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健康的生活方式是抗炎“武器”

   2022-02-25 103

  作為美食大國,,中國人在吃方面格外講究,。最近,,在社交媒體上許多美食博主都開始介紹一種新的飲食方式——抗炎飲食,,聲稱采用這一飲食方式可增強(qiáng)人體免疫力,、降低炎癥感染風(fēng)險(xiǎn),,甚至可以減少患癌概率,。

  “飲食結(jié)構(gòu)的確與慢性低度炎癥息息相關(guān),?!敝袊拱﹨f(xié)會腫瘤康復(fù)與姑息治療專業(yè)委員會副主委、天津醫(yī)科大學(xué)腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師王昆介紹,,人每天吃飯,,腸道在代謝過程中,就會產(chǎn)生炎性遞質(zhì),。如果攝入高油脂和高脂肪的食物,,炎性遞質(zhì)就會過度表達(dá),進(jìn)而導(dǎo)致炎癥出現(xiàn),。但有些物質(zhì),,比如ω-3多不飽和脂肪酸,就可以抑制前列腺環(huán)氧化酶的表達(dá),,具有抗炎作用,。

  資料顯示,富含飽和脂肪,、糖,、鹽等纖維水平較低的食物在進(jìn)入腸道后,可誘發(fā)炎癥和自身免疫反應(yīng),,這類食物被稱為“促炎食物”,。而有些食物能改善人體中的炎性生物標(biāo)志物水平,有助于減輕人體炎癥,,因此被稱為“抗炎食物”,。

  “像綠葉蔬菜、水果以及一些全谷物,,它們富含維生素C,、維生素E和礦物質(zhì)元素硒等抗氧化營養(yǎng)素,這些營養(yǎng)素可增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,,進(jìn)而減緩慢性炎癥的發(fā)展速度,。同時(shí),它們還含有大量食物纖維,,有助于降低血液中某些炎性細(xì)胞因子的數(shù)量,。”王昆說,,這樣的食物就可被歸為“抗炎食物”,。

  “人體是非常復(fù)雜的,而且任何疾病的發(fā)生都是多方面原因共同促成的,。因此抵御疾病,,光靠吃‘抗炎食物’是不夠的?!蓖趵ケ硎?,要想更好地抗炎,,改正如熬夜、吸煙等不良的生活習(xí)慣也是非常重要的,,因?yàn)檫@些習(xí)慣會造成血液中的炎性細(xì)胞因子增多,。

  此外,人的心理健康對身體健康也會造成很大影響,,如果長期處于壓力之下,,伴隨抑郁、焦慮,、憂愁等情緒,,也容易增加人體內(nèi)的炎癥水平、降低免疫能力,?!耙獙W(xué)會適應(yīng)環(huán)境,保持積極樂觀的心態(tài),,免疫力才可以更好地發(fā)揮它的作用,,抵抗炎癥?!蓖趵フf,。

  “同時(shí),不要忽視自身已有的炎性疾病,,比如胃炎,、肝炎、腸炎等,?!蓖趵ソ忉專袧冃越Y(jié)腸炎,、克隆氏結(jié)腸炎的患者,,其患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)會明顯增加;長期乙肝,、丙肝病毒攜帶者患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)比普通人高很多。

  “總之,,無論是之前大火的生酮飲食,,還是最近躥紅的抗炎飲食,我們不要被各種新奇的飲食名稱所吸引,,而要明白飲食最終要追求的是健康和多樣化,。”王昆強(qiáng)調(diào),,而健康飲食又是健康生活方式的一部分,,在保證健康飲食的同時(shí),,我們還要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,如規(guī)律作息,、堅(jiān)持運(yùn)動等,,這些都有助于抵御慢性低度炎癥。


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