工人正在把澆鑄的鐵壺重新回爐,，通過850度的高溫三遍退火 ■ 資料圖

一名童子高舉楊枝,，與神鹿嬉戲，《一路高升》鐵壺寓意一路高升,；月映荷塘,，兩條錦鯉游弋，《荷塘月色》壺寓意和諧與共,，徜徉愜意生活……11月9日,，走進(jìn)山西晉城“晉韻堂”旗艦店，雕有各種圖案的鐵壺琳瑯滿目,。柔和的燈光照射下,，青黑的生鐵散發(fā)著沉靜氣韻，雋永傳神,。

晉城古稱澤州,，煤炭和鐵礦石資源豐富，煉鐵業(yè)歷史悠久,。據(jù)考證,，從金元時(shí)期開始，所生產(chǎn)的鐵器就聞名全國,?！皶x韻堂”第四代鑄鐵技藝傳承人晉戰(zhàn)平說：“過去，祖祖輩輩為了免遭戰(zhàn)火蹂躪,，鑄犁為劍,，為了生活鑄鐵成壺。隨著社會的發(fā)展,，鐵壺變成了集生活用具,、裝飾、觀賞為一體的藝術(shù)品,?！?/p>

年幼時(shí)的晉戰(zhàn)平，對鐵壺耳濡目染,，叮叮當(dāng)當(dāng)聲不絕,，紅藍(lán)火苗鐵花濺，他為之著迷,。大學(xué)畢業(yè)后,，晉戰(zhàn)平“下?！苯?jīng)商，干起了絲綢織造的營生,。由于對鐵器的喜愛,，晉戰(zhàn)平?jīng)]事就跑到村里，癡迷鐵器收集,，加之第三代傳承人王小鎖是晉戰(zhàn)平妻子的姑父,。晉戰(zhàn)平萌發(fā)了要發(fā)揚(yáng)鑄鐵技藝的想法。1995年10月,，晉戰(zhàn)平拜王小鎖為師,，成為“晉韻堂”的衣缽傳人。十年間,，晉戰(zhàn)平學(xué)會了王小鎖的全部手藝,。

在20世紀(jì)60到70年代,，輕便的鋁制品曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí),，日常生活的鐵器用品被冷落。隨著人們環(huán)保意識的覺醒,，鐵制品再次回歸人們的視野,。但當(dāng)時(shí)市場上一把日本鐵壺賣到兩萬元，而中國鐵壺才賣幾十元,，晉戰(zhàn)平不服氣,。通過對比，晉戰(zhàn)平認(rèn)識到,，只有達(dá)到實(shí)用與精巧兼容,，才能讓鐵壺更好地走進(jìn)千家萬戶。晉戰(zhàn)平與技術(shù)人員全身心投入鐵壺新產(chǎn)品研發(fā),，晉戰(zhàn)平按照傳統(tǒng)“失蠟法”古法手工鑄鐵壺的同時(shí),，與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新設(shè)計(jì),，將鐵壺既適合現(xiàn)代灶具,，又古意盎然，一經(jīng)問世,，便受到了人們的認(rèn)可和青睞,。目前這種獨(dú)特的古法制壺工藝已成為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

“鐵壺鑄造需要不同工種的配合,，要經(jīng)歷雕刻,、開模、搖蠟,、制殼,、脫蠟,、澆鑄、打磨,、著色等68道工序,，至少45天，才能做出一把完美的鐵壺,。有八成的工序靠人工完成,?！痹跁x城大陽鎮(zhèn)“晉韻堂”廠房,，技術(shù)指導(dǎo)郭忠平說，晉韻堂鐵壺的制作技藝被列入省級非遺保護(hù)項(xiàng)目名冊,，目前正在申請國家級非遺保護(hù)項(xiàng)目,。

為滿足現(xiàn)代人對健康生活的追求，對于鐵壺的原料,，晉戰(zhàn)平精心挑選：“我們的原料均采用山西原鐵礦,，鐵壺可以補(bǔ)充人體所需二價(jià)鐵離子，鐵壺外壁使用純天然的植物內(nèi)脂,，內(nèi)壁無涂層,。”

在傳承中創(chuàng)新,，在創(chuàng)新中發(fā)展,。接棒父輩，守護(hù)匠心的晉曉,，在海外刻苦鉆研多年,，研發(fā)出鐵壺的第四代工藝，為了更加精益求精的做好這行,，他2021年回國后,，整日穿梭在車間，枯燥重復(fù),、辛苦繁重的一線工作并沒有讓這位90后小伙厭倦,，反而有了更多的熱愛，每當(dāng)新澆鑄出一爐鐵壺,，他會異常興奮,，那一個(gè)個(gè)的鐵壺就像他的孩子一樣，寄托著他無限的深情和希望,。

晉曉實(shí)現(xiàn)了對鐵器技藝的創(chuàng)新——傳統(tǒng)工藝在“制殼”環(huán)節(jié)中僅選用細(xì),、粗砂制殼，而晉曉經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn),，在細(xì),、粗砂殼模的最里面增加了一層用石英粉和硅溶膠制作的內(nèi)殼,。這層內(nèi)殼在澆鑄時(shí)直接和鐵水接觸，其材質(zhì)混合物比細(xì)沙更致密,，使得澆鑄出的鐵壺紋理更加細(xì)膩，圖案更加清晰,。

“從最初100多種款式到如今300多種,，再到提供私人定制，我們的鐵壺和工藝品廣受市場歡迎,?！薄皶x韻堂”晉城旗艦店店長李晉梅介紹說，“適應(yīng)消費(fèi)新需求,，我們用特有的文化符號賦予每款鐵壺以精神內(nèi)涵和人文情懷,。”

在政府的大力支持下,，晉戰(zhàn)平創(chuàng)辦的“晉韻堂”被列為非遺保護(hù)單位,。經(jīng)過省商務(wù)廳、晉城市人民政府,、晉城市商務(wù)局的推薦,，“晉韻堂”連續(xù)三屆在上海舉辦的中國國際進(jìn)口博覽會上亮相。遠(yuǎn)銷海外的鐵壺成為三晉文化最好的使者,。

一把小小的鐵壺,，承載著傳播地方文化的使命?！艾F(xiàn)在電商平臺,、直播帶貨都很成熟，發(fā)展中還在不斷轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路,，擁抱‘新消費(fèi)’?！睍x戰(zhàn)平說,，他們將始終秉承將傳統(tǒng)工藝融入三晉文化，打造符合現(xiàn)代人健康節(jié)約歸本的生活理念,，使祖輩留下的老手藝在新時(shí)代重放異彩,。

科學(xué)導(dǎo)報(bào)記者 楊凱飛