金秋時(shí)節(jié),，青山如黛,、蒼山如海。嵐縣大地丹桂飄香,、芬芳馥郁,、碩果累累，蓬勃發(fā)展的熱潮撲面而來,。

來到位于呂梁市嵐縣沙棘特色小鎮(zhèn)的山西秀容沙棘制品有限公司（以下簡稱“山西秀容”）生產(chǎn)車間到處是熱火朝天的忙碌景象,，隨著機(jī)器的轟鳴，工人們忙著將沙棘果清洗,、打漿,、濃縮、灌裝,、殺菌,、貼標(biāo)……裝箱打包后進(jìn)入倉庫，隨后被運(yùn)往全國各地,。

山西秀容成立于2019年,，是一家以沙棘深加工、產(chǎn)品研發(fā)及銷售為主的專精特新民營企業(yè),。近年來,，在嵐縣縣委,、縣政府的大力支持下，山西秀容立足當(dāng)?shù)刭Y源稟賦,，加快科技成果轉(zhuǎn)化并開花結(jié)果,，相繼開發(fā)出沙棘茶、沙棘原漿口服液,、沙棘籽油等系列產(chǎn)品,，大力推動(dòng)沙棘產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、產(chǎn)業(yè)升級(jí),。

嵐縣地屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候,，氣溫低、降水少,、蒸發(fā)量大等氣候特點(diǎn)十分適宜沙棘生長,。近年來，在中國科協(xié)等單位的幫扶下,，界河口鎮(zhèn)緊跟《嵐縣沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,，打造了從沙棘選種、繁育,、示范種植到精深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈,，形成了80畝沙棘種質(zhì)資源圃、2000畝新優(yōu)品種沙棘示范種植基地,、3萬畝沙棘原料林等經(jīng)濟(jì)價(jià)值產(chǎn)業(yè),。

在山西秀容全自動(dòng)智能生產(chǎn)線上，一粒粒金黃色沙棘果經(jīng)過鮮榨工藝制作而成的沙棘果汁被逐一灌裝至玻璃瓶內(nèi),，并經(jīng)高溫殺菌,、檢驗(yàn)檢測(cè)等多道流程后，變成了營養(yǎng)豐富的沙棘原漿產(chǎn)品,。

“我們的沙棘汁采用特有的冷榨技術(shù),，經(jīng)瞬間高溫殺菌直接灌裝，最大程度地保存了沙棘果本身所具有的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì),，產(chǎn)品的原果汁含量達(dá)到100％,。公司現(xiàn)有3個(gè)生產(chǎn)車間，包含工藝先進(jìn),、配套完備的自動(dòng)化生產(chǎn)線5條……”談及企業(yè)發(fā)展情況,，山西秀容負(fù)責(zé)人王計(jì)明如是說。

自動(dòng)化溫瓶殺菌機(jī)保證每一瓶產(chǎn)品出廠全部合格,；自動(dòng)化貼標(biāo)機(jī)毫秒完成貼標(biāo)高效又安全,；自動(dòng)化噴碼機(jī)對(duì)包裝好的產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)日期噴印清潔環(huán)保又衛(wèi)生；自動(dòng)化稱重機(jī)通過稱重的方式確保成品合格……從頭到尾無需工作人員參與,，全程智能一體化工作,。

因?yàn)榭萍嫉牧α?，一個(gè)曾經(jīng)長在戈壁荒山名不見經(jīng)傳的沙棘果從大山走出,，走向百姓餐桌。現(xiàn)在,，山西秀容憑借得天獨(dú)厚,、不可復(fù)制的生態(tài)優(yōu)勢(shì)以及精細(xì)化管理，堅(jiān)持以創(chuàng)新為引擎,、以科研為驅(qū)動(dòng),，用實(shí)力壯大品牌、從大局延伸品牌,、以創(chuàng)新提升品牌,，謀篇布局積極融入山西省發(fā)展戰(zhàn)略，篤行不怠始終與山西省同心同向同頻,，在助力高質(zhì)量發(fā)展道路上砥礪奮進(jìn),。

每逢深秋時(shí)節(jié)，嵐縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山間坡地,，一串串沙棘果掛滿枝頭,，粒粒清亮、顆顆飽滿,。隨著沙棘枝條被有節(jié)奏地敲打,，一顆顆圓潤的沙棘果落在樹下的篷布上，隨后收集來的沙棘便被裝箱運(yùn)往山西秀容,。

“我們的產(chǎn)品主要是供給客戶食用的,，不會(huì)為了打價(jià)格戰(zhàn)而犧牲品質(zhì)，我們會(huì)腳踏實(shí)地闖出一條特色鮮明的沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路,?！蓖跤?jì)明認(rèn)為，將科技的力量加持于沙棘流水線上是企業(yè)發(fā)展最重要的“一步棋”,，要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),，少不了人才助力。

