晉北四月,，草長(zhǎng)鶯飛,，萬(wàn)物復(fù)蘇,。在靈丘縣莊頭村的鐵壺館里，張高正一錘一錘專(zhuān)注地打磨著面前的鐵壺,。踱步館內(nèi),，雕有各種圖案的鐵壺琳瑯滿(mǎn)目。這些鐵壺均為純手工制作,，每一把鐵壺,，每一寸工藝,，壺身的每一寸溝壑都是用心雕鑄而成,。在柔和的燈光照射下,，青黑的生鐵散發(fā)著沉靜氣韻,，雋永傳神,。

張高細(xì)致創(chuàng)作

“鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出5℃~6℃,，且保溫時(shí)間也更長(zhǎng),，利用高溫水泡茶,，可激發(fā)和提升茶的香氣,。尤其對(duì)于老茶而言，因其陳化時(shí)間較長(zhǎng),，采用足夠的高溫水才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來(lái),。”忙活完手頭的工作,，張高與記者圍坐爐旁,，煮茶細(xì)談,。

今年37歲的張高出生于靈丘縣大南山深部的張家灣村，從小就喜歡各種藝術(shù),，“藝術(shù)都有相通之處,，接觸鐵壺之前,，我先是跟著龍山書(shū)畫(huà)院李艾老師學(xué)書(shū)畫(huà),，后考入山西藝校,，學(xué)習(xí)工藝造型專(zhuān)業(yè),，畢業(yè)后在太原做過(guò)木雕,，到天津泥人張,、紅泥坊學(xué)習(xí)泥塑，去北京學(xué)做泡沫雕,，這些積累對(duì)我做鐵壺都有幫助,?！?/p>

在北京學(xué)泡沫雕期間,，他見(jiàn)到一件我國(guó)傳統(tǒng)工藝奇葩——鐵壺,，頓生喜愛(ài),，于是專(zhuān)門(mén)做了一番研究,，“鐵壺歷史底蘊(yùn)深厚,，它的雛形最早可追溯到唐朝。唐朝盛行煮茶,，流行的煮茶器皿叫鐵釜,，之后日本僧人將其帶到日本，和茶道一起發(fā)揚(yáng)光大,。作為一種有著悠久歷史并且‘墻里開(kāi)花墻外香’的煮水器,，鐵壺離開(kāi)國(guó)人的茶席也已經(jīng)有很長(zhǎng)時(shí)間了，近幾年有逐漸回暖的跡象,?！?/p>

為更多地了解鐵壺,，他上網(wǎng)搜索,，發(fā)現(xiàn)這種在日本已經(jīng)延續(xù)了好幾百年的中國(guó)傳統(tǒng)工藝，國(guó)內(nèi)當(dāng)時(shí)并沒(méi)有太多關(guān)注,，網(wǎng)上的資料少之又少。于是他決定去日本尋師學(xué)藝,，重新獲得這門(mén)失傳已久的技術(shù)。日本人傳藝一向保守,，很多關(guān)鍵工藝對(duì)外保密,，重要工作場(chǎng)所禁止進(jìn)入。但張高憑借聰慧的頭腦,，見(jiàn)一知百，把失傳的技術(shù)盡數(shù)學(xué)了回來(lái),。回國(guó)后又在天津,、北京,、云南等地學(xué)習(xí)了銅雕、銀雕,，然后博采眾長(zhǎng),，不斷創(chuàng)新，成功地解決了鐵壺高浮雕鑄造,、布幕嵌,、金銀鑲嵌,、內(nèi)部防銹,、外部著色等技術(shù)。

張高說(shuō)：“我見(jiàn)過(guò)很多人收藏日本老鐵壺,，有些做工很一般,，照樣有人高價(jià)買(mǎi)。我就覺(jué)得挺不是滋味的,，為什么中國(guó)傳統(tǒng)的東西被日本發(fā)揚(yáng)光大,，卻在中國(guó)斷掉了?！庇谑敲壬俗约涸O(shè)計(jì),、鑄造鐵壺的想法，做具有靈丘地域風(fēng)格的手工藝品,。他說(shuō)：“作為一名匠人,，我覺(jué)得有責(zé)任把靈丘鐵壺的工藝挖掘出來(lái)、發(fā)揚(yáng)光大,，做有品質(zhì)的靈丘鐵壺,。”

因?yàn)闊釔?ài),，所以精益求精,。張高介紹：“鐵壺制作通常是以壺做內(nèi)容，但是在做覺(jué)山寺塔鐵壺的時(shí)候,，我專(zhuān)門(mén)打破固有思維模式,，創(chuàng)新方法，以?xún)?nèi)容改變壺形,?！庇X(jué)山寺是靈丘縣最具歷史文化的旅游景點(diǎn)，他按照實(shí)物的原比例進(jìn)行縮放,，保證了圖案的立體性和協(xié)調(diào)性,。在制作“平型關(guān)大捷”鐵壺時(shí)，除了去實(shí)地參觀,，他還反復(fù)觀看有關(guān)平型關(guān)大捷的歷史資料片和相關(guān)書(shū)籍,，盡量賦予一把壺真實(shí)的歷史感。

張高說(shuō)：“每一把鐵壺的圖案和文字都結(jié)合了靈丘的歷史文化,，我希望購(gòu)買(mǎi)者在煮茶,、品茶之余能夠了解靈丘的歷史文化,，讓更多的人了解靈丘、熱愛(ài)靈丘,?！?/p>

一把鐵壺的制作有十幾道工序，每一道工序都包含著藝人精湛的技藝,。作為鐵壺制作技藝的傳承人,，張高借鑒國(guó)內(nèi)外鐵壺制作的先進(jìn)技術(shù)，大膽創(chuàng)新,，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代技術(shù)融合,。精心設(shè)計(jì)壺體、壺蓋,、壺提梁等細(xì)節(jié),，反復(fù)斟酌優(yōu)化。除了上文提到的“文化內(nèi)涵”,，還通過(guò)澆鑄,、裁剪、粗磨,、雕刻,、鑲嵌、精磨等多道工序,，融合布目嵌,、金銀鑲嵌、銅銀鐵一體鑄造技術(shù)及手工錘打冷加工等技術(shù),，在造型,、落款、文字,、圖案,、壺嘴、壺口,、壺把,、壺蓋、壺鈕,、環(huán)付,、羽、臍以及尾垂等方面都有獨(dú)到的創(chuàng)新與發(fā)展,。

2020年成立的張高鐵壺文化傳播有限公司在莊頭村落地。張高鐵藝壺用獨(dú)特的技法,，將傳統(tǒng)工藝和復(fù)原技術(shù)與現(xiàn)代工藝相結(jié)合,，獲得良好口碑,，創(chuàng)辦至今，累計(jì)帶動(dòng)人口30余人就業(yè),。2021年,，張高被授予靈丘縣首批全民技能提升工程“傳統(tǒng)手工藝工匠”稱(chēng)號(hào)；2022年12月,，“靈丘張高鐵壺”被列入大同市第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,。

一器成名只為茗，悅來(lái)客滿(mǎn)是茶香,。小壺中賦予人生大樂(lè)趣,，也讓張高找到更大的發(fā)展空間。他說(shuō),，不管什么工藝都需要傳承,，也需要?jiǎng)?chuàng)新：“現(xiàn)在已經(jīng)陸續(xù)有人向我請(qǐng)教鐵壺制作技術(shù)了，不僅有年輕人,，還有年過(guò)花甲的老先生,，我很高興他們喜歡這門(mén)技藝。目前正在籌劃成立培訓(xùn)班,，想通過(guò)培訓(xùn)發(fā)現(xiàn)好苗子,，把靈丘鐵壺制作技藝推廣出去，傳承下去,?！?/p>

科學(xué)導(dǎo)報(bào)記者 隋萌