在長(zhǎng)子經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，凍干食品產(chǎn)業(yè)正蓄力崛起,。近日,，由長(zhǎng)子縣委,、縣政府和長(zhǎng)治市人民政府招商中心主辦的長(zhǎng)治市首屆凍干食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)舉行，來(lái)自全國(guó)各地的120多家凍干產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)代表,、專家學(xué)者相聚漳澤湖畔,，互動(dòng)交流、推介招商,、共謀合作,，推動(dòng)當(dāng)?shù)貎龈墒称樊a(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)郊喊l(fā)展。

引進(jìn)一個(gè),、帶動(dòng)一批,、形成一鏈、輻射一片,。會(huì)上,，作為當(dāng)?shù)貎龈墒称菲髽I(yè)代表的山西星萌科技有限公司成為嘉賓們矚目的焦點(diǎn)?！靶敲戎稹笨煞裥纬伞傲窃敝畡?shì),？小小凍干產(chǎn)業(yè)中藏著各方怎樣的期待,？筆者進(jìn)行了探訪。

科技鎖鮮“凍”出新產(chǎn)業(yè)

凍干整只雞小胸,、凍干小鵪鶉,、凍干小雞苗、凍干雞脖,、凍干生骨肉條……在山西星萌科技有限公司凍干寵物食品展示架上,，一件件盒裝成品整齊陳列。

何為凍干工藝,？公司總經(jīng)理南曉濤介紹：“這是一種物理脫水技術(shù),，曾被應(yīng)用于航天食品的加工，被譽(yù)為健康食品鎖鮮黑科技,。它將食材急速冷凍到零下30℃,，再置入真空環(huán)境中，通過(guò)改變壓強(qiáng)達(dá)到低溫升華脫水的效果,。在整個(gè)冷凍干燥過(guò)程中,，食物的內(nèi)部結(jié)構(gòu)均不會(huì)受到破壞，色,、香,、味、形,、營(yíng)養(yǎng)等也能夠完整保留,。”

取料,、分切,、裝盤、速凍,、凍干,、卸料、挑選,、包裝……走進(jìn)公司一期寵物食品生產(chǎn)車間,，現(xiàn)代化的凍干設(shè)備令人耳目一新,?！耙黄谡Ｉa(chǎn)，二期也將竣工投產(chǎn),?！蹦蠒詽榻B，公司廠區(qū)建設(shè)項(xiàng)目分三期,，一期工程建設(shè)凍干生產(chǎn)線20條,，年產(chǎn)量1萬(wàn)噸,，已于2023年全面建成投入生產(chǎn)。二期在建凍干生產(chǎn)線20條,，全面投產(chǎn)達(dá)40條,。

科技鎖鮮，“凍”出產(chǎn)業(yè)新藍(lán)圖,。為深度挖掘全縣農(nóng)業(yè)資源稟賦,，全面助推鄉(xiāng)村振興，積極搶占凍干食品產(chǎn)業(yè)新賽道,，園區(qū)支持幫助“鏈主”企業(yè)——浙江同景集團(tuán)全資打造的子公司山西星萌科技有限公司快速發(fā)展,，2022年11月招引其入駐長(zhǎng)子經(jīng)開區(qū)宋村新興產(chǎn)業(yè)園，短短兩年時(shí)間,，公司就駛?cè)肓税l(fā)展“快車道”,。

按照規(guī)劃，長(zhǎng)子凍干產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目由凍干寵物主糧與凍干食品（凍干薯片,、凍干蔬菜,、凍干銀耳）兩大板塊組成，規(guī)劃總投資46億元,，占地400畝,，建設(shè)190條凍干生產(chǎn)線。預(yù)計(jì)年產(chǎn)值近百億元,，增加就業(yè)崗位1500個(gè),。其中第一期項(xiàng)目已于2023年全面建成投入生產(chǎn)。二期項(xiàng)目預(yù)計(jì)明年投產(chǎn)運(yùn)營(yíng),，將為長(zhǎng)子高質(zhì)量發(fā)展注入新活力,。