因此,，山西秀容不斷加碼沙棘科研投入,，通過建立嵐縣沙棘院士工作站實(shí)驗(yàn)基地,、沙棘產(chǎn)業(yè)科技小院進(jìn)行人才培養(yǎng)、技術(shù)攻關(guān)和沙棘綜合利用研究,，致力于沙棘功效應(yīng)用及生產(chǎn)開發(fā),。山西秀容還通過聯(lián)合中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院、北京中醫(yī)藥大學(xué),、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校院所,，將研究成果應(yīng)用于沙棘系列健康營養(yǎng)食品，強(qiáng)化沙棘精深產(chǎn)品研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),，提升產(chǎn)品附加值與市場(chǎng)競(jìng)爭力,。

“嵐縣沙棘產(chǎn)業(yè)科技小院是嵐縣沙棘產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組和嵐縣科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)以中國科協(xié)科技力量為依托，以‘平等互利,、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),、融合創(chuàng)新、開放共贏’為原則,，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研深度融合人才培養(yǎng)模式,，服務(wù)于國家農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系和三農(nóng)發(fā)展?！蓖跤?jì)明說,。

多年來,，山西秀容對(duì)沙棘系列產(chǎn)品的生產(chǎn)制作過程嚴(yán)格把控,，采用國際先進(jìn)、國內(nèi)領(lǐng)先的生產(chǎn)設(shè)備,，通過管道輸送保障產(chǎn)品質(zhì)量,，逐步形成完整的沙棘產(chǎn)業(yè)鏈條。用藥品級(jí)的管理,、食品級(jí)的標(biāo)準(zhǔn),、專利級(jí)的工藝，將口感與營養(yǎng)配比完美調(diào)和，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”,。

“沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不應(yīng)只局限于田野中,，應(yīng)該放開眼界，與科技,、市場(chǎng)深度融合,。”王計(jì)明說,，沙棘雖小，但其背后的產(chǎn)業(yè)前景卻非常遼闊,。沙棘產(chǎn)業(yè)精深加工鏈條逐步延長,，產(chǎn)品價(jià)值不斷提升，市場(chǎng)競(jìng)爭力也會(huì)不斷提高,。

從果實(shí)到鮮葉,，從內(nèi)核到果皮，沙棘的各個(gè)部位都有著令人意想不到的用途,；從飲品到茶包,，從原漿到飼料，沙棘不斷地變幻著自身形態(tài),，伴隨著產(chǎn)業(yè)不斷提高精深加工的水平,、層次……山西秀容的沙棘已不僅僅是一種單一的可加工產(chǎn)品，而正在逐步成為其他產(chǎn)品構(gòu)成中不可或缺的一種元素,。

多年來,，王計(jì)明對(duì)市場(chǎng)做了細(xì)分，不斷調(diào)整產(chǎn)品定位,。一方面,，面對(duì)老齡化日益加劇的現(xiàn)狀，繼續(xù)生產(chǎn)高端產(chǎn)品,，如沙棘籽油系列,；另一方面，研發(fā)適合中青年,、兒童食用的快消品,，如沙棘原漿和沙棘飲料系列。同時(shí),，為了讓年輕人外出旅游時(shí)也能方便飲用沙棘原漿,，他還設(shè)計(jì)了30毫升的口服液包裝。

“我現(xiàn)在開始嘗試做直播,，還與淘寶,、抖音等平臺(tái)合作。”為了開拓銷路,，王計(jì)明積極發(fā)揮品牌集聚效應(yīng),，對(duì)銷售渠道進(jìn)行優(yōu)化配置，加大線上線下投入力度,，努力實(shí)現(xiàn)從“線下”到“線上”的轉(zhuǎn)型升級(jí),，探索“互聯(lián)網(wǎng)＋直銷”的新營銷模式，滿足消費(fèi)者日益增長的健康消費(fèi)需求,。

凝心聚力再出發(fā),，砥礪奮進(jìn)新征程。從原料初級(jí)生產(chǎn)加工到沙棘產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展,，山西秀容不斷推動(dòng)沙棘產(chǎn)業(yè)向區(qū)域化布局,、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；ㄔO(shè)和系列化加工方向發(fā)展,，逐步實(shí)現(xiàn)了生態(tài)改善與經(jīng)濟(jì)效益相輔相成、相得益彰,，進(jìn)一步筑牢了沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路,。

科學(xué)導(dǎo)報(bào)記者 王波 門高偉 魏世杰