有機食品也叫生態(tài)或生物食品等,。有機食品是國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法,。有機食品通常來自有機農業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的,。

從物質的化學成分來分析,，所有食品都是由含碳化合物組成的有機物質，都是有機的食品,，沒有非有機的食品,，因此,，從化學成分的角度，把食品稱作“有機食品”的說法是沒有意義的,。所以,，這里所說的“有機”不是化學上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一種有機的耕作和加工方式。有機食品是指按照這種方式生產(chǎn)和加工的,；產(chǎn)品符合國際或國家有機食品要求和標準,；并通過國家有機食品認證機構認證的一切農副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食,、食用油,、菌類、蔬菜,、水果,、瓜果，干果,，奶制品,、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜,、水產(chǎn)品,、調料等。

有機食品的主要特點來自生態(tài)良好的有機農業(yè)生產(chǎn)體系．有機食品的生產(chǎn)和加工,，不使用化學農藥,、化肥、化學防腐劑等合成物質,，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物,，因此，有機食品是一類真正來自自然,、富營養(yǎng),、高品質和安全環(huán)保的生態(tài)食品。