紅薯喜獲豐收 ■ 圖片由受訪者提供

金秋時節(jié),，高平市石末鄉(xiāng)北凹村紅薯基地，挖薯機順著地壟挖土甩土隆隆開過,，泥土翻滾中,，飽滿圓大的紅薯破土而出，村民們忙著分揀,、去泥,、裝箱，呈現(xiàn)出一派農(nóng)事忙,、產(chǎn)業(yè)興的豐收喜人景象,。

紅薯是我國重要的糧食作物之一，全國種植廣泛,。北凹村是晉城市紅薯種植首批會員制試點,，村里成立了北凹紅紅薯種植專業(yè)合作社，帶領村民們按照“五統(tǒng)一”統(tǒng)一組織方式,、統(tǒng)一生產(chǎn)管理,、統(tǒng)一技術服務,、統(tǒng)一物資供應、統(tǒng)一產(chǎn)品收購模式發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè),，打造“北凹紅”紅薯品牌,。

北凹紅種植專業(yè)合作社負責人程秀廣說：“今年我們種植了550余畝紅薯，其中合作社種植350畝,、托管春耕秋實農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司200畝,。目前已全部進入采收期，預計10月底可收完,?！?/p>

村民常俊霞說：“合作社流轉了我家3畝多土地,。合作社有活的時候,，我就來栽薯苗、除草,、收紅薯,，一天能掙80多元錢，沒事的時候就在家忙農(nóng)活,。一年下來能多掙不少錢,，而且離家很近，很不錯,?！?/p>

石末鄉(xiāng)立足富硒土壤優(yōu)勢，發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè),。以“紅薯小鎮(zhèn)”為目標，以有機紅薯試驗基地為核心,，政府引領,、科技示范、農(nóng)戶參與,，大力發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè),，通過“公司+合作社+農(nóng)戶”“訂單農(nóng)業(yè)+村集體經(jīng)濟組織+農(nóng)事體驗+物聯(lián)技術”等模式，輻射帶動周邊農(nóng)戶種植紅薯5000余畝,。2024年“北凹紅”獲得了中國綠色食品認證中心頒發(fā)的綠色認證,。同時，與山西春耕秋實農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司合作,，修建了可存儲200萬公斤紅薯的紅薯窖,，實現(xiàn)了紅薯全年銷售。

紅磚砌成的智能紅薯窖里,，順著斜坡向下,，64個長20米,、高3米的支洞，按照專業(yè)標準建成,，洞內(nèi)有自然通風孔,、風機和噴水裝置，可實現(xiàn)溫度,、濕度的智能化控制,。洞口標注牌上，清晰標注紅薯入洞的時間,、地塊,、品種及數(shù)量，便于食品溯源,。

“地窖有專業(yè)的排風設備,，完善消毒保鮮措施，實時溫度監(jiān)控,?！贝焊飳嵄卑即遑撠熑藦垵山榻B說，“為了搶趕時間,，紅薯出地后先是粗略地分揀一下,，就是揀通貨，把一些破的,、小的挑揀出來,，隨后還會在薯窖里細分精品?！?/p>

紅薯產(chǎn)業(yè)是高平市“五彩農(nóng)業(yè)”產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán),，石末鄉(xiāng)立足自身優(yōu)勢，打造特色品牌,，叫響“紅薯小鎮(zhèn)”,。石末鄉(xiāng)土壤硒含量高于全省全國平均值，最具比較優(yōu)勢和發(fā)展優(yōu)勢,。目前,，石末鄉(xiāng)注冊的“紫峰紅”紅薯品牌已取得“無公害產(chǎn)品”和“綠色產(chǎn)品”認證。

程秀廣說：“當前,，我們合作社在組織村民做好紅薯采收工作的同時,，還將積極與周邊城市的商超進行對接，努力把‘北凹紅’品牌推向更廣闊的市場,，讓更多村民嘗到特色種植帶來的甜蜜收益,。”

科學導報記者 楊凱飛