在現(xiàn)代社會，快節(jié)奏的生活和不斷增加的壓力使得亞健康狀態(tài)成為許多人的常態(tài),。山西玉環(huán)生物科技有限公司（以下簡稱“玉環(huán)生物”）針對現(xiàn)代人的飲食習慣和健康需求,，開發(fā)了一系列3D功能性復配大米產品。這些產品旨在讓人們吃得放心,，吃得健康,，通過合理的營養(yǎng)搭配，滿足人體對基礎營養(yǎng)的吸收,，同時改善人體健康,。

近日，《科學導報》記者走進玉環(huán)生物生產車間,，一陣陣機器的轟鳴聲傳入耳際,，一排排整齊劃一的機器在工人的熟練操作下高速地運轉著，一粒粒的大米就從機器里“吐”了出來,。

“這就是我們公司的‘功能性3D復配大米’項目,，利用3D打印技術,，將融合物和大米粉復配后打印成大米?！庇癍h(huán)生物科技總經理王奎說道,。

據(jù)了解，玉環(huán)生物成立于2017年,，是一家集生產,、研發(fā)、銷售于一體的高端食品深加工企業(yè),。目前通過引進,、特制、定制各生產線設備,，建成了國內第一條標準化3D大米生產線,，2024年1月正式投入生產，主要生產功能性3D大米,，如：3D水果大米,、3D蔬菜大米和3D藥食同源大米有20多種，其中3D食葉草大米,、3D玉露香梨大米和3D蛹蟲草大米已經上市,。每年可生產3D大米1000噸，復配水果和蔬菜200噸,，年產值3000萬元,，安排產業(yè)工人50余名。

在項目的建設中,，玉環(huán)生物以專人,、專業(yè),、專心“三?！睘榧夹g研發(fā)原則，以新工藝,、新資源,、新配方、新功效“四創(chuàng)新”定位產品,，以理念銷售,、定制銷售、區(qū)域銷售,、網(wǎng)絡銷售,、出口銷售“五拓展”壯大銷售機制，轉換過去單品單一銷售模式,，改換為配伍,、集成,、剛需銷售為主要模式，把公司的精深加工產品銷售于國內外市場,。

在技術攻關方面,，玉環(huán)生物加強與相關科研單位和高校的戰(zhàn)略合作，先后與中國科學院大學,、清華大學,、北京科技大學、中國農業(yè)科學院,、河南理工大學等多所院校進行技術合作,；在銷售方面，與京東,、抖音,、淘寶等國內大型知名電商平臺合作，線下與國家供銷總社農產品流通經紀人協(xié)會,、北京新發(fā)地合作,。

王奎說：“憑借與科研機構和高校的合作，公司不斷推進食品科技的前沿發(fā)展,。生產的產品已贏得市場和榮譽的雙重認可,。”

玉環(huán)生物的3D大米項目,，標志著科技與農業(yè)融合的新里程碑,，展現(xiàn)了健康食品產業(yè)的巨大潛力。王奎表示,，未來,，公司將繼續(xù)加大在農產品領域的研發(fā)投入，不斷推出更多符合市場需求,、具有競爭力的新產品,，為消費者提供更多元化的健康食品選擇。同時,，公司也將積極參與供銷總社的各項活動,，與行業(yè)內其他優(yōu)秀企業(yè)共同探索農產品流通的新模式、新路徑,，為推動農業(yè)產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展貢獻自己的力量,。

科學導報記者 楊凱飛