸內(nèi)的硫化氫會與補(bǔ)鐵劑反應(yīng)生成黑色的硫化鐵,，使大便顏色變成褐黑色,，類似消化道出血的顏色，停用補(bǔ)鐵劑后即可恢復(fù)正常,。

日常生活中若發(fā)現(xiàn)自己有輕微貧血癥狀,，應(yīng)多食用含鐵元素較多的食物，必要時及時治療,，在醫(yī)囑下服用補(bǔ)鐵劑以補(bǔ)充鐵元素,。