科學(xué)導(dǎo)報(bào)訊 近日,，山西美膳食品有限公司正式在云州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)投產(chǎn),，一股強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)力正注入云州這片土地,。作為孫記包子餐飲有限公司供應(yīng)鏈布局的重要一環(huán),，公司的投產(chǎn)將在助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)騰飛，為云州區(qū)農(nóng)業(yè)與食品加工業(yè)融合發(fā)展書(shū)寫(xiě)新的篇章,。

山西孫記包子餐飲有限責(zé)任公司始建于1999年,，經(jīng)過(guò)25年的發(fā)展，在大同,、呼和浩特,、包頭、太原,、朔州等地共開(kāi)設(shè)了50多家連鎖店,，其中，大同就有34家,。企業(yè)先后榮獲國(guó)家和省,、市授予的“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”“中華餐飲名店”“誠(chéng)信企業(yè)”等諸多榮譽(yù)，2019年獲評(píng)山西省首批“三晉老字號(hào)”,，2020年榮獲世界面食大會(huì)“最具創(chuàng)新獎(jiǎng)”和“山西省面食最具影響力品牌”,，2021年孫記熏肉包子被評(píng)為大同市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

為了適應(yīng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需求,，山西美膳食品有限公司應(yīng)運(yùn)而生,，兩個(gè)公司分開(kāi)運(yùn)營(yíng)，成為一家集農(nóng)產(chǎn)品加工,、商業(yè)貿(mào)易,、物流集散、產(chǎn)品研發(fā)和餐飲供應(yīng)鏈為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)品制造企業(yè),。該企業(yè)坐落于云州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū),，總占地面積30畝，一期項(xiàng)目建筑面積7000平方米,，車間占地5000平方米,，投入5876萬(wàn)元，未來(lái)產(chǎn)能不足時(shí)將擴(kuò)建二期,。項(xiàng)目主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品為凈菜制品,、肉類熱加工、團(tuán)餐熱加工,、面點(diǎn)制品和預(yù)包裝食品共5大類近100種產(chǎn)品,，年設(shè)計(jì)產(chǎn)能達(dá)8952噸。

為了食品的健康安全,，該公司建立了完善的食品安全管理體系,，和中糧、金龍魚(yú)等大型合規(guī)的供應(yīng)商建立了長(zhǎng)久合作。從原材料采購(gòu),、生產(chǎn)加工,、質(zhì)量檢測(cè)到產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格把控,，秉承“不一樣的地點(diǎn),，一樣的口味”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持為顧客提供“親民,、便民,、利民”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和產(chǎn)品。公司副總經(jīng)理史衛(wèi)前介紹道：“公司和海底撈,、微海財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)使用相同的用友財(cái)務(wù)系統(tǒng)和天才供應(yīng)鏈信息系統(tǒng),，通過(guò)數(shù)字化、智能化讓公司管理更規(guī)范,，發(fā)展更快速,，從而帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！?/p>

公司不僅為當(dāng)?shù)靥峁┝司蜆I(yè)崗位,，也有效增加了群眾收入。公司現(xiàn)在擁有200多名員工,，本地人占比60％,，員工月薪平均女工3000元、男工4000元,，薪資的高低根據(jù)工種的不同會(huì)有一定變化,。史衛(wèi)前說(shuō)：“公司收購(gòu)當(dāng)?shù)氐拇笕請(qǐng)A、黍子及各種雜糧等農(nóng)產(chǎn)品作為原料,，一年能帶動(dòng)周邊200家農(nóng)戶,，涉及近30萬(wàn)畝的農(nóng)產(chǎn)品銷售，顯著提升了農(nóng)戶的收入,?！?/p>

目前，企業(yè)在內(nèi)銷方面取得了顯著成績(jī),。下一步,，將積極發(fā)展外銷，通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)品,、提升服務(wù)質(zhì)量,，合作高質(zhì)量的商家，提升品牌知名度和市場(chǎng)占有率,。同時(shí),，助力云州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

董保彤