11月26日上午,，呂梁市旅游菜系（菜譜）評選活動(dòng)正式開啟報(bào)名通道，旨在深度挖掘呂梁民間特色美食,，推動(dòng)本地農(nóng),、土特產(chǎn)的創(chuàng)新應(yīng)用，打造具有呂梁特色與品質(zhì)的旅游菜系,，進(jìn)一步釋放美食的“流量效應(yīng)”,，使其成為呂梁文旅經(jīng)濟(jì)的新增長點(diǎn)。

此次評選活動(dòng)將于12月9日正式拉開帷幕,，預(yù)設(shè)離石,、汾陽兩個(gè)賽點(diǎn)，具體安排將依據(jù)報(bào)名情況確定,?；顒?dòng)將評選出品牌涼菜15道、品牌熱菜30道,、品牌主食15道,、品牌湯類15道以及品牌小吃30道。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置頗為豐厚,，涼菜,、熱菜、主食,、湯類的一等獎(jiǎng)各1名,，獎(jiǎng)金15000元；二等獎(jiǎng)各2名,，獎(jiǎng)金10000元,；三等獎(jiǎng)各3名，獎(jiǎng)金5000元,；其余入選作品為優(yōu)秀獎(jiǎng),，獎(jiǎng)金1000元。小吃類入圍作品獎(jiǎng)金各1000元,。

參賽者可通過《呂梁文旅》微信公眾號,、《呂梁文旅》抖音號進(jìn)行線上報(bào)名，也可選擇線下報(bào)名,，線下報(bào)名點(diǎn)分別設(shè)在離石東方百合大酒店一樓大廳和汾陽市賈家莊景區(qū)游客服務(wù)中心,。報(bào)名截止日期為12月6日，報(bào)名時(shí)需提交參賽選手姓名,、電話,、菜品名稱以及主副食材配方等信息,，且參賽作品主要材料必須為呂梁本地農(nóng)、土特產(chǎn),，對于同種菜品報(bào)名數(shù)量達(dá)8個(gè)以上的,，將單獨(dú)組織預(yù)選。

舉辦此次評選活動(dòng)意在系統(tǒng)挖掘與整理呂梁美食文化,，將美食塑造為呂梁的新“流量密碼”,，構(gòu)建以文促旅、以旅彰文的良性循環(huán),。入圍及獲獎(jiǎng)菜品的工藝將歸評選組織方所有,，后續(xù)將統(tǒng)一梳理、匯編形成呂梁旅游菜譜,，為全市旅游酒店,、飯店提供參考，確保游客在呂梁各地都能品嘗到地道的“呂梁味道”,，讓美食旅游成為呂梁文旅產(chǎn)業(yè)的一張耀眼名片,。

張宏銘