一棟棟鋼結(jié)構(gòu)大棚泛著銀光,，一排排乳白色的菌包規(guī)則有序排列，上面散發(fā)出淡淡的菌種味……6月17日,，《科學(xué)導(dǎo)報》記者在長治市武鄉(xiāng)縣大有鄉(xiāng)江嶺村木耳種植基地看到,，村民們穿梭在基地里為菌包打孔、養(yǎng)菌,，靜待木耳破包而出,。

2017年大有鄉(xiāng)鼓勵行政村種植木耳以來，王莊溝村率先建設(shè)種植大棚4座,。依托木耳種植,，該村集體經(jīng)濟(jì)不斷壯大，2023年收益超過10多萬元,，成為鄰村羨慕的對象,。

2023年，江嶺村在王莊溝村的大力幫助下,，試種了1座木耳大棚,。“建棚投資5萬多元,，菌棒3萬元,。”江嶺村黨支部書記董五則說,，“一座大棚約有一畝多地,，能放1.5萬個菌包，每包產(chǎn)木耳500克左右,，去年純收入4.5萬元,。”

在試種獲得成功后,，江嶺村充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用,，堅持把發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)作為抓基層、打基礎(chǔ),、促發(fā)展的重要抓手,，投資70萬元，新建木耳大棚7座,、晾曬棚1座,，全力推動村集體經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展,。

站在江嶺村木耳種植基地，往日荒無人煙的羊坡山如今熱鬧非凡,。走進(jìn)木耳大棚,，熱浪撲面而來，一個個菌棒碼放得整整齊齊,，好似在接受檢閱,。“這茬木耳今年4月底進(jìn)入大棚,，經(jīng)過一個多月的發(fā)菌期,，菌絲體在栽培料中不斷生長擴(kuò)散，都星星點點生長出木耳了,?！苯衲?0歲的村民董樹清，如今儼然成為一位木耳種植的行家里手,，“菌棒的堆放高度不能超過8層,，如果堆放過高，會造成菌棒內(nèi)溫度升高,，極易導(dǎo)致高溫?zé)痊F(xiàn)象發(fā)生,。”

“發(fā)菌期間,，溫度,、濕度、光照,、通風(fēng)等管理工作一樣都不能落下,。”董樹清一邊忙著和工人們查看菌棒,，一邊介紹著,，溫度要控制在25℃左右,，避免忽冷忽熱,；空氣相對濕度為55%~65%，如果低于50%,，可向地面噴水,，增加空氣濕度，如果高于65%,，要適當(dāng)通風(fēng),，降低濕度?！按蠹s一周后就可以割口,、上架,。”聽著董樹清的木耳種植經(jīng),，看著他嫻熟的手法,，仿佛看到了江嶺村木耳豐收的場景。

為推動木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，大有鄉(xiāng)積極爭取幫扶資金,、鄉(xiāng)村振興銜接資金，用于扶持木耳產(chǎn)業(yè)基地建設(shè),、設(shè)備購置,、菌種培育等配套設(shè)施建設(shè)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動能,。江嶺村采取“黨支部+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營模式,，通過統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理,、統(tǒng)一銷售,，推動木耳產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、專業(yè)化發(fā)展。在木耳產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的同時,，村民們從入股分紅和在木耳產(chǎn)業(yè)務(wù)工中實現(xiàn)穩(wěn)定增收,。

“外出考察、專家教學(xué),、實地培訓(xùn),，去年我們?yōu)榉N植木耳整整準(zhǔn)備了一年?！倍鍎t說,，“再加上縣、鄉(xiāng)黨委,、政府對產(chǎn)業(yè)的扶持,，去年成功試種的經(jīng)驗和村民空前的積極性，給我們村敢一次性投資70萬元發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)增加了底氣,?！?/p>

他表示，下一步,，江嶺村將持續(xù)在木耳品種選優(yōu),、技術(shù)提升、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等方面下功夫,，不斷提高木耳的品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)化程度,，助力群眾實現(xiàn)在家門口創(chuàng)業(yè)就業(yè),，吃上“產(chǎn)業(yè)飯”，端穩(wěn)“致富碗”,。

科學(xué)導(dǎo)報記者 武竹青