仲夏鮮棗熟，喜迎八方客,。7月12日，《科學(xué)導(dǎo)報(bào)》記者來(lái)到素有“中國(guó)鮮棗之鄉(xiāng)”之稱的山西省運(yùn)城市臨猗縣廟上鄉(xiāng),，看到數(shù)萬(wàn)畝的冬棗大棚排列整齊,，棚內(nèi)鮮嫩的冬棗掛滿枝頭，田間地頭各類(lèi)車(chē)輛魚(yú)貫而入,，鮮棗交易市場(chǎng)人頭攢動(dòng),，冬棗順著傳送帶進(jìn)入分選機(jī)紅外線檢測(cè)儀，機(jī)器根據(jù)冬棗大小,、重量,、棗皮顏色等進(jìn)行分類(lèi)，一箱箱包裝好的鮮棗將從這里運(yùn)往世界各地,。

從鹽堿地到示范園

臨猗縣是中國(guó)鮮棗最早的起源地之一,，鮮棗產(chǎn)業(yè)自20世紀(jì)80年代起步，在一代代棗農(nóng)的辛勤勞作和當(dāng)?shù)卣拇罅Ψ龀窒拢?0多年來(lái),，臨猗棗業(yè)不斷深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，不斷做強(qiáng)設(shè)施鮮棗產(chǎn)業(yè)，如今臨猗鮮棗已銷(xiāo)往全國(guó)各地,，并出口俄羅斯,、美國(guó)、日本等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū),，走出了一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展之路,。

一棵棵棗樹(shù)，不僅成為臨猗縣獨(dú)特的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游風(fēng)景線,，也是當(dāng)?shù)貤椶r(nóng)取之不盡的“聚寶盆”,。然而，這一樹(shù)樹(shù)棗果,、一片片棗林卻是在不適宜種植農(nóng)作物的鹽堿地上長(zhǎng)起來(lái)的,。

提起臨猗鮮棗就繞不開(kāi)廟上鄉(xiāng)，作為臨猗鮮棗的發(fā)源地,，廟上鄉(xiāng)在該縣棗業(yè)40多年的發(fā)展史上,，有著濃墨重彩的一筆。20世紀(jì)90年代初,，在全縣“果業(yè)致富”的浪潮中,，廟上鄉(xiāng)也曾一度大面積栽種蘋(píng)果，但該鄉(xiāng)地處涑水平原腹地,，土壤板結(jié)鹽堿化，果樹(shù)弱小,、果實(shí)癟澀,，沒(méi)有商品價(jià)值，人們不但沒(méi)有依靠蘋(píng)果發(fā)家致富,，反而背上了沉重的枷鎖,。時(shí)任山西農(nóng)科院果樹(shù)研究所副研究員,、土生土長(zhǎng)于廟上鄉(xiāng)山東莊村的畢平，向家鄉(xiāng)人民推薦了“臨猗梨棗”這一綜合性狀優(yōu)良的品種,，并探索創(chuàng)新傳授“酸棗育苗,、蠟封接穗、矮化密植”三大技術(shù),，將“臨猗梨棗”從庭院引到了田間,，開(kāi)始大面積在廟上鄉(xiāng)田間栽培梨棗。短短幾年,，“臨猗梨棗”以顯著的經(jīng)濟(jì)效益成了涑水河沿岸一帶的“搖錢(qián)樹(shù)”,。

1996年，臨猗縣委,、縣政府確立了農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的“三五”格局之一——50萬(wàn)畝的棗糧間作,，引領(lǐng)群眾大力栽植梨棗，發(fā)展鮮棗產(chǎn)業(yè),，使全縣的梨棗面積發(fā)展到20萬(wàn)畝,，并在全國(guó)范圍掀起了栽棗熱潮，新疆,、山東,、河南、四川,、陜西,、內(nèi)蒙，本省的河津,、運(yùn)城,、聞喜、交城等地,，紛紛派人前來(lái)取經(jīng),，甚至將臨猗縣的栽棗能手請(qǐng)到各地現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，臨猗成為各地學(xué)習(xí)的“示范園”,。自此,，臨猗梨棗成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)繼蘋(píng)果之后的第二輪主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，廟上鄉(xiāng)成為名副其實(shí)的“中國(guó)梨棗第一鄉(xiāng)”,，而率先種植棗樹(shù)的廟上鄉(xiāng)山東莊村,，則奔上小康之路，被譽(yù)為“三晉梨棗第一村”,。

