7月下旬,，《科學導報》記者來到運城市聞喜縣石門鄉(xiāng)的羊肚菌種植大棚里，一棵菌菇沒見到,，卻看到了滿棚綠油油的菠菜,，這是為何？“羊肚菌4月底就已經采摘完畢,，等我們把這茬菠菜賣完,，下個月還能再種一茬菜，然后從10月到明年4月又是種羊肚菌的季節(jié)了,。要想多掙錢,，就得人地兩不閑嘛！”面對記者的疑惑,，正在大棚里忙碌的村民張聯合笑著說道,。  

石門鄉(xiāng)地處中條山腹地，是聞喜縣境內唯一的純山區(qū)鄉(xiāng),，光照充足,、林木資源豐富、晝夜溫差大,，為食用菌種植提供了得天獨厚的條件,。近年來，石門鄉(xiāng)黨委,、政府結合當地實際情況,，充分發(fā)揮山區(qū)獨特的自然和地理優(yōu)勢，瞄準食用菌種植這一產業(yè),，通過協調流轉土地,、籌集資金購買設備在青山、橫榆,、后川,、石門等村建設大棚，發(fā)展食用菌產業(yè),，助力農民增收,。  

食用菌產業(yè)是石門鄉(xiāng)脫貧致富的主導產業(yè),，但每年5~9月是羊肚菌種植的空檔期，設施大棚就要閑置4個月,。面對石門鄉(xiāng)羊肚菌種植空檔期,，聞喜縣農業(yè)農村局張龍武帶領縣蔬菜站技術人員在調研中發(fā)現，以種植綠葉蔬菜為主的口福蔬菜種植專業(yè)合作社,，雖然經驗十分豐富,，但由于城郊地域夏季氣溫太高，他們應季主打的菠菜等喜涼蔬菜較難種植,，而石門鄉(xiāng)屬于純山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，夏季氣候涼爽，且當地空檔期的設施大棚水肥條件齊備,，特別適合種植喜涼的綠葉蔬菜,。經多次交流，集中雙方優(yōu)勢資源開展合作,。  

“羊肚菌種植下種溫度在20℃以下,，現在正值暑天，溫度太高,，不適合種羊肚菌,。大棚空閑三四個月太可惜，我們通過充分調研,，和大家商議決定利用這段時間來種菜,，這樣又能增加不少收入呢！”張龍武告訴記者,。今年5月,，石門鄉(xiāng)政府對種植空檔期的設施大棚進行種植準備，在山西農大蔬菜專家指導下,，選擇適合山地條件的星火143等優(yōu)質品種,，由口福蔬菜種植專業(yè)合作社提供全程產銷服務。  

特殊的山地冷涼氣候加上成熟的種植經驗,，種植的10畝菠菜,、兩畝茼蒿都長勢喜人，目前已開始采收,，畝產1500公斤以上,，發(fā)貨價每公斤6元，一茬26~28天,，畝收入可達9000元以上,。9月底前還可以種植2茬，夏白菜,、西藍花等品種正在定植過程中,。  

口福蔬菜種植專業(yè)合作社負責人王作新說：“我們合作社始終踐行‘抱團取暖,、共同致富’的初衷，‘一棚多用’的套種栽培模式,，充分利用羊肚菌,、喜涼蔬菜等植物間不同的生長規(guī)律，通過時間上的有機組合,，實現了在有限的土地上經濟效益的最大化,。”  

據石門鄉(xiāng)有關負責人介紹,，預計今年石門鄉(xiāng)利用空檔期設施大棚種植夏季蔬菜總播種面積能達到100畝以上,，產量40萬公斤，實現增收200萬余元,。  

科學導報見習記者 隋萌