新冠病毒對于各類人群普遍易感，合理的營養(yǎng)不僅能夠增強抵抗力,，同時可以促進感染者的快速康復,。在疾病初愈時，飲食上同樣也要注意清淡,，建議以營養(yǎng),、易消化的食物為主，保證基本的蛋白質和維生素的攝入，可以適當吃一些肉類,、雞湯類,、牛奶、蛋類的食物,，多吃新鮮的蔬果來幫助身體逐漸恢復,。

那么，具體要怎么吃才能做到合理營養(yǎng)呢,？北京積水潭醫(yī)院營養(yǎng)科主任趙霞為您解疑釋惑,。

由于很多患者最常見的癥狀是發(fā)熱、干咳以及氣促,，并伴隨著乏力和食欲下降,，因此需要充足的能量來增加身體的抵抗力。為了滿足充足的能量需求,，可根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》平衡膳食的原則,，首先，每天攝入谷薯類食物250~400克,，盡量做到粗細搭配,，種類在3種以上，如糙米,、燕麥,、豌豆、綠豆,、紅薯,、馬鈴薯等。

其次,，每天攝入充足蛋白質,。主要攝入優(yōu)質蛋白質，每天1個雞蛋,，2~3兩瘦肉,，一瓶（250~300毫升）牛奶，10克大豆,。

第三，烹調油首選富含單不飽和脂肪酸的植物油,。通過多種烹調植物油增加必需脂肪酸的攝入,，特別是單不飽和脂肪酸的植物油，如花生油,、橄欖油,、亞麻籽油等。

第四，每天攝入豐富的蔬菜水果,。蔬菜每天500克以上,，水果每天200~350克，注重深色蔬果的攝入,，如胡蘿卜,、菠菜、芹菜,、西蘭花,、番茄、南瓜等,。

第五,，少量多次飲水。每天2000毫升以上,，可選擇白開水,、淡茶水、蔬菜湯,、水果水等,。

第六，選擇少量多餐,。感染新冠病毒后食欲會降低,，且消化功能減退，可選擇少量多餐,，進食易消化的食物,，如蛋羹、軟面條,、蛋花湯,、豆腐腦等。待癥狀好轉可以過渡到半流食,。這時可以選擇加肉末的粥類,、臥雞蛋龍須面、燴豆腐等,，讓能量和蛋白質攝入量慢慢提升,。

康復期的食物也要做到細和軟，進餐時要細嚼慢咽,。經(jīng)過一段時間的康復,，再慢慢過渡到正常的飲食水平。