初冬,，野外已是冷風(fēng)颼颼,，可在忻州市五臺(tái)縣陽(yáng)白鄉(xiāng)陽(yáng)白村，農(nóng)業(yè),、養(yǎng)殖業(yè),、食品制造業(yè)卻搞得熱火朝天。農(nóng)家小院里一袋袋糧食成堆成垛,；熱氣蒸騰的酒廠流出了玉液瓊漿,；一排排牛圈里傳出哞哞的歡叫聲；一棟棟蔬菜大棚里長(zhǎng)滿新鮮蔬菜,。這個(gè)偏遠(yuǎn)山村靠轉(zhuǎn)型發(fā)展，形成了耕田產(chǎn)糧,、糧食釀酒,、酒糟喂牛,、牛糞再種糧菜的“循環(huán)農(nóng)業(yè)”。

糧食賣(mài)給酒廠,。陽(yáng)白村有耕地5288畝,，種植的玉米、高粱占62%,，年產(chǎn)糧食310萬(wàn)公斤,，素有五臺(tái)“糧倉(cāng)”之稱。為解決農(nóng)民賣(mài)糧難,，在村“兩委”的推動(dòng)下,，陽(yáng)白村建起了“五臺(tái)山釀酒廠”。酒廠董事長(zhǎng)孟福鎖指著一排排釀酒車(chē)間高興地說(shuō)：“酒廠占地面積14萬(wàn)平方米,，建筑面積3.1萬(wàn)余平方米,，年產(chǎn)原漿酒150萬(wàn)公斤，可就地轉(zhuǎn)化糧食220萬(wàn)公斤,?！本茝S注冊(cè)生產(chǎn)的“五爺貢”“錦世緣”等四大系列產(chǎn)品，已遠(yuǎn)銷(xiāo)北京,、天津,、內(nèi)蒙古等十余個(gè)省市。

酒糟供給牛場(chǎng),。眾所周知,，在釀酒過(guò)程中，由于糧食經(jīng)過(guò)糖化,、發(fā)酵,、蒸餾等工序提取酒精后，會(huì)留下大量的酒糟,。如何變廢為寶,？“村里成立了陽(yáng)白村肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，建起了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)牛場(chǎng),，可完全轉(zhuǎn)化酒廠產(chǎn)生的上百萬(wàn)公斤的酒糟,。”陽(yáng)白村黨支部書(shū)記孟源介紹說(shuō),，“養(yǎng)牛場(chǎng)采用‘公司+農(nóng)戶’的形式,，養(yǎng)牛486頭，年出欄200余頭,，創(chuàng)產(chǎn)值160萬(wàn)元,。”

牛糞培肥耕地。據(jù)測(cè)算,，養(yǎng)牛場(chǎng)每年可產(chǎn)牛糞194萬(wàn)公斤,，如何將牛糞進(jìn)行資源轉(zhuǎn)化？村黨支部副書(shū)記張艷香解開(kāi)了謎團(tuán),。2014年,，原村黨支部書(shū)記孟福鎖在村東山黃土塬上整出層層小梯田，推出了一個(gè)又一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化“土圍子”,，再用不銹鋼做成框架,，上面蒙上塑料布，鋪上草簾,，建成了一座座日光蔬菜溫室大棚,。站在蔬菜基地12米高的“觀景臺(tái)”上放眼望去，1736畝的小盆地盡收眼底,，共計(jì)420個(gè)蔬菜溫室大棚鱗次櫛比,、縱橫分明。

村民孟晉平有兩個(gè)大棚,，黃瓜,、西紅柿、茴子白輪著種,，一年2~3茬,，全憑牛糞上底肥。此時(shí)正值一部分大棚深耕輪作,，一車(chē)又一車(chē)的發(fā)酵牛糞拉進(jìn)了大棚,。孟晉平高興地說(shuō)：“牛糞這東西真好，發(fā)酵過(guò)后肥得很,，長(zhǎng)出來(lái)的菜是綠色食品,，城里人喜歡吃，賣(mài)得快,，價(jià)格好,。”

“我們?cè)谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,，通過(guò)糧食就地轉(zhuǎn)化,，在生產(chǎn)與加工、種植與養(yǎng)殖等生產(chǎn)環(huán)節(jié)中打造出一條產(chǎn)業(yè)鏈,，走上了良性循環(huán)發(fā)展的快車(chē)道,，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,?！泵显凑f(shuō)。

科學(xué)導(dǎo)報(bào)記者 武竹青 通訊員 金俊賢