夏初,,五臺(tái)山下呈現(xiàn)忙碌的春播夏管景象,。5月1日,在忻州市五臺(tái)縣耿鎮(zhèn)靈境,、少軍梁等村,,藜麥種植大戶又開(kāi)始耕耱整理土地了?!敖衲臧臣臃N藜麥8畝,,收入瞄準(zhǔn)2萬(wàn)元?!膘`境村村民白虎豹老漢說(shuō),。
村民們種植藜麥的積極性為何如此高漲?原來(lái)是今年3款由汾酒國(guó)家技術(shù)中心和山西五臺(tái)山天域農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司專利研發(fā),、山西杏花村汾酒廠股份有限公司生產(chǎn)上市的新品五臺(tái)山“藜麥酒”,,榮獲中國(guó)酒業(yè)重量級(jí)明珠大獎(jiǎng)“青酌獎(jiǎng)”殊榮,給當(dāng)?shù)胤N植戶增強(qiáng)了信心,?!扒嘧锚?jiǎng)”是由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)組織舉辦的權(quán)威性全國(guó)評(píng)選活動(dòng),以專業(yè),、嚴(yán)謹(jǐn),、公平著稱。
五臺(tái)藜麥生長(zhǎng)在五臺(tái)縣北部高寒地區(qū),,具有地域特色,。據(jù)五臺(tái)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)管委會(huì)辦公室負(fù)責(zé)人介紹,早在2009年,,任職于某外企農(nóng)業(yè)公司的張宏在與同事們交流信息時(shí),,不經(jīng)意間了解到藜麥原產(chǎn)地南美洲西岸的安第斯山氣候和地理?xiàng)l件與五臺(tái)山下小雜糧種植條件很相似。經(jīng)過(guò)半個(gè)月的實(shí)地考察,,他了解到位于五臺(tái)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)天然的腐殖土壤得天獨(dú)厚,,莜麥、胡麻等五谷雜糧生長(zhǎng)良好,,如果種上藜麥肯定也錯(cuò)不了,。
2015年,張宏成立并注冊(cè)了“山西五臺(tái)山天域農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司”,,通過(guò)玻利維亞國(guó)駐華大使的引薦,,從玻利維亞圣西蒙大學(xué)的藜麥研究所引進(jìn)了20多個(gè)新品種,在示范區(qū)進(jìn)行選育和試驗(yàn)種植,。與農(nóng)民簽訂種植和銷售合同,,由公司免費(fèi)提供技術(shù)、籽種,、農(nóng)藥,、地膜、生物有機(jī)肥料,,并負(fù)責(zé)回收,,每公斤保底收購(gòu)價(jià)12元錢(qián)。2019年4月,,他又辦起了五臺(tái)縣靈境鄉(xiāng)藜麥種植技術(shù)培訓(xùn)班,,周邊鄉(xiāng)村的農(nóng)民踴躍報(bào)名參加,當(dāng)年就與耿鎮(zhèn)村的117戶農(nóng)民簽約種植藜麥456畝,,年產(chǎn)量達(dá)到了7萬(wàn)余公斤,,農(nóng)民收入84萬(wàn)元,戶均收入7000余元,。通過(guò)深加工,,科學(xué)制成了筒裝、袋裝,、盒裝和真空包裝,,俏銷北京,、上海、廣州等十幾個(gè)省市,。
2017年以來(lái),,汾酒國(guó)家技術(shù)中心專家組與該公司合作,用5年多時(shí)間,,潛心研究開(kāi)發(fā)出了小眾高端五臺(tái)山“藜麥酒”,。科技含量凝結(jié)了五臺(tái)山“厚重清香”的酒魂,,山西杏花村汾酒廠用創(chuàng)新研發(fā)的釀造工藝,,再一次讓藜麥酒傳承了汾酒清香典雅的古色古香古韻,也更加符合汾酒對(duì)原糧“糧必得其實(shí)”的甄選標(biāo)準(zhǔn),。
藜麥生產(chǎn)企業(yè)與專業(yè)科研機(jī)構(gòu)的傾情合作,,形成了種植、培育,、研發(fā),、生產(chǎn)、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈,,給示范區(qū)內(nèi)土生土長(zhǎng)的藜麥系列產(chǎn)品穿上了漂亮的“嫁妝”,,走上了國(guó)內(nèi)、國(guó)際的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái),,帶動(dòng)五臺(tái)縣農(nóng)民種植藜麥走上增收致富的道路,。
科學(xué)導(dǎo)報(bào)記者 武竹青 通訊員 金俊賢