現(xiàn)滾的桂花元宵,，婁煩的鮮豆腐,，晉中市普惠農(nóng)業(yè)的草莓、西紅柿,；山西紫林醋業(yè)的陳醋,，沁州黃小米，六味齋,，山西神農(nóng)漁業(yè)的黃河鯉魚,、虹鱒，山西今歌集團的食葉草餃子,、包子,，新疆昌吉的葡萄酒、各類奶制品……新春來臨之際,，琳瑯滿目的科普惠農(nóng)產(chǎn)品紅火了太原市場。1月19日,，第十一屆山西省科普惠農(nóng)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會暨首屆“太原好貨”供銷年貨節(jié)在并開幕,。展區(qū)總規(guī)模達5000平方米，參展企業(yè)110余家,，上千種名特優(yōu)產(chǎn)品被太原市民紛紛購買回家,，更有援疆農(nóng)產(chǎn)品備受青睞,。

逛展群眾選購來自運城市的“吾家饃”小麥粉饅頭

“這魚又肥又好運輸，每條都分裝在注入氧氣和水的密封袋子里,，活蹦亂跳的,，確保了大家餐桌上的食材是最新鮮的?！闭f話的正是山西神農(nóng)漁業(yè)科技有限公司負責人,，在他們的展位前，魚肉愛好者們紛紛下單,，準備一飽口福,。

“還有魚子醬呢？”“您可以先試吃再下單哦,?！背嘶铘~，神農(nóng)漁業(yè)的魚肉制品也深受歡迎,，魚丸,、魚肚、魚子醬的試吃隊伍也是大排長龍,。

“我們公司是由原山西省水產(chǎn)育種養(yǎng)殖科學實驗中心轉(zhuǎn)企改制而來,，目前有清徐和朔州兩大基地。清徐基地主要開展溫水性土著魚類及名特優(yōu)品種原良種保種繁育,、漁業(yè)綜合檢測實驗,、苗種繁育新技術展示示范等工作。朔州基地主要開展鮭鱒魚,、鱘魚苗種繁育,，為全省冷水魚產(chǎn)業(yè)提供堅實的苗種和技術保障?！鄙褶r(nóng)漁業(yè)科技有限公司負責人告訴《科學導報》記者,。

“山西老陳醋名不虛傳，醇香,！”在展館內(nèi),，紫林陳醋的展位前被圍得水泄不通，陳醋作為山西招牌自帶熱點,，惹得眾多外地游客也紛紛圍觀下單,。山西紫林醋業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理羅國棟告訴記者：“紫林投資近5000萬元配備了國內(nèi)外先進儀器設備。目前,，紫林醋業(yè)的老陳醋同步發(fā)酵技術,、一液雙固老陳醋發(fā)酵技術達到國際先進水平；葡萄皮渣,、高粱多曲共釀醋飲料工藝技術,、老陳醋活性物質(zhì)測試分析等三項技術在同類研究中達到國內(nèi)先進水平,。公司研發(fā)的黨參黃芪醋、苦蕎杜仲葉醋,、棗花蜜青稞醋等藥食同源功能醋成功上市,，有3項科技成果通過鑒定，并獲得省科技獎企業(yè)創(chuàng)新獎一項,、省科技進步獎兩項,，公司也獲得省質(zhì)量獎提名獎?！?/p>

“有文獻記載的釀醋歷史至少在3000年以上,，山西老陳醋的歷史也有600多年。隨著科技的進步,，醋的功能被越來越多地挖掘出來,。”羅國棟說,，醋早已不是單純的調(diào)味品?，F(xiàn)在，紫林醋業(yè)最新科研成果黨參黃芪醋,、苦蕎杜仲葉醋和棗花蜜青稞醋發(fā)布上市,。藥食同源功能醋產(chǎn)品，既有醋的味道,，又有藥的功效,，是集聚藥性精華，傳承非遺技藝的創(chuàng)新產(chǎn)品,。目前,，紫林醋業(yè)是全省唯一獲準生產(chǎn)藥食同源醋產(chǎn)品的企業(yè)，藥食同源功能醋也是重點實驗室研發(fā)成果之一,。

小米種植在臨縣有著悠久的歷史,，在此次展會上，“北國今朝”有機小米也被很多人贊賞,?！白鳛槲覀児镜拿餍钱a(chǎn)品，如今,，在山西省內(nèi)外的好多農(nóng)特產(chǎn)品購銷市場,，說起臨縣的‘北國今朝’品牌有機小米，許多人都會豎起大拇指連連夸贊,，在這次展會上銷量也很不錯,。”山西東海源農(nóng)業(yè)生物科技開發(fā)有限公司負責人高玉學自豪地和記者說道：“這次我們特意做了試吃裝，免費分發(fā)給大家,，讓更多人品嘗到來自北緯37°的無工業(yè)污染小米。

據(jù)了解,，山西東海源農(nóng)業(yè)生物科技開發(fā)有限公司在臨縣雷家磧鄉(xiāng),、白文鎮(zhèn)租賃荒山土地2800畝，在山西農(nóng)業(yè)大學專家的技術指導下,，對所租賃的土地采取冷凍消毒殺蟲,、施用農(nóng)家有機肥等方法，進行土壤改良,，經(jīng)過3年不間斷的努力,，達到有機小米種植土壤標準。公司還和山西農(nóng)業(yè)大學,、中國科協(xié)達成合作協(xié)議,，將小米生產(chǎn)基地作為以上兩個單位的農(nóng)業(yè)技術試驗基地，并派遣農(nóng)業(yè)技術專家全過程培訓,、指導有機小米的種植,。同時，在涉及鄉(xiāng)鎮(zhèn)定期開展農(nóng)業(yè)技術培訓,，進一步提高農(nóng)民勞動技能,，培養(yǎng)有文化、懂技術,、會經(jīng)營的新型農(nóng)民,。

主播通過網(wǎng)絡直播方式介紹特色農(nóng)產(chǎn)品

活動期間，展會開啟網(wǎng)紅直播,、組織團購,、線上評選等形式多樣的特色活動，產(chǎn)品涵蓋上千種名特優(yōu)產(chǎn)品,。值得一提的是,，本次展會還特設了援疆農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，在展銷新疆農(nóng)產(chǎn)品的同時,，進一步幫扶援疆農(nóng)產(chǎn)品開拓市場,。

科普惠農(nóng)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會自2012年首次舉辦以來，經(jīng)過十余年的發(fā)展,，現(xiàn)已成為山西省科協(xié)的一項品牌活動,，不僅為全省綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搭建起了展示銷售平臺、產(chǎn)銷對接平臺,，而且繁榮活躍了省城春節(jié)年貨供應市場,，滿足了太原市民集中購置年貨的需求。

科學導報記者 王小靜 楊凱飛文/圖