近年來,，消費(fèi)者權(quán)利意識逐漸增強(qiáng),，在選購食品時(shí)越來越關(guān)注標(biāo)簽上生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、配料表等信息,。然而，一些食品的標(biāo)簽信息卻存在著位置隱蔽,、字體太小、字跡模糊不清等問題,，給消費(fèi)者查驗(yàn),、辨識帶來了障礙。

標(biāo)簽信息是消費(fèi)者選擇食品的重要參考信息,，在很大程度上影響消費(fèi)者的消費(fèi)決定,。比如，有些消費(fèi)者會在算清剩余保質(zhì)期的基礎(chǔ)上,，結(jié)合降價(jià)促銷因素做出購買選擇,；有些想減肥的消費(fèi)者，會對食品營養(yǎng)成分中的脂肪,、糖,、鈉等含量信息非常敏感。若食品標(biāo)簽信息標(biāo)注不清，將影響消費(fèi)者的知情權(quán),、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)等合法權(quán)益,。

標(biāo)明預(yù)包裝食品的標(biāo)簽信息是一項(xiàng)法定義務(wù)，而清晰標(biāo)示食品標(biāo)簽信息則是國標(biāo)要求,。遺憾的是,，目前有關(guān)法律法規(guī)還未針對食品標(biāo)簽信息不清晰、不醒目等問題給出可操作性強(qiáng)的定性辦法和追責(zé)規(guī)則,，有關(guān)規(guī)定對食品標(biāo)簽清晰醒目標(biāo)注的約束力不夠強(qiáng),，這就給一些企業(yè)在食品標(biāo)簽標(biāo)注環(huán)節(jié)玩“躲貓貓”留下了可乘之機(jī)。

整治食品標(biāo)簽信息和消費(fèi)者“躲貓貓”的問題,，應(yīng)建立清單制度,，即拉出食品標(biāo)簽標(biāo)注行為的負(fù)面清單和正面清單。立法部門,、市場監(jiān)管部門有必要通過修法,、出臺細(xì)則或法律解釋的方式，劃出食品標(biāo)簽標(biāo)注的底線,，列出食品標(biāo)簽標(biāo)注的禁止情形,。在賦予兩項(xiàng)清單制度剛性保障的同時(shí)，針對“躲貓貓”的食品標(biāo)簽信息設(shè)置追責(zé)項(xiàng),，從而讓食品標(biāo)簽規(guī)則更具權(quán)威性,、可操作性和執(zhí)行力。