“建設(shè)速度、投資規(guī)模,、助農(nóng)效益,、融合深度，均成為當(dāng)?shù)氐湫??！睋?jù)介紹，公司目前已先后獲得凍干食品生產(chǎn)許可證,，列入市級(jí)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,，成為長(zhǎng)治市三產(chǎn)融合發(fā)展方面的佼佼者。從更大范圍來(lái)看,，長(zhǎng)子凍干食品產(chǎn)業(yè)園的落地,、建設(shè)、投產(chǎn),，為長(zhǎng)治市農(nóng)產(chǎn)品增值,、農(nóng)業(yè)增效開辟了新渠道,，為推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了新契機(jī),。

強(qiáng)鏈延鏈打通“上下游”

帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，凍干食品產(chǎn)業(yè)展示出廣闊前景。

在長(zhǎng)治市首屆凍干食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上,，凍干產(chǎn)業(yè)上下游相關(guān)企業(yè)簽約了食用菌（銀耳）一二三產(chǎn)融合發(fā)展示范園建設(shè)項(xiàng)目,、凍干食品產(chǎn)業(yè)人才引育平臺(tái)、寵物飼料添加劑項(xiàng)目,、智能化凍干食品包裝項(xiàng)目等17個(gè)項(xiàng)目,，簽約總額46.87億元。

“由于科技含量大,，設(shè)備現(xiàn)代化,，產(chǎn)品質(zhì)量高，很受市場(chǎng)歡迎,，產(chǎn)品供不應(yīng)求,。”據(jù)介紹,，長(zhǎng)子經(jīng)開區(qū)當(dāng)前正通過(guò)強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈招商,，以商招商，延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈,，將凍干食品生產(chǎn)上下游的養(yǎng)殖業(yè),、種植業(yè)、屠宰業(yè),、包裝業(yè),、運(yùn)輸業(yè)等關(guān)聯(lián)領(lǐng)域企業(yè)輻射帶動(dòng)起來(lái)，打造千畝凍干產(chǎn)業(yè)園,，形成凍干食品產(chǎn)業(yè)集群,，以收到更大的三產(chǎn)融合效果。放眼園區(qū),，凍干薯片,、銀耳培育工廠、青尖椒預(yù)冷干燥等項(xiàng)目也在加速規(guī)劃落地之中,。

據(jù)了解,，近年來(lái)，長(zhǎng)治市深入挖掘農(nóng)業(yè)資源稟賦,，標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化推動(dòng)農(nóng)業(yè)特優(yōu)發(fā)展,，全力培育壯大中藥材,、糧品,、果蔬品、蛋肉制品,、釀品五大特色產(chǎn)業(yè)集群,。長(zhǎng)治市種植蔬菜40多萬(wàn)畝，年出欄生豬110萬(wàn)頭,、牛羊40萬(wàn)頭,、禽類5000萬(wàn)只，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積6萬(wàn)多畝,、年產(chǎn)量6000多噸,，2023年長(zhǎng)治市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值160億元、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)營(yíng)業(yè)收入200億元,。從發(fā)展凍干食品產(chǎn)業(yè)的原料,、區(qū)位、交通等方面來(lái)講,，當(dāng)?shù)囟季邆湟欢▋?yōu)勢(shì),。

“真誠(chéng)希望各位專家學(xué)者、企業(yè)家,，以此次大會(huì)為契機(jī),，進(jìn)一步加強(qiáng)與長(zhǎng)治對(duì)接合作，攜手推動(dòng)長(zhǎng)治凍干食品產(chǎn)業(yè),、特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)做大做強(qiáng),。”長(zhǎng)治市常務(wù)副市長(zhǎng)崔元斌表示,，長(zhǎng)治市將圍繞發(fā)展壯大凍干食品產(chǎn)業(yè),，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)、完善項(xiàng)目布局,、擴(kuò)大招商引資,、創(chuàng)優(yōu)營(yíng)商環(huán)境，推動(dòng)凍干食品產(chǎn)業(yè)及其上下游養(yǎng)殖種植,、屠宰加工,、包裝運(yùn)輸、科技研發(fā),、貿(mào)易服務(wù)等關(guān)聯(lián)行業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展,、協(xié)同增效，實(shí)現(xiàn)互利共贏發(fā)展,。

優(yōu)勢(shì)彰顯產(chǎn)業(yè)“后勁足”

發(fā)展凍干食品產(chǎn)業(yè),，長(zhǎng)子縣有哪些優(yōu)勢(shì)？

強(qiáng)有力的科技支撐是堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。依托浙江同景集團(tuán)強(qiáng)大的科研團(tuán)隊(duì),，擁有40余項(xiàng)專利和各種現(xiàn)代化凍干設(shè)備,，山西星萌科技有限公司在長(zhǎng)子經(jīng)開區(qū)已建成一棟六層、4400平方米的凍干產(chǎn)品研發(fā)樓,，配套建造智慧園區(qū)平臺(tái),、孵化中心實(shí)驗(yàn)室，已有實(shí)驗(yàn)設(shè)備儀器20多臺(tái),，可擔(dān)負(fù)原料及成品質(zhì)量檢測(cè),、產(chǎn)品理化指標(biāo)檢測(cè)和原料、產(chǎn)品車間環(huán)境治理監(jiān)測(cè)三個(gè)功能,，正在研發(fā)凍干薯片,、凍干面餅、凍干蔬菜,、凍干咖啡,、凍干炒餅等產(chǎn)品600余種。

獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)提供了有利條件,。長(zhǎng)子縣位于上黨盆地西側(cè),，境內(nèi)地平水淺，四季分明,，是山西的農(nóng)業(yè)大縣,。長(zhǎng)治市每年生豬、肉羊,、蛋雞等存欄量,、出欄量、屠宰量數(shù)量巨大,，并且有良好的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展空間,，有利于就地解決原料問(wèn)題。此外,，由于可享受相關(guān)優(yōu)惠政策,，降低了高能耗凍干產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)成本。加之這里自古就是秦晉,、晉豫通衢之地,，具有承東啟西、連南接北的優(yōu)勢(shì)位置,，又有冷鏈物流,、商貿(mào)運(yùn)營(yíng)、電商平臺(tái)等現(xiàn)代化流通方式,，更有利于提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,。

在優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境方面，長(zhǎng)子經(jīng)開區(qū)堅(jiān)持守護(hù)“近悅遠(yuǎn)來(lái)，合作共贏”發(fā)展名片,，深化“承諾制+標(biāo)準(zhǔn)地+全代辦”改革,，積極打造更加公平正義的法治環(huán)境，便捷高效的政務(wù)環(huán)境,，守信踐諾的信用環(huán)境,，宜商宜業(yè)的人文環(huán)境,，一流完備的要素保障環(huán)境,，助推市場(chǎng)主體項(xiàng)目建設(shè)跑出“加速度”。

一條令人期待的凍干食品產(chǎn)業(yè)鏈正在加速發(fā)展之中,。長(zhǎng)子縣委副書記,、縣長(zhǎng)牛志強(qiáng)表示，長(zhǎng)子縣將以創(chuàng)新的發(fā)展理念,、優(yōu)質(zhì)的營(yíng)商環(huán)境,、完善的要素保障，加快推動(dòng)簽約項(xiàng)目早落地,、早開工,、早投產(chǎn)、早達(dá)效,，集聚更多凍干食品企業(yè)和技術(shù)人才到長(zhǎng)子投資興業(yè),，共同為長(zhǎng)子乃至長(zhǎng)治市經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。

閆杰