“三次革命”產(chǎn)業(yè)興旺

進(jìn)入21世紀(jì),，由于梨棗在全國(guó)大面積種植，造成產(chǎn)量過(guò)剩、集中上市和產(chǎn)品滯銷(xiāo)等問(wèn)題,。不服輸?shù)呐R猗人又千里迢迢從山東沾化引進(jìn)冬棗進(jìn)行高接換頭,，并多次前往陜西大荔縣參觀學(xué)習(xí)。很快,，冬棗以品質(zhì)好,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、貨架期長(zhǎng)等諸多優(yōu)點(diǎn),，成為臨猗棗農(nóng)新的希望和主導(dǎo)產(chǎn)品,。

2010年以來(lái)，臨猗冬棗面臨雨季裂果,、貨架期短,、集中上市、價(jià)格波動(dòng)大等問(wèn)題,，特別是冬棗成熟期,，正值雨季，一場(chǎng)連陰雨會(huì)造成六成以上冬棗爆裂,，甚至“全軍覆沒(méi)”,，全縣冬棗產(chǎn)業(yè)遇到了前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。于是,，該縣歷屆縣委,、縣政府通過(guò)項(xiàng)目、資金,、技術(shù),、培訓(xùn)等多種措施，大力宣傳推廣設(shè)施大棚,、“矮密早”栽培,、配方配肥、開(kāi)心形修剪,、環(huán)剝環(huán)割,、生物防治六大技術(shù)集成，引導(dǎo)棗農(nóng)發(fā)展設(shè)施棗業(yè),，使全縣現(xiàn)代設(shè)施棗業(yè)發(fā)展步入轉(zhuǎn)型跨越的快車(chē)道,。

臨猗縣的冬棗主要產(chǎn)地在廟上鄉(xiāng)，故稱為廟上冬棗,，廟上冬棗享有“南荔枝,，北冬棗”的盛名。目前,，臨猗縣棗樹(shù)種植面積20萬(wàn)畝,，鮮棗年產(chǎn)量3億公斤,，總產(chǎn)值21億元。棗樹(shù)品種分為早熟,、中熟、晚熟及觀賞棗四大品系,，與國(guó)家棗種質(zhì)資源圃聯(lián)合建起了擁有500多個(gè)品種的棗種質(zhì)資源圃,，其中十余個(gè)優(yōu)種實(shí)現(xiàn)了規(guī)模推廣，由成熟期1個(gè)月,、貨架期2個(gè)月拉長(zhǎng)到成熟期5個(gè)月,、貨架期7個(gè)月。

隨著棗業(yè)的快速發(fā)展,，原有的田間地頭和臨街門(mén)店交易已經(jīng)滿足不了客商的需求,，臨猗縣認(rèn)真謀劃建設(shè)了棗果交易中心，輻射了全國(guó)60多個(gè)地區(qū)的物流高速托運(yùn)專線,，極大地滿足了客商的運(yùn)輸需求,。

從栽種梨棗到嫁接冬棗再到設(shè)施大棚，臨猗棗業(yè)經(jīng)過(guò)三次“產(chǎn)業(yè)革命”已成為全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)鮮棗生產(chǎn)基地和設(shè)施棗業(yè)示范基地,，跨入“全國(guó)棗業(yè)十強(qiáng)縣”行列,，先后獲“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣”“全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)鮮食棗示范基地”“全國(guó)設(shè)施冬棗科技創(chuàng)新基地”“中國(guó)鮮棗之鄉(xiāng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。2019年,，廟上鄉(xiāng)榮獲“全國(guó)‘一村一品’示范村鎮(zhèn)”稱號(hào),，2022年，廟上鄉(xiāng)（冬棗）入選全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)超十億元鎮(zhèn)名單,。

文旅融合“豐”景更好

廟上鄉(xiāng)山東莊村是臨猗縣以建設(shè)鮮棗特色小鎮(zhèn)為抓手,，構(gòu)建城鄉(xiāng)融合、農(nóng)文旅融合,、一二三產(chǎn)融合發(fā)展的鄉(xiāng)村振興新模式的一個(gè)縮影,。

