冬日暖陽(yáng)傾灑而下,，山西文水仿佛被溫柔的金紗籠罩，每一寸空氣都彌漫著溫馨與愜意,。在這片充滿活力的土地上,，山西鑫晉商生物科技有限公司宛如一顆璀璨明珠，散發(fā)著獨(dú)特的魅力,。

步入山西鑫晉商生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“鑫晉商生物科技公司”）生產(chǎn)車間,，“源于天然生態(tài)，分享綠色品質(zhì)”標(biāo)語(yǔ)首先映入眼簾,，5條先進(jìn)的生產(chǎn)流水線井然有序地忙碌著,，28個(gè)百噸大型恒溫儲(chǔ)油罐整齊排列。

“在生產(chǎn)過(guò)程中,，公司采用的是物理冷榨方式,，對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格把控?！宾螘x商生物科技公司生產(chǎn)車間廠長(zhǎng)趙巖偉介紹說(shuō),，“油料經(jīng)過(guò)4路破碎后，由提升機(jī)運(yùn)送至立式液壓冷榨機(jī),。在冷榨機(jī)中,，以間隙壓榨的方式反復(fù)擠壓，借助產(chǎn)生的壓力將油料中的油脂擠出,，形成毛油,。冷榨要求溫度低于40℃，我們將溫度控制在35℃左右,，以確保油品的營(yíng)養(yǎng)成分完好無(wú)損,。此外，我們還采用冷凍脫蠟工藝,，有效去除油中的雜質(zhì),。食用油在5℃的環(huán)境下運(yùn)行48~72小時(shí),，冷凍脫蠟即可完成,，從而保證油脂在低溫情況下也不會(huì)產(chǎn)生沉淀物?！?/p>

在鑫晉商生物科技公司研發(fā)化驗(yàn)中心,，《科學(xué)導(dǎo)報(bào)》記者看到，幾名工作人員正全神貫注地忙碌著,。據(jù)了解,，他們正在儀器上檢測(cè)各種油品的質(zhì)量參數(shù)?！皝喡樽延透缓琕E,、類黃酮化合物,、高級(jí)脂肪醇、甾醇,、礦物元素等,。純正的亞麻籽油氣味芳香、清雅,，品嘗起來(lái)略帶一種清淡的魚(yú)腥味,，是因?yàn)槠涓缓瑏喡樗岢煞炙隆：颂矣托迈r純正,、營(yíng)養(yǎng)豐富,、口感清淡，極易被消化吸收,，是兒童發(fā)育期,、女性妊娠期及產(chǎn)后康復(fù)的高級(jí)保健食用油。有機(jī)小米油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，含有多種維生素,、氨基酸、礦物質(zhì),、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分,。”鑫晉商生物科技公司研發(fā)化驗(yàn)中心主任孟燕華有條不紊地介紹著他們研發(fā)的產(chǎn)品,。

“產(chǎn)品研發(fā)是靈魂與根基所在,，必須嚴(yán)格把控。技術(shù)創(chuàng)新如同一根貫穿始終的紅線,。從種植環(huán)節(jié)的科學(xué)精細(xì)管理,，到壓榨、精煉,、灌裝等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的先進(jìn)工藝運(yùn)用,，再到質(zhì)檢環(huán)節(jié)的嚴(yán)格精準(zhǔn)把控，每一個(gè)步驟都生動(dòng)彰顯著科技的強(qiáng)大力量,?！宾螘x商生物科技公司總經(jīng)理?xiàng)铨埲缡钦f(shuō)，“我們公司持續(xù)引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)儀器,，大力提高生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量,。同時(shí)，積極主動(dòng)開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作,，與高校和科研機(jī)構(gòu)攜手合作研發(fā)新產(chǎn)品,、新技術(shù)，為公司的持續(xù)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力,?！?/p>

鑫晉商生物科技公司在全力打造健康用油新標(biāo)桿的道路上砥礪前行,。據(jù)了解，2023年鑫晉商生物科技公司的有機(jī)種植基地面積大幅增加,，年產(chǎn)量高達(dá)八千多噸,；經(jīng)營(yíng)著34種優(yōu)質(zhì)食用油和23種有機(jī)植物油，涵蓋200多個(gè)不同品牌,、不同規(guī)格的產(chǎn)品,；這些產(chǎn)品不僅在全國(guó)十幾個(gè)省市和地區(qū)暢銷無(wú)阻，還遠(yuǎn)銷新加坡,、馬來(lái)西亞等國(guó)家,，在國(guó)際市場(chǎng)上贏得了良好的口碑。

展望未來(lái),，楊龍信心滿滿地表示,，鑫晉商生物科技公司將以更加堅(jiān)定的信念和飽滿的熱情，不斷創(chuàng)新,、開(kāi)拓進(jìn)取,，努力將公司打造成國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際舞臺(tái)上知名的食用油品牌，為人們的健康生活增添絢麗光彩,。

科學(xué)導(dǎo)報(bào)記者 王俊麗