缺鐵不僅會(huì)導(dǎo)致貧血,，還能增加中年冠心病風(fēng)險(xiǎn),，對(duì)于鐵缺乏要引起足夠重視,。尤其是特殊人群,，應(yīng)定期檢查鐵水平,，日常膳食注意選擇富含血紅素鐵的動(dòng)物性食物補(bǔ)鐵,。那么，日常應(yīng)如何科學(xué)補(bǔ)鐵呢,？

　　首先,，缺鐵常常出現(xiàn)于中老年人,、孕產(chǎn)期和哺乳期婦女以及嬰幼兒,，建議這些人群定期檢查，篩查是否缺鐵,。若存在缺鐵,，應(yīng)在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下確定合理的補(bǔ)鐵方案，切忌盲目大量補(bǔ)鐵導(dǎo)致不必要的副作用,。

　　其次,，飲食補(bǔ)鐵有講究。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》,，建議成年女性每天攝入20mg鐵,，男性為12mg。但是,，足夠的攝入不等于吸收,。我們常說(shuō)菠菜補(bǔ)鐵，但是菠菜中的鐵吸收率僅為7%,，遠(yuǎn)低于動(dòng)物性食物中的鐵吸收率,。因此，建議大家適量攝入紅肉,、動(dòng)物血或肝臟來(lái)補(bǔ)鐵,。另外，多吃柑橘,、綠葉蔬菜等富含維生素C的食物可以促進(jìn)非血紅素鐵的吸收,。