化療是各類腫瘤常用的治療手段之一,，通過化學(xué)藥物抑制或殺死癌細(xì)胞,，但與此同時(shí)，化療也會(huì)引起患者出現(xiàn)不同程度的副作用,，如惡心,、嘔吐、食欲不振,、腹瀉,、便秘等消化道反應(yīng)。因此,，化療期間的飲食與飲水顯得尤為重要,。科學(xué),、合理的飲食和飲水習(xí)慣不僅可以緩解化療帶來的副作用,，還能提高患者的營(yíng)養(yǎng)狀況和生活質(zhì)量。以下是針對(duì)化療患者的飲食與飲水“寶典”,，旨在幫助患者及其家屬更好地管理化療期間的飲食與飲水,。

一,、飲食原則

1.高熱量、高蛋白,、高維生素,。化療患者由于身體消耗大,，需要攝入足夠的熱量和蛋白質(zhì)來支持身體的恢復(fù)和修復(fù),。高熱量食物包括谷物類食物如大米、面,、雜糧等,；薯類如紅薯、山藥等,；以及豆類如綠豆、赤小豆等,。高蛋白食物則主要來自禽,、蛋、魚,、奶及豆制品,，尤其是魚類和豆類，分別提供優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白和植物蛋白,。

2.高維生素,。新鮮蔬果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑,，有助于增強(qiáng)免疫力,，促進(jìn)身體康復(fù)。紅,、黃,、綠等顏色較深的蔬果營(yíng)養(yǎng)素較為豐富，如紅色的蘋果,、西紅柿,、草莓，黃色的胡蘿卜,、南瓜,、甜椒，綠色的菠菜,、西蘭花,、羽衣甘藍(lán)等。

3.優(yōu)質(zhì)脂肪酸,。脂肪補(bǔ)充應(yīng)以不飽和脂肪酸為主,，這類食物主要來源于種子和魚類,。推薦間斷使用橄欖油做菜，每日食用一湯匙種子,，研磨碎后加入粥或直接食用,。

4.飲食調(diào)整策略。（1）少量多餐,。每隔幾小時(shí)吃點(diǎn)東西,，不要等餓的時(shí)候再吃，有助于減輕胃部脹滿感,。（2）清淡易消化,。化療期間應(yīng)選擇清淡,、易消化的食物,，避免油膩、辛辣,、刺激性食物,。（3）更換食譜。嘗試新的食物和烹調(diào)方法,，有助于增進(jìn)食欲,。（4）藥膳調(diào)理。黨參,、黃芪,、薏米、山楂,、蘿卜,、陳皮等藥材可以開胃健脾，緩解消化道不適,。

二,、飲水原則

1.充足飲水?；熕幬锖图?xì)胞壞死后的代謝產(chǎn)物需要通過腎臟排出,，因此，化療期間應(yīng)保證充足的飲水量,，一般每天需補(bǔ)充2000~3000ml的水分,。飲水應(yīng)以溫開水為主，可以適當(dāng)喝茶,，但避免糖分及熱量過高的碳酸飲品,，如可樂、奶茶等。

2.控制飲水時(shí)間,。避免在飯后或飯時(shí)大量飲水或喝湯,，以免胃部過度膨脹。如有需要,，可在兩餐之間適量飲水,。每小時(shí)小口喝一兩口水，更易于身體吸收和保持體內(nèi)水分平衡,。

3.特殊情況,。（1）腹瀉。腹瀉時(shí)需要額外補(bǔ)充電解質(zhì),，可以選擇適量的電解質(zhì)飲料,，但要注意控制總液體攝入量，防止過度稀釋體內(nèi)電解質(zhì)水平,。（2）水腫或心臟問題,。若存在明顯的水腫或心臟問題，應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整飲水量,，以避免增加心臟負(fù)擔(dān),。

三、飲食與飲水小貼士

1.化療前不要空腹,。不要因?yàn)楹ε聬盒摹I吐而拒絕進(jìn)食,?；熐翱梢猿砸恍┣宓氖澄铮詼p輕化療帶來的不適感,。

2.加餐選擇高熱量,、高蛋白食物。加餐時(shí)可以選擇高熱量,、高蛋白食物,，如特醫(yī)食品安素、全安素等,，有助于補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng),。

3.補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)?；熆赡軐?dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良,，因此應(yīng)多攝入富含維生素和礦物質(zhì)的食物，如新鮮蔬果,，必要時(shí)也可以考慮口服維生素補(bǔ)充劑,。

4.注意口腔衛(wèi)生。保持口腔清潔,，勤漱口,，避免食用太熱,、生硬、粗糙及刺激性大的食物,，有助于減少口腔不適和感染風(fēng)險(xiǎn),。

5.適當(dāng)運(yùn)動(dòng)?；熎陂g適當(dāng)運(yùn)動(dòng),，有助于促進(jìn)身體新陳代謝和恢復(fù)，但應(yīng)避免劇烈運(yùn)動(dòng),，以免疲勞過度,。

四、應(yīng)對(duì)特殊情況

1.消化道反應(yīng),。若出現(xiàn)惡心,、嘔吐等消化道反應(yīng)，可以選擇清淡,、易消化食物,，如稀飯、面條等,，避免高糖,、高脂、產(chǎn)氣過多和辛辣刺激食物,?？梢栽谑澄镏屑尤胍恍┥灾箛I,。

2.白細(xì)胞減少,。化療可能導(dǎo)致白細(xì)胞減少,，影響免疫力,。可以通過食物調(diào)養(yǎng),，如食用黃芪,、黃精、女貞子,、枸杞子等,，以提升白細(xì)胞水平。

3.血小板減少,。血小板減少可能導(dǎo)致出血傾向,，可以通過食物調(diào)養(yǎng)，如食用女貞子、山萸肉,、大棗,、龜膠、黑大豆等,，以提升血小板水平,。

綜上所述，化療期間的飲食與飲水管理對(duì)于患者的康復(fù)和健康至關(guān)重要,。良好的飲食和飲水習(xí)慣不僅可以緩解化療帶來的副作用,，還能提高患者的營(yíng)養(yǎng)狀況和生活質(zhì)量。建議患者在接受化療前咨詢專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師,，制定個(gè)性化的飲食和飲水計(jì)劃,，并在化療期間密切關(guān)注身體狀況，及時(shí)調(diào)整飲食和飲水策略,，以順利度過化療期,。

通過科學(xué)合理的飲食與飲水管理，化療患者可以更好地應(yīng)對(duì)治療過程中的挑戰(zhàn),，保持身體機(jī)能的穩(wěn)定和恢復(fù),，提高生活質(zhì)量，為康復(fù)之路打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

李華 桂平市人民醫(yī)院