黃超（左）和菇農(nóng)交流

“不瞞您說，在太谷吃到的平菇,、香菇,、金針菇等菌類食材,，每1公斤就有0.5公斤是我們公司生產(chǎn)的。我們是2019年太原二青會菌類供應商,，也是太谷首家蘑菇高新技術(shù)企業(yè)……”4月6日,，黃超向《科學導報》記者介紹說。

黃超,，2008年畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學,，現(xiàn)任山西匯碩食用菌科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理，專業(yè)從事食用菌栽培,、菌種生產(chǎn),、新技術(shù)研究、技術(shù)培訓及服務,。經(jīng)過多年的打拼,，公司取得了長足的發(fā)展。但一路走來，黃超的食用菌路走得并不平坦,。

“試水”食用菌

大學期間,，黃超賣過電器，給農(nóng)戶建過沼氣池,，一次偶然的機會,，他萌生了種植食用菌的想法。

2007年,，讀大三的黃超找到學校周邊村莊一座廢舊的塑料大棚,，湊了3000元開始平菇種植試驗。第二年,，他又籌集10萬元做平菇生產(chǎn),。但由于試驗和生產(chǎn)脫節(jié)，技術(shù)與管理跟不上,，所有的投入都交了“學費”,。

面對這次失敗，他沒有放棄,，前后多次到省內(nèi)多家菇場學習,，和菇農(nóng)同吃、同住,、同勞動,，虛心向菇農(nóng)請教，認真剖析自己失敗的原因,。

2009年,，黃超再次籌資10萬元，建立了第二個溫室大棚,，租賃廠房,，投料50噸，進行種植,，當年盈利,，實現(xiàn)了平菇的周年生產(chǎn)。次年,，增加到5個棚,，產(chǎn)品在太谷市場走俏。

成為新農(nóng)民

學于金谷千畝園,，成在華夏萬頃田,。

“2005年在太谷上學的時候，老師就告訴我們,，大學生不能再自詡為社會精英,，我們只是受過高等教育的普通勞動者,。走出學校，我就成為了一名受過高等教育的新型農(nóng)民,?！秉S超告訴記者。

黃超在大學學的是農(nóng)學專業(yè),，畢業(yè)以后，留在農(nóng)村自主創(chuàng)業(yè)成了他的首選,?！皬V大農(nóng)村大有可為，只有將自己置于農(nóng)村大舞臺,，融進農(nóng)民的生產(chǎn)生活中,，才能把所學知識從課堂‘搬到’田間地頭，把學到的農(nóng)業(yè)知識更好地用于實踐,，轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,，滿足人們對農(nóng)產(chǎn)品消費的需求，更好地創(chuàng)造社會價值,?！边@是黃超心之所想、行之所向,。

2015年,，黃超在晉中市太谷縣北洸鄉(xiāng)山西農(nóng)大大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園自主研發(fā)新建15個食用菌雙層拱棚并申請專利，另外租賃3個日光溫室用來生產(chǎn)食用菌,。在生產(chǎn)過程中,，他不斷地試驗和創(chuàng)新，目前已研發(fā)出接種釘技術(shù),、夏季雙拱棚生產(chǎn)技術(shù),、平菇發(fā)酵熟料無污染生產(chǎn)工藝、黃土高原香菇夏季差異化生產(chǎn)模式和食用菌全自動加濕系統(tǒng)等10個關(guān)鍵技術(shù),，為大學生探索出一條可借鑒的創(chuàng)業(yè)之路,。

潛心攀高峰

為響應高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展號召，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),，黃超積極參加科技部門組織的高企培訓,，汲取相關(guān)政策知識。他知道未來的農(nóng)業(yè)需要科技,，不然做不了合格的農(nóng)民,，現(xiàn)在農(nóng)企也需要不斷創(chuàng)新出成果，固步自封吃老本,，將被社會所淘汰,。

2022年,，黃超榮獲共青團晉中市委“晉中市鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)青年先鋒”，其企業(yè)山西匯碩食用菌科技開發(fā)有限公司被認定為國家高新技術(shù)企業(yè),。面對這些成績,，黃超只是淡然一笑，依舊潛心于食用菌領域,，不斷深入研發(fā),。多年來，他先后開發(fā)食用菌新技術(shù)10余項,，獲得專利8項,，為山西省制定食用菌地方標準3項，為晉中國家農(nóng)高區(qū)制定食用菌相關(guān)標準2項,。最新研發(fā)的食用菌給料機技術(shù),，原來7個人兩天干的活，現(xiàn)在一天就完成了,，省時,、省力、省工,，不僅節(jié)約了成本,，也提高了工作效率。這些技術(shù)是從實踐生產(chǎn)中總結(jié)來的,，非常接地氣,。

抱團興鄉(xiāng)村

黃超一直認為管好自己的一畝三分地，不算什么本事,，能夠影響一批人和帶動一群人種好地才叫有擔當,。

2009年，黃超帶動兩個村5戶人家從事食用菌生產(chǎn),，到目前已發(fā)展到20余戶抱團發(fā)展,，形成年培植平菇2500噸的規(guī)模。2010年,，他受邀參加和順縣化南溝村“華安菌菇創(chuàng)業(yè)園”項目建設,，開始指導外地農(nóng)民開展大規(guī)模的平菇種植。至今,，累計發(fā)展農(nóng)民生產(chǎn)基地30個,，服務太行山區(qū)、呂梁山區(qū)1000余戶菇農(nóng),，大大降低了菇農(nóng)的生產(chǎn)成本,，提高了菇農(nóng)收益，有效地解決了當?shù)剞r(nóng)民增收就業(yè)問題,。

2015年以來,，黃超陸續(xù)擴大公司生產(chǎn)規(guī)模,，建成“產(chǎn)學研”基地，對接山西農(nóng)谷農(nóng)民大學,，幫助數(shù)十位農(nóng)民學習掌握了食用菌技術(shù),，扶持他們完成從普通農(nóng)戶到自主創(chuàng)業(yè)的蝶變，其中有幾位已成為全省乃至全國的創(chuàng)業(yè)模范,。

黃超常說：“菇農(nóng)的笑臉就是我最大的收獲,。”作為一名食用菌專業(yè)技術(shù)人才,，一個立志當一輩子新型農(nóng)民的青年,，除了幫助農(nóng)民，黃超還助力母校解決大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè),。每年，山西農(nóng)大都有數(shù)百名大學生來到他的食用菌種植基地,，學習種植技術(shù)和管理,，先后已有十多名大學生學成出師回到家鄉(xiāng)發(fā)展食用菌大棚種植。

懂農(nóng)業(yè),，愛農(nóng)村,，愛農(nóng)民。中央一號文件為農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展注入了新的生機和活力,?！稗r(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的靈魂?！秉S超說,，“今后，公司將借助北洸鄉(xiāng)山西農(nóng)大大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園的政策優(yōu)勢,、區(qū)位優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢,，砥礪奮進，守正創(chuàng)新,，運用先進新裝備,、新技術(shù)，培育優(yōu)良新品種,，探索發(fā)展新模式,，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)引領山西農(nóng)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展?！?/p>

科學導報見習記者 劉江京