自動(dòng)化設(shè)施大棚、氣象觀測(cè)站,、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的采摘設(shè)施……臨猗縣棗博物館里,，以聲光電的多媒體應(yīng)用詳細(xì)向公眾顯示廟上鄉(xiāng)鮮棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技含量；村史館,、老酒坊,、民俗院、鄉(xiāng)土風(fēng)情濃郁的棗鄉(xiāng)壁畫(huà),，展現(xiàn)了棗鄉(xiāng)全新的景象,；山東莊村村口那棵畢平生前栽植的棗樹(shù)，根植貧瘠,，奉獻(xiàn)甜美,，成為棗鄉(xiāng)的棗魂,，體現(xiàn)著棗鄉(xiāng)人不畏艱難樂(lè)觀向上的品格。

近年來(lái),，臨猗縣依托豐富的棗業(yè)旅游資源,，將文化融入每個(gè)景點(diǎn)，不斷豐富文化內(nèi)涵,，使鄉(xiāng)村“微旅游”景點(diǎn)初顯活力,。廟上鄉(xiāng)精心設(shè)計(jì)鮮棗藝術(shù)包裝,，將鮮棗文化和旅游標(biāo)志性元素植入棗果和包裝中,，傾力打造“文創(chuàng)藝術(shù)棗果”；以農(nóng)家樂(lè)休閑旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)為途徑,，大力實(shí)施“5191”農(nóng)文旅融合工程,，即建設(shè)5個(gè)鮮棗特色文化村、19個(gè)特色“林下游”點(diǎn),、1個(gè)田園文化綜合體,，著力打造“微旅游”景觀，大力打好“棗業(yè)牌,、文化牌,、旅游牌”，奮力構(gòu)建獨(dú)具特色的鮮棗文化小鎮(zhèn),，為文旅事業(yè)大發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ),。

一條古道，貫穿棗園,。廟上鄉(xiāng)黨委,、政府把廟上村到觀景臺(tái)沿線6公里打造成城西村復(fù)興莊小游園，完成道路綠化美化4公里,，改造升級(jí)下水道100多米,，修繕農(nóng)戶墻面1000余平方米。

一片棗林,，打造核心,。在觀棗臺(tái)周?chē)藿?00多種棗苗，讓廟上鄉(xiāng)成為全國(guó)棗品種集大成者,，引導(dǎo)全縣棗農(nóng)繼續(xù)改良品種,。如今，棗林綠意蔥蘢,，游客掃掃二維碼就知品種,、特性。

一軸兩翼,，三產(chǎn)融合,。一軸：沿涑水河橫穿廟上13公里,，流經(jīng)10個(gè)村，形成了濱水觀光資源,。兩翼：一是以棗業(yè)博覽館為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和農(nóng)文旅綜合體驗(yàn)區(qū),，包含現(xiàn)代棗業(yè)科技博覽區(qū)、特色民宿飲食區(qū),、特色民俗文化體驗(yàn)區(qū),。二是以“好想你”冬棗深加工為核心的全鏈條冬棗產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。即以冬棗交易市場(chǎng)為核心,，打造鮮棗交易基地、會(huì)展中心,、物流倉(cāng)儲(chǔ)園,、電子商務(wù)孵化基地、深加工龍頭企業(yè),、研發(fā)基地等棗產(chǎn)業(yè)鏈條基地,。

萬(wàn)畝棗海碧波蕩漾，設(shè)施大棚連綿起伏,。地處晉秦豫三省交界黃河三角流域的臨猗縣,，背靠黃土高原，面朝滾滾黃河,，沒(méi)有礦產(chǎn)資源,，憑借自己的勤勞智慧，僅靠農(nóng)業(yè)走出了一條產(chǎn)業(yè)興旺,、鄉(xiāng)村振興的康莊之道,。站在臨猗縣廟上鄉(xiāng)棗業(yè)博覽館遠(yuǎn)眺，大西高鐵與萬(wàn)畝冬棗園交會(huì)融合,，不遠(yuǎn)處“中國(guó)鮮棗從這里走向世界”的標(biāo)語(yǔ)格外醒目,，一幅美麗豐收的畫(huà)卷盡收眼底。

科學(xué)導(dǎo)報(bào)記者 隋萌