一排排整齊的籠架內(nèi)擠滿了白色的鵪鶉,，或覓食或嬉戲,，當有人靠近時,，它們還會發(fā)出啾啾的聲音，收蛋器里面正靜靜地躺著一顆顆拇指大小的鵪鶉蛋。這是在呂梁孝義市西辛莊鎮(zhèn)凰鳴農(nóng)牧科技有限公司的鵪鶉養(yǎng)殖棚內(nèi)，記者看到的一幕,。

“咱們西辛莊鎮(zhèn)在西部山區(qū)，地少山多,，這種環(huán)境很適合養(yǎng)殖業(yè)深入發(fā)展,，之前就有想法，在生我養(yǎng)我的地方去做自己想做的一點事情,。我們經(jīng)過考察和外地學(xué)習(xí),，就把鵪鶉產(chǎn)業(yè)引進來，有很大的發(fā)展空間,?！被锁Q農(nóng)牧科技有限公司負責人張榮說道。

隨著人們生活水平的日益提高,，對營養(yǎng)健康飲食也有了更高的追求,，市場對鵪鶉蛋的需求非常旺盛,。這座占地30余畝,，總投資3000萬元，擁有7座大型棚舍的廠子,，鵪鶉的存欄量達到了100余萬羽,。鵪鶉養(yǎng)殖投資少、見效快,，從雛苗到生蛋只需要45天到50天時間,。一只小鵪鶉產(chǎn)蛋率高達85%以上，年產(chǎn)300枚左右,，蛋重11.5~13.5克,，蛋品質(zhì)量好，產(chǎn)生的效益自然不言而喻,。張榮介紹說,，廠子里鵪鶉蛋的日產(chǎn)量可達2萬余斤，為本土大型商超,、市場供貨,，銷售輻射太原、呂梁,、晉中等周邊市縣,，同時還建立“線上接單,、小區(qū)配送”的社區(qū)團購模式，鵪鶉蛋可以說是供不應(yīng)求,，鮮蛋年銷售額達4000萬元,，產(chǎn)生經(jīng)濟效益400萬元。

“鵪鶉渾身都是寶,，全身的價值都能利用,，其蛋、肉的營養(yǎng)豐富,、味道鮮美,，羽毛可以做成工藝品，包括它的糞便,，在自然晾曬風(fēng)干的情況下,，是一種非常好的有機肥，氮磷鉀的含量高,，是僅次于蛋品價值的東西,。這個產(chǎn)業(yè)沒有排水，糞便還可以充分利用,，幾乎對環(huán)境是沒有影響的,，在這么大的養(yǎng)殖場，是聞不到任何味道的,，沒有異味,。”凰鳴農(nóng)牧科技有限公司負責人張榮神采奕奕,。

目前,，養(yǎng)殖場已形成集鵪鶉養(yǎng)殖、蛋品銷售,、鵪鶉肉銷售,、鵪鶉糞便銷售為一體的經(jīng)營模式?？焖侔l(fā)展的同時,，也解決了部分周邊村民的就業(yè)問題，目前,，養(yǎng)殖場已有固定工人30余人,，在雛鳥上籠、給鵪鶉打疫苗,、銷售鵪鶉蛋等用工高峰期,，還會增加十幾人的用工量。

村民任虎旺告訴記者：“我是本村人，以前在城里做飯,，回村里都不方便,，后來村里開了這個廠，就回來打工,，這里比較近,，也能照顧家里，上下班都方便,。在這工作也不是太累,，上一班掙60塊錢，上兩班掙120元,，真的好,。”

鄉(xiāng)村要振興,，產(chǎn)業(yè)必先行,。近年來，西辛莊鎮(zhèn)深度挖掘產(chǎn)業(yè)資源,，積極吸引本地人才回流,，探索形成“鳳凰嶺”小米雜糧、“春禾”核桃,、“凰鳴”鵪鶉蛋,、“九畝半”香糯黑玉米等八大農(nóng)特產(chǎn)品品牌，農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)格局不斷形成,。

提及未來,，凰鳴農(nóng)牧科技有限公司負責人張榮說道：“我們會沿著這個產(chǎn)業(yè)一直做下去，目前正在走向規(guī)?；牡缆?，后續(xù)還有產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,。比如蛋品的加工,，有機肥的利用，提升鵪鶉產(chǎn)業(yè)的附加值,?！?/span>

科學(xué)導(dǎo)報記者 王